桃桃烏龍茶做法？

桃子 4個(gè)

檸檬（可省略） 2個(gè)

砂糖 300克（桃子甜度決定）

純凈水 50克

烏龍茶葉或茶包 若干

冰塊 隨意

蜜桃烏龍茶的做法步驟

第1步.桃子盡量選硬一些的。洗凈去皮，切成小丁。我比較喜歡嚼桃子皮，所以就沒(méi)去皮。

第2步.把桃丁放到厚底鍋里，加入砂糖和純凈水。我買(mǎi)的桃子甜度很高，水份也比較大，所以把糖減到了200克。

第3步.加水也是根據(jù)桃子的水份多少來(lái)決定。砂糖加入之后，桃子會(huì)慢慢析出水分的?？梢赃m當(dāng)攪勻一下。然后中火開(kāi)始煮。

第4步.煮的過(guò)程中砂糖會(huì)繼續(xù)慢慢融化，桃子會(huì)滲出水來(lái)。

第5步.熬到鍋周?chē)芭菖葜螅涂梢赞D(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬了。 如果喜歡特別桃子軟軟的口感，就煮15分鐘。我個(gè)人比較喜歡硬一些的口感，煮8分鐘就可以。熬煮的時(shí)間，也需要根據(jù)桃子本身的軟硬度來(lái)決定。我做了幾次時(shí)間都不太一樣。 熬的過(guò)程要不斷的去攪拌，以免糊底。

第6步.熬好的桃丁就是這樣。就可以組裝凹造型了。

第7步.我自己是把熬好的一部分桃丁用勻致機(jī)打碎，做成蜜桃果醬，使飲品的桃子味道更濃郁。 蜜桃醬涂抹面包也會(huì)很好吃。 或者凍到冰格里，加到飲品里也很冰爽。（冰格選用軟的那種硅膠的，因?yàn)檫@個(gè)加糖熬煮之后是不會(huì)凍硬的，硅膠的比較容易脫模。）

第8步.不管是茶包還是茶葉，都無(wú)所謂，我們要的就是烏龍茶水。其實(shí)蜜桃紅茶的味道也不錯(cuò)，只是我更喜歡烏龍茶的味道和顏色。

第9步.2-3勺蜜桃丁，我還加入了打好的蜜桃果醬，加入烏龍茶水，加冰塊，就做好啦！

第10步.下面是進(jìn)階版，懶人可忽略！

第11步.進(jìn)階版1——再挑兩個(gè)水份大的軟桃子，用榨汁機(jī)或者原汁機(jī)榨出桃汁，加到成品里，桃子味道會(huì)更濃烈。懶人版可以買(mǎi)現(xiàn)成的桃汁飲料加進(jìn)去（含糖量老高了），味道也非（rong）常（yi）好（zhang）喝（pang）！

第12步.進(jìn)階版2——取一部分桃汁，加同樣多的水，加一點(diǎn)點(diǎn)寒天粉，小火煮開(kāi)，放涼，就變成了蜜桃果凍。取出來(lái)切碎，或者用筷子隨意弄碎成不規(guī)則的形狀，加入成品中。既有果凍的Q彈，又有蜜桃的清脆，口感會(huì)更加豐富好喝！