316不銹鋼能泡茶葉嗎?
316不銹鋼可以泡茶。316與304不銹鋼都是食品級,可用于供水設(shè)備。304與316不銹鋼的屈服強度相等,耐磨性316要比304好,因它的硬度稍微高于304。因此使用正規(guī)的316不銹鋼杯可以泡茶。
泡茶注意事項:1、不宜用保溫杯沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。由于一直保持高水溫,茶中的芳香油會大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。
2、用沸水泡茶用沸水沖泡茶葉,既能使茶葉的香氣更多更快地散發(fā)出來,又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多(如咖啡堿和茶多酚等物質(zhì)),使茶湯滋味較醇和爽口。所以,合理而科學(xué)的沖泡方法當(dāng)是第一道茶湯用沸水沖泡,沖泡時間以5~10分鐘為宜,此時的茶湯品質(zhì)較好。
3、泡茶不宜時間過長茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發(fā)生化學(xué)變化,不宜再飲用。
綠茶茶藝實訓(xùn)過程中我需要注意的地方是什么?
綠茶茶藝實訓(xùn)過程中我需要注意的地方是
1、讓學(xué)生能夠辨認西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、普洱茶、鐵觀音、凍頂烏龍茶等名茶,熟悉掌握不同茶類的沖泡方法并會進行茶藝表演。
2、實訓(xùn)室的建設(shè)堅持茶藝實訓(xùn)的仿真性,環(huán)境布置突出傳統(tǒng)文化氛圍,配備工位,設(shè)備齊全,滿足學(xué)生的訓(xùn)練要求。實訓(xùn)室的主要設(shè)備有:茶桌、茶椅、飲水
機、各種茶具。
遵循以下程序進行活動的開展: