一、黑茶的神秘“面紗”，你了解多少？
中國(guó)的各大茶類中，你可能對(duì)于紅茶、綠茶相對(duì)了解一些，對(duì)于黑茶還是很多人不了解，黑茶是六大茶類之一，是屬于發(fā)酵茶，主要產(chǎn)區(qū)是廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等，傳統(tǒng)的黑茶采用黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，黑茶的顏色呈現(xiàn)黑色，很多人就會(huì)先入為主，覺(jué)得黑茶是會(huì)有苦澀，或者其他什么不好的味道。
黑茶的歷史可能沒(méi)有別的茶葉那么悠久，但是黑茶有著自己獨(dú)特的味道，很多年輕人對(duì)于黑茶都不是很了解，覺(jué)得味道不甘甜，不可口。所以黑茶 在全國(guó)范圍內(nèi)，并不是大家普遍愛喝的茶葉。?黑茶可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。大家平時(shí)看到的黑茶多以黑磚形狀為主，很少有散裝的黑茶，茯磚、黑磚都是屬于安化黑茶緊壓茶中的磚茶類，各有各的特點(diǎn)。那么黑磚茶和茯磚茶有什么區(qū)別呢？黑磚茶表面外形色澤就是黑褐色，稍微有點(diǎn)松煙的味道，泡出來(lái)的湯色呈現(xiàn)紅黃色，比較發(fā)暗的感覺(jué)。茯磚的表面顏色沒(méi)有黑磚茶那么黑，黃褐色，而且比較松散，有著大量的“金花茂盛”，香氣純正，泡出來(lái)的湯色呈現(xiàn)紅黃色，比較清亮一些。 其實(shí)黑茶也是像紅茶一樣，可以包容很多你喜歡的調(diào)味，可以加入牛奶、糖、鹽、芝麻、花生等等，你可以想到的調(diào)味品都是嘗試一下，其實(shí)黑茶有著自己獨(dú)特的魅力，只要你體驗(yàn)一下，就能明白。 據(jù)了解，邛崍黑茶的基本工藝流程是鮮葉采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙。在制茶方面，堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)，挖掘整理歷史名茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，不斷地創(chuàng)新和改進(jìn)制茶工藝技術(shù)。其手工制作工藝，被列為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
邛崍黑茶核心品質(zhì)的形成是通過(guò)選料、曬青和自身的儲(chǔ)存，而使茶通過(guò)自然的轉(zhuǎn)換得到邛崍黑茶特有的品質(zhì)。其中松柴明火干燥的儲(chǔ)藏方法是形成邛崍黑茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵，屬于后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的加工過(guò)程使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效。?
二、怎么鑒定井水、泉水、自來(lái)水、蒸餾水泡的綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶？
礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物質(zhì)、微量元素或二氧化碳?xì)怏w 井水屬于局部的地下水資源，所含的礦物質(zhì)有一定的局限性，并且微生物的含量同樣也相對(duì)的少。
人們的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及礦物質(zhì)、微量元素都是從食物中獲得的，通過(guò)飲水獲得的營(yíng)養(yǎng)非常微少。況且人們所吸收的礦物質(zhì)多以有機(jī)礦物質(zhì)形態(tài)存在，多數(shù)溶于水中的無(wú)機(jī)礦物質(zhì)是人體難以吸收的(形成水質(zhì)硬度的鈣質(zhì)正是其中的一種)，正如你不可以依靠石頭浸泡過(guò)的水給你補(bǔ)鈣。
倒是從飲用衛(wèi)生角度看，如果是合格的純凈水理論上比開水衛(wèi)生健康，因?yàn)檫^(guò)濾水的活性炭和濾網(wǎng)可以過(guò)濾掉各種細(xì)菌和重金屬，并保證水中的氧分子不丟失；而開水只能殺死部分細(xì)菌，而且不能慮掉水中對(duì)人體有害的重金屬，開水最大的缺點(diǎn)是將水中的氧分子耗掉（如果用涼開水澆花花會(huì)死就是這個(gè)原因）對(duì)人體的危害是很大的。
這個(gè)可以看顏色嘗味道
嘗味道，看顏色，但看是不行的
三、茶黑色和黑茶色的區(qū)別是什么?
黑茶色和黑色的區(qū)別：
第一個(gè)區(qū)別、是顏色的深淺不一樣，黑色比較深，而黑茶色則比較淺。
第二個(gè)區(qū)別、是色調(diào)不一樣，黑色的色調(diào)有點(diǎn)偏紅色，而黑茶色的色調(diào)則有點(diǎn)偏棕色。
第三個(gè)區(qū)別、是所打造的氣質(zhì)不同，黑色可以打造沉穩(wěn)氣質(zhì)，而黑茶色則可以打造清爽氣質(zhì)。
黑茶色比黑色淺1~2度，比棕色深1~2度，也是介于黑色和棕色之間的一種發(fā)色。這種發(fā)色非常接近黑色，又有別于黑色，但卻能夠給人一種沉穩(wěn)與知性的感覺(jué)，無(wú)論是直發(fā)還是卷發(fā)，都能帶來(lái)顯白又有氣質(zhì)的感覺(jué)。
顏色從最深到最淺分為10個(gè)色度，最深的是黑中帶藍(lán)的發(fā)色，其次就是純黑，再淺就是自然黑，別自然黑再淺1度的發(fā)色就是深褐色了。而黑茶色從專業(yè)角度來(lái)說(shuō)，就是3~4度的顏色，底色為深褐色或深棕色，融入了少許暖色的色調(diào)，讓頭發(fā)更有質(zhì)感，尤其是在陽(yáng)光下，效果最好。
黑茶色在室內(nèi)和室外的感覺(jué)是不一樣的，而黑色無(wú)論是室內(nèi)還是室外，發(fā)色幾乎沒(méi)有變化。這就是黑茶色和黑色最大的不同，室內(nèi)兩種顏色比較接近，但到了室外或者光線充足的地方，黑茶色和黑色會(huì)呈現(xiàn)出完全不同的兩種發(fā)色來(lái)。
黑茶色更加柔和自然，而且會(huì)頭發(fā)更具光澤感，對(duì)于膚色的提亮效果也更加明顯。而黑色比較沉悶，盡管屬于最自然的發(fā)色，但對(duì)于膚色幾乎沒(méi)有任何影響。從對(duì)于膚色的影響上，也能區(qū)分出黑茶色和黑色的不同之處。