陳年黑茶是啥味道？

陳年黑茶：一般保藏15年左右為陳茶，湯色紅亮，香氣純正，有陳香味，滋味醇和，回甘，無澀味。

老陳黑茶：一般保藏15年以上為老陳茶，陳香味突出，滋味醇厚、滑爽，回味甘甜。

陳年黑茶基本上沒有任何的味道，因為它的香味和里面的茶油成分早就已經(jīng)揮發(fā)掉了，口感自然會變很差。

陳年黑茶已經(jīng)沒有什么味道。因為時間久了黑茶的味道已經(jīng)基本上釋放得差不多了。其實就是已經(jīng)過了保質(zhì)期了。所以陳年黑茶不存在太多的味道了。

黑茶在貯藏中其風味品質(zhì)變化各自遵循著不同的特點，但總體上從感官色、香、味品質(zhì)來評價

（1）香氣變得更加優(yōu)雅醇正，刺激性降低，香氣飽滿而不艷。

（2）滋味變得較滑口生津，飽滿而不刺激。

（3）湯色變得更加明亮，色度加深的方向發(fā)展。

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揮發(fā)性香氣總含量降低，但香氣組成成分種類數(shù)增加，且各種香氣組成比例發(fā)生了變化，總趨勢是低沸點和高沸點的組分比例相對減少，而較幽雅的中等沸點的香氣組分的比例增加了。這也揭示了感官感受是刺激性減少，協(xié)調(diào)性增加，香氣更愉快的特點。因此認為“越陳越香”并不是香氣絕對量的增加，而是香氣變得更柔和幽雅！