牡丹王和白牡丹的區(qū)別

1、外形桐物租不同

白牡丹的外形，一芽一葉或一芽二葉。芽頭較細長，白毫密布。葉片窄而長，呈艾草色或翡翠色。葉片背面也密布白毫。梗較長。

牡丹王的外形，一芽一葉，偶有一芽二葉（末一葉為小葉殼）。螞氏芽頭短肥，密布白毫。葉片短圓，呈素色或艾草色。葉背面密布白毫。梗較短細。

上圖為白牡丹，下圖為牡丹王。

2、價格不同

白牡丹，價格比白毫銀針低，比牡丹王也低。但它的價格比壽眉要來得高。

牡丹王，由于產(chǎn)量低于白牡丹，而在營養(yǎng)價值和口感上更近乎白毫銀針，所以它的價格，比白牡丹高上許多許多。

3、采摘時間不同

白牡丹的采摘時間，在每年的清明節(jié)前后幾天。高山溫度低，大約能采到谷雨前。平地氣溫高，只能采到清明后大概一周。

牡丹王的采摘時間，在每年的清局兆明節(jié)前。白毫銀針采完，小葉殼長大的時候，就是采牡丹王的時候了。牡丹王的采摘時間，只有短短的3-5天。當然，天氣冷，葉片抽得慢，能多條2-3天。所以，牡丹王的產(chǎn)量，比白牡丹少很多。

參考資料來源：

百度百科―牡丹王

百度百科―白牡丹

白牡丹，是白茶里最美的一個種類。

拋開白毫銀針的毫香蜜韻，拋開壽眉的沉香濃稠，拋開冬片的干爽清甜，只有白牡丹，美到令人心動。

白牡丹的妖嬈，幾乎能令人想起中國歷史上的各大美人。

從王昭君一直到楊玉環(huán)，但凡端莊大氣溫婉一點的，都能比擬。

白牡丹清甜，白牡丹身姿曼妙，白牡丹營養(yǎng)豐富，白牡丹清麗多情。

但是牡丹王一出，白牡丹便落了下風。

武林至尊，寶刀屠龍。倚天一出，誰與爭鋒？

牡丹王，是白牡丹里的最高級。如同貴族中的貴族，白富美里的白富美。

白牡丹和牡丹王，同為一個白茶種類，但它們?nèi)绾螀^(qū)別呢？

<1>外形

白牡丹的外形，一芽一葉或一芽二葉。

芽頭較細長，白毫密布。

葉片窄而長，呈艾草色或翡翠色。

葉片背面也密布白毫。梗較長。

（2016白牡丹）

牡丹王的外形，一芽一葉，偶有一芽二葉（末一葉為小葉殼）。

芽頭短肥，密布白毫。

葉片短圓，呈素色或艾草色。

葉背面密布白毫。梗較短細。

（2016極品牡丹王）

<2>香型

由于產(chǎn)區(qū)以及工藝的不同（工藝又與天氣息息相關），故而白茶的口感也有極大的差別。

下面就以福鼎高海拔山區(qū)純?nèi)諘衩髑鞍啄档槔?，講述一下白牡丹和牡丹王的口感。

（2016白牡丹）

高山白牡丹的香氣，帶著極強的花香，而香型又多變，每一次注水沖泡，香氣都有可能不同。

也許前一泡是蘭花香，后一泡又轉為梔子花香，再到下一泡，也許又是桂花香了。

這樣的變化感，讓人感覺邂逅了一位百變魔女，每一次沖泡，都在臆想，這一泡，白牡丹該是什么香呢？

充滿了神秘的誘惑。

（2016極品牡丹王）

高山牡丹王的香氣，主調(diào)是白毫銀針似的蘆葦香，副調(diào)才是花香。

開水注入的瞬間，牡丹王會像白毫銀針一樣浮起來，浮在水面上。

等到3泡之后，牡丹王的葉片才會吸飽水，逐漸沉下去，細小微胖的葉片才會舒展開來，帶著牡丹的嬌美相。

牡丹王的香氣并不多變，主調(diào)和副調(diào)，如同薜寶釵和襲人，一主一仆，謹守著本分。

在每一次流水沖泡的過程中，主調(diào)牢牢地占據(jù)著主導位置，而副調(diào)也安分地呆在香饑兆昌氣的中后半場，靜靜地等主調(diào)散開后，才顯現(xiàn)出自己的香氣。

很喜歡聞牡丹王的冷后香，茶沖到8-9泡之后，用蓋泡法再也無法泡出茶味了。

待牡丹王在蓋碗里涼透，端起來聞它的葉底香，一陣沁人的桂花香，沖入你的腦門。

那一瞬，整個靈魂都要出竊了。

<3>口感

白牡丹的口感，清新甜美。

入口便是一種甜甜的感覺，不是人工糖果的甜膩感，是一種來自茶水中自帶的甜，不濃不烈，一陣微微的甜意。有點像初戀的感覺。

茶湯清淡，不稠不厚，不粘不膩。

喝一口，清清淡淡的茶湯從你齒間滑過，如吹面不寒的楊柳風。

會令你想起初戀，如電影《我的父親母親》里一般清純的少女。

（2016白牡丹）

牡丹王的口感，清淡雋永，毫香十足。

湯水是清新的，有高山的空靈之氣，是山林間的精魂。

它的水感，帶著木質的清新，帶著草的純凈，帶著山石的粗曠。

有時候，又感覺，牡丹王的湯水里，是八月間的清晨，凝結在青草葉上的那顆晨露。

晶瑩，透亮，圓潤，輕輕一碰，它就順著青草的毫毛，滑下了葉尖，融進了泥土里。

湯水內(nèi)容豐富，它不是咽下茶湯，而是輕輕地，無感覺地，就滑下了喉嚨。

空留余香在舌間。

（2016極品牡丹王）

<4>采摘時間

白牡丹的采摘時間，在每年的清明節(jié)前后幾天。

高山溫度低，大約能采到谷雨前。平地氣猜皮溫高，只能采到清明后大概一周。

（2016白牡丹）

牡丹王的采摘時間，在每年的清明節(jié)前。

白毫銀針采完，小葉殼長大的時候，就是采牡丹王的時候了。

牡丹王的采摘時間，只有短短的3-5天。

當然，如果老天爺賞飯吃，天氣冷，葉片抽得慢，能多條2-3天。

所以，牡爛扒丹王的產(chǎn)量，比白牡丹少很多。

（2016極品牡丹王）

<5>價格

白牡丹，價格比白毫銀針低，比牡丹王也低。

但它的價格比壽眉要來得高。

（2016白牡丹）

牡丹王，由于產(chǎn)量低于白牡丹，而在營養(yǎng)價值和口感上更近乎白毫銀針，所以它的價格，比白牡丹高上許多許多。

白牡丹茶作為白茶的一種，共被分為四個等級友型，分別是特級，一級，二級和三級。的

其中特級比昂牡丹又被稱之為牡丹王。白牡丹王有著鮮明特征，芽頭極似銀針，故而用牡丹王抽針當作白毫銀針賣的情況，時有出現(xiàn)。

一級白牡丹，它芽長葉小，身姿舒展，秀麗多姿，極為曼妙。是老茶友和新茶友都通吃的一款茶

二級白牡丹，是更長開了的白牡丹。它的枝與葉都較一級白牡丹，長了大了粗壯了，唯有芽頭，更瘦了更小了更細了――層數(shù)變得更少了慶灶。

三級白牡丹，其實，跟壽眉就已經(jīng)很接近了。在國標里，三級白牡丹，還是有芽頭的，雖然細了點，譽告扮但好歹是芽頭。而在現(xiàn)實當中，茶農(nóng)們大多把高等級的春壽眉，當成三級白牡丹在銷售。

資料來源：小陳茶事