榴蓮殼怎么做成糕點？

一、榴蓮殼怎么做成糕點？

用料

#榴蓮卡仕達醬

黃油 44g

香草 1根

椰汁 350g

榴蓮 2大瓣

蛋黃 70g

白砂糖 70g

低粉 35g

#海綿蛋糕

砂糖 50g

蛋清 129g

低粉 70g

高粉 30g

蛋黃 80g

椰子油 25g

牛奶 25g

#法式奶油霜

牛奶 41g

砂糖 100g

黃油 280g

抹茶粉 3g

烏龍茶粉 4g

淡奶油 70g

蛋黃 55g

#噴汁調(diào)色

椰汁 128g

龍井茶粉 2g

焙茶粉 2g

榴蓮忘返奶油蛋糕-仿真榴蓮蛋糕的做法步驟

步驟 1

首先抱個榴蓮生剝出肉肉

步驟 2

把門窗關好，防止鄰居來投訴

步驟 3

第一步 榴蓮卡仕達醬 A、椰汁和檸檬皮提前冷藏浸泡12個小時； B、刮出香草莢加入椰汁中煮沸、蛋黃加糖打發(fā)到發(fā)白，加入低粉攪拌； C、煮開的香草椰汁分次倒一半的量，和蛋黃面糊不斷攪拌防止結塊（小心別煮成蛋花湯），剩下一半的香草椰汁繼續(xù)煮沸，將蛋奶醬倒回奶鍋中煮到稍微沸騰的粘稠狀態(tài)。 D、打發(fā)室溫軟化的黃油后加入蛋奶醬制作成卡仕達醬，過篩后用保鮮膜貼面放冰箱冷藏降溫；榴蓮過篩后將卡仕達醬取出，混合均勻成為榴蓮卡仕達醬，裝入裱花袋備用。

步驟 4

第二步椰子海綿蛋糕 A、蛋清打發(fā)，分次加入砂糖打發(fā)到濕性發(fā)泡，分次加入蛋黃，攪拌到提起打蛋器，蛋糊可以畫8字的狀態(tài)； B、椰子油和牛奶攪拌，完成乳化后加入蛋糊中，攪拌均勻； C、低粉和高粉過篩后加入蛋糊中翻拌勻，倒入兩個6寸模具（其中一個中空模具）160度烘烤40分鐘，晾涼切片。

步驟 5

第三步法式奶油霜 A、蛋黃、砂糖、淡奶油依次加入攪拌到糖稍微融化，加熱到83度給雞蛋殺菌； B、抹茶粉和烏龍茶粉酌量可以自行調(diào)節(jié)顏色（可用色素替代），將茶粉過篩，和牛奶攪拌到無粉狀態(tài)，分次將奶茶液體加入蛋奶糊中攪拌； C、軟化的黃油打發(fā)順滑，分次加入B的混合物拌勻成法式奶油霜； D、加入過篩榴蓮肉制作成榴蓮奶油霜，裝裱花袋備用。

步驟 6

第四步 特調(diào)制噴汁 龍井茶粉、焙茶粉混合過篩，茶粉和椰汁倒入碗中，用茶筅攪拌到無顆粒狀態(tài)，裝入噴霧瓶中。（如果是土豪焙友可以另外購買噴砂機噴色，效果會更加自然。）

步驟 7

用噴壺噴在凹陷連接處，打造3D立體榴蓮

二、茶水會不會回奶？

不會的 但多少在奶水里會有不要喝濃茶 建議你最好不要喝茶會對寶寶不好

三、吃烏龍茶麥芽壓片糖回奶好嗎

想回奶的話就多吃韭菜，和大麥芽煮的水。

四、斷奶期喝茶葉水會回奶嗎？

茶葉水是不會回奶的，燕麥茶可以回奶，

五、會回奶嗎？

沒那么嚴重，回奶藥還得吃幾天呢，多讓孩子吮吸，多喝些熱湯，出點汗就行了，實在不行喝些下奶藥，不用緊張。

六、喝奶茶會回奶嗎

奶茶是各種添加劑勾兌而成，對寶寶的發(fā)育有影響，不要喝為好