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正宗傳統(tǒng)的蒲坑茶源于清代,產(chǎn)于池水鄉(xiāng)白石堡(現(xiàn)石潭鎮(zhèn)蒲坑村、聯(lián)合村),系傳統(tǒng)地方名茶。因1950年白石堡改稱蒲坑鄉(xiāng),上坑、下坑(即現(xiàn)聯(lián)合村,又名“南山”)隸屬于蒲坑鄉(xiāng)管轄,因而統(tǒng)稱為蒲坑茶。
蒲坑茶是清遠(yuǎn)市石潭蒲坑特產(chǎn)茶,石潭鎮(zhèn)出產(chǎn)的蒲坑茶早已被譽(yù)為清遠(yuǎn)特產(chǎn)。蒲坑茶深沖產(chǎn)的茶,“清香、味濃、甘香、純凈、耐沖、可口”。 蒲坑茶有清熱化啖,解無名毒;對治療胃病、喉嚨腫痛、感冒發(fā)燒、飲酒過量及能具消解脂肪、提神等均有一定的功效。
蒲坑茶是廣東省清遠(yuǎn)市清新區(qū)的一種傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品。從制作工藝來看,蒲坑茶屬于黑茶類,其制作工藝比較散亂,大致可歸納為炒青、揉捻、烘干和長期陳化等過程。蒲坑茶的制作工藝是當(dāng)?shù)厝嗽诮?jīng)濟(jì)發(fā)展落后,物質(zhì)匱乏的年代采用傳統(tǒng)的工具制作流傳的。因種植的茶葉品種和當(dāng)?shù)貧夂虻乩項(xiàng)l件不同,所產(chǎn)茶葉在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ拇硇院推放浦取?/p>