全面介紹關(guān)于茶葉市場動態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
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              鐵觀音茶,為什么現(xiàn)在很多人都不喝呢?什么原因呢?

              鐵觀音茶不受歡迎,原因有二。一是鐵觀音茶在種植環(huán)境與加工制作中,過多使用機械協(xié)助,失去了靠天種植與人工精焙火烘的功力。二是大多數(shù)加入香精,不耐沖泡,三杯現(xiàn)形讓人失去喝茶趣味。目前我們潮汕人已從過去喜歡鐵觀音茶改為鳳凰單叢茶。單叢茶從培育丶采摘丶加工形成茶葉的特有香氣,而且香形多樣性,有黃枝香丶芝蘭香丶桃仁香丶通天香等等。尤以既有名氣又價格適中的鴨屎香型,更受大眾歡迎。單叢茶葉口感甘醇,香味悠長,喝后令人心曠神怡,回味無窮,是鐵觀音茶不能比擬的。加上口感清中帶香,迎合當(dāng)代品賞習(xí)慣,因而市場前景更加寬闊,取代鐵觀音茶葉,也成了市場必然趨勢。

              以前茶葉愛好者一提起茶葉,大部分首先想到的就是鐵觀音,可是近幾年來鐵觀音好像不怎么被大家所喜愛了,曾經(jīng)作為茶葉行業(yè)的老大,為何突然之間就沒了市場呢?買茶葉都不再首選鐵觀音,就連行家也不再對鐵觀音情有獨鐘了,讓我們一起來了解背后的原因吧。

              鐵觀音的假冒偽劣產(chǎn)品太多。

              我們都知道一個品牌火了之后,就會有很多假冒偽劣產(chǎn)品出現(xiàn),有時候這些假冒偽劣產(chǎn)品可能賣的比正品還要好,正是因為這些假冒產(chǎn)品的出現(xiàn),導(dǎo)致一些鐵觀音的愛好者對鐵觀音失去了興趣,鐵觀音漸漸失去了市場,這也是鐵觀音不火的原因之一。

              茶葉的品種太多。

              雖然我也不是茶藝愛好者,不過我知道的種類就有這幾種,綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶,烏龍茶是現(xiàn)在年輕人最愛喝的一種茶類,正是因為這么多茶葉品種的興起,導(dǎo)致鐵觀音漸漸沒了市場,我們都知道物以稀為貴,茶葉的品種多,人們的喜好肯定會比較分散,不再鐘愛于一款茶葉,這也是鐵觀音不火的原因之一。

              鐵觀音愛好者也在嘗試不同品種的茶葉。

              其實之前鐵觀音的愛好者很多,但是現(xiàn)在這些愛好者也在嘗試不同品種的茶葉。

              總而言之,現(xiàn)在喝鐵觀音的人確實沒有以前那么多了,但鐵觀音仍然是一個非常好的茶葉。不過這個前提必須是購買到正宗的鐵觀音。

              06-01 06:20

              鐵觀音是烏龍茶,從制作工藝上講屬于半發(fā)酵茶。曾經(jīng)很長一段時間,鐵觀音火遍全國。無論喝不喝茶,一聊到茶,就會提到鐵觀音,真正做到了無人不知無人不曉。但這兩年,鐵觀音的熱飲勢頭好像有所下降,喝的人越來越少。真實情況是這樣嗎?

              作為一個獨立喝茶人,我自己一直都喝鐵觀音。當(dāng)然從頻率上來講,這兩年喝鐵觀音的時間比之前確實要少一些。一方面,因為喝了很多年的鐵觀音,也想嘗試不同的口味換換其他的品種。另一方面,現(xiàn)在想喝到好的鐵觀音,確實難度系數(shù)比較高。我自己是因為之前一直跟當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)打交道,算是有相對穩(wěn)定正規(guī)的渠道,才能喝到比較正宗的鐵觀音。如果去市場上購買,十有八九要上當(dāng)受騙。

              之所以說現(xiàn)在的鐵觀音喝的人比以前少了,是有原因的。

              1.假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場

              鐵觀音火遍全國之后,極大提升了當(dāng)?shù)夭枞~的經(jīng)濟(jì)價值。與此同時,也讓不少不法商販看到了甜頭。他們利用其它的原材料,通過相似的工藝手段來制作假冒的鐵觀音。這些假冒偽劣的鐵觀音成本極低,但零售的價格卻極高,中間有大量的利潤。消費者花了大價錢,沒有買到正宗的鐵觀音,雖然這是制假者售假者的錯,但無疑會給鐵觀音品牌本身帶來傷害。人們只會以為這就是鐵觀音的問題,從而讓鐵觀音的消費者群體出現(xiàn)一定程度的下降。

              2.品飲體驗的多樣化

              中國是茶葉的發(fā)源地,除了6大基本茶類之外,還有很多再加工茶。過去大家的選擇比較單一,特別是某一品牌,某一種茶類很火熱的時候,大家都會去喝這種茶。但是熱度過了之后,自然而然會有消費者選擇離開,去喝其他的茶類。鐵觀音當(dāng)年確實很火,但這兩年的熱度已經(jīng)沒有普洱、紅茶和巖茶、白茶那么火了。所以有不少消費者已經(jīng)分流到其他的茶葉里了。

              3. 社會 傳播的誤導(dǎo)性傷害

              我相信很多朋友在喝鐵觀音或者接觸鐵觀音的時候,都會聽到或者談?wù)摰竭@樣一個話題,農(nóng)殘超標(biāo)。不知道是從什么時候開始,很多人都說鐵觀音存在農(nóng)殘超標(biāo)問題,存在大量使用化肥農(nóng)藥的問題。甚至有些人認(rèn)為鐵觀音是用香精和色素做出來的,否則不會這么香。其實這些都是對鐵觀音的誤導(dǎo)和誤傷。正所謂好事不出門,壞事傳千里。關(guān)于鐵觀音農(nóng)殘茶香精茶的問題,在市面上炒得沸沸揚揚。但真正的情況是,絕大部分正宗本地產(chǎn)的鐵觀音茶,是不存在農(nóng)殘超標(biāo)和香精茶的,完全符合標(biāo)準(zhǔn)。只不過市面上有很多假冒偽劣的產(chǎn)品,冒充鐵觀音。但是這些茶的質(zhì)量根本就沒有辦法監(jiān)控和保證,拖累了整體鐵觀音的品牌價值。

              4.鐵觀音茶是否適合問題

              鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,茶性相對中正平和,不寒不熱,對身體的刺激性小,本質(zhì)上而言適合大多數(shù)消費者。但是有些人說,喝了鐵觀音會拉肚子,會感覺胃不舒服。其實,主要是個人的體質(zhì)不同,屬于小概率事件。大多數(shù)人喝的都是很正常的。哪怕是其他茶葉,針對不同的人可能也會產(chǎn)生不同的后果。就像有的人喝普洱根本喝不了,道理都是一樣的。所以這個問題傷害性不大,但侮辱性極強,造成了部分人對鐵觀音產(chǎn)生了一些偏見。

              總而言之,現(xiàn)在喝鐵觀音的人確實沒有以前那么多了,但鐵觀音仍然是一個非常好的茶葉。不過這個前提必須是購買到正宗的鐵觀音,而不是市場上99元包郵兩斤送茶具的那種。

              現(xiàn)在很多人不喝鐵觀音?這個問題沒有人統(tǒng)計過大多少人喝茶,多少人不喝,你這是自己想象的。 喝茶是中國人的習(xí)慣,最愛喝茶的人有幾個地方,福建和廣東,愛喝茶是廣東的一大特色 ,我是廣東佛山這里的,非常了解廣東茶文化,喝鐵觀音比較喜愛的地方當(dāng)然是潮汕地區(qū)的人,只要你在那里遇見潮汕人,都會熱情邀你喝茶,喝工夫茶,工夫茶的喝法,一套茶具,一包鐵觀音,用滾水洗小杯,頭泡沖鐵觀音一般不喝,用來洗茶具,第二泡才喝,鐵觀音茶很濃的,有一清香氣味,一般人喝不了這么濃的茶,只有喝習(xí)慣了才可以,鐵觀音茶制作的時候加了香精,所以沖泡起來就有香味,但長期喝會對身體有害,體質(zhì)虛寒的人不能喝,我就是喝鐵觀音喝壞身體的,現(xiàn)在胃頂不住,只要一喝鐵觀音,胃就會泛酸,吃點魚都不舒服,晚上不咳,所以我現(xiàn)在不喝鐵觀音了,喝淡紅茶,身體就不會咳,也不會不舒服,我喝了10多年鐵觀音,現(xiàn)在真的不敢喝了,不知道別的人是不是這些原因而不喝鐵觀音,你可以問問他們才下結(jié)論,但我說自己的,也是我經(jīng)歷真實的,回答完畢[呲牙][呲牙][呲牙]

              我記得是當(dāng)年去買茶葉的時候,賣茶的說有新聞?wù)f好幾個品牌的鐵觀音農(nóng)藥超標(biāo),然后銷量直線下降。

              茶道、茶藝、品茶、我都不懂,不過喝茶 養(yǎng)生 ,最近我戒咖啡轉(zhuǎn)喝茶,在開始學(xué)習(xí)茶的名堂呢?正來這看各大神們的留言,俺偷師[耶]

              沒有什么稀奇的,個人口味問題而已。

              降低生育率!

              鐵觀音制做的粗糙,口味太麻

              鐵觀音是綠茶,寒涼的人不適宜喝

              下一篇:怎么樣喝鐵觀音
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