鐵觀音有堿味什么原因？

鐵觀音有堿味什么原因？

可能是陳香型鐵觀音。

陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

鐵觀音清香型茶葉性較寒，容易傷胃。茶葉里富含堿，晚上喝茶，容易失眠，茶喝多了還會產(chǎn)生茶醉

喝鐵觀音茶會傷胃嗎？

喝鐵觀音茶不會傷胃。

1、對于胃部來說，喝茶則具有解油膩、助消化的作用。大量進食肉、蛋、奶等食物，會產(chǎn)生飽悶感，也會感到口渴。在飯后喝茶，可使茶汁與脂肪類食物形成乳濁液，促孫舉進胃內(nèi)食物排空，使胃部舒暢。

不過，需要提醒的是，茶葉中因含有大核察量多酚類物質(zhì)，易與蛋白質(zhì)、鐵等物質(zhì)發(fā)生凝固，不易被腸道黏膜吸收，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收改凱茄，因此進食海鮮、豆制品等高蛋白食物后不宜立即飲茶。

2、飲茶對于老年人還有改善記憶力的功效

茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

擴展資料：

喝茶的注意事項：

1、吃過肉類時不要立即喝茶

肉類中豐富的蛋白質(zhì)能和茶葉中的鞣酸發(fā)生化學反應生成新物質(zhì)，影響人體腸道的蠕動，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。尤其吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉的，以為這個時候喝茶能起到清腸胃解油膩，殊不知這樣不但起不到清腸胃還容易引起便秘。

2、肝臟病人忌飲茶

茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

參考資料來源：人民網(wǎng)-喝茶易傷胃？養(yǎng)胃推薦三種茶

參考資料來源：人民網(wǎng)-飲茶有6大超級好處 什么人不宜喝茶

鐵觀音茶不會傷胃。

鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，香氣馥山消吵郁持久，有“七泡有余逗侍香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、橋唯抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維。

鐵觀音中含有的茶多酚也對人體脂肪代謝有著重要作用，可謂是功效豐富。

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鐵觀音茶在生活上的妙用

1、暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用于解除醉酒。

2、刷牙時牙齦出血可經(jīng)常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血。

參考資料：百度百科--鐵觀音

首先，沒有一種茶是不傷胃的，碧跡逗只有傷胃的程度高低而已。還有就是個人的體質(zhì)，有的人吃點什么都胃疼，有的人吃什么都不會有問題。明白這個基礎以后，再說鐵觀音。如果是低山茶，一般品質(zhì)都比較差，很多人喝了悔賣都會感覺胃疼這個也是事實。所以，一定不要為了貪小便宜隨便購買低價茶葉。好的鐵觀音并不是那種翠綠翠綠的。喝鐵觀音的州碧老茶客一般都會選擇“正味”鐵觀音。這種鐵觀音的做法是最傳統(tǒng)的。想要做的好，一定要選擇高山茶青制作。大部分的人喝了都不會感覺有什么不適。而且口味也非常好，這是鐵觀音為什么迷人的原因之一。我個人喝東然茶園正味鐵觀音已經(jīng)五年，從來沒感覺有什么傷胃。中肯評論，歡迎采納

鐵觀音茶是我國傳統(tǒng)的保健飲料，對人體健康有眾多好處，但就像吃食物要了解食物的性味一樣，喝鐵觀音茶也要了解茶性。飲鐵觀音茶如果不注意方法，鐵觀音茶也會傷害你的健康，比如，經(jīng)常過量喝濃鐵觀音茶就會引起氟中毒。

人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果長期超量喝鐵觀音，會導致氟斑牙和氟骨癥。預防氟中毒，要注意以下三點：

1.每日飲鐵觀音茶最好不超過5克。2.少飲含氟高的鐵觀音茶。3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲鐵觀音茶。

有些人喜歡喝濃鐵觀音茶，是因為茶中的咖啡堿、茶堿、可可堿會引起中樞神經(jīng)的興奮作用，但這樣一來，無疑加重了氟中毒的可能。所以，對于身處懷孕期、哺乳期、月經(jīng)期的女性，以及潰瘍病患者，嚴重動脈硬化廳如悔、高血壓的病人，失眠者，發(fā)熱病人都要注意少飲或不飲茶。

要想健康飲鐵觀音，還要注意“十二忌”：1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。2.忌飲燙茶，最好56℃以下。3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

有人鼓勵肥胖者餐前空腹喝濃鐵觀音，或飯后喝濃鐵觀音減肥。所持的道理是，餐前空腹喝了濃鐵觀音后，胃囊裝滿了茶水，自然就有飽脹感，不想再吃東西。而飯后吃濃鐵觀音，則可以刮除油脂，防止油膩積滯。

鐵觀音茶葉的成分包括有咖啡堿、茶葉堿、可可堿、兒茶素、黃酮類及其苷類化合物等，其中，咖啡堿的含量最高，占成鐵觀音茶干物質(zhì)總重量的百分之四左右。

咖啡堿是一種白色絲光針狀的結晶體，進入 人體后，能刺激中樞自律神經(jīng)系統(tǒng)，提高人體代謝速率，促進胃液的分泌和食物的消化，而茶葉堿、可可堿的作用，也和咖啡堿一樣，所以，飯后喝茶能幫助消化，是可想而知的，但能不能刮除油脂則很難說。

反而，要注意的是，鐵觀音泡得太濃，喝得太多，會刺激胃酸和腸胃液增加，引起腸胃不適。尤其空腹喝濃鐵觀音茶，因為咖啡堿的作用，常會使心臟機能亢進，精神興奮，有人會一夜失眠到天亮，對心臟病及高血壓患者而言，值得注意。

對胃腸不好的人來說，則更有刺激導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍之慮。

飯前喝濃鐵觀音茶，有損腸胃，飯后喝濃鐵觀音茶，則恐怕會加速刺激中樞自律神經(jīng)，使胃腸消化加快，不消一會兒功夫，我們就會感到肚子餓了，又想吃東西了。

如果此時不能控制忍耐，在下一餐還沒到時間之前，吃了一堆點心、餅干，豈不白費苦心，還談什么減肥呢！

“喝鐵觀音好不好？”不能一概而論，應該根橡仔據(jù)不同的情況，因人而異。

一般說，正常人每天宜飲中等濃度的鐵觀音茶，一杯水放三克茶葉就夠了（大約是一攝），每杯鐵觀音茶以沖泡三次為宜。一般人常飲太濃的茶不妥，因為太濃的鐵觀音茶，含有大量的咖啡堿，可刺激神經(jīng)，特別是晚上飲濃茶可造成失眠。

患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經(jīng)衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等于“雪上加冰”，會引起胃腸扮正不適。

正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。

大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有誘發(fā)和加重病情的作用。

但有些人，有些情況飲濃鐵觀音茶反而有利。濃鐵觀音茶不清熱解毒、潤肺化痰、利水通尿、消食去膩的功用?！吧狭嘶稹钡娜耍葷獠杩衫?；口腔發(fā)炎，咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用；患有齲齒的人，飲濃鐵觀音茶有防治作用；患竇房傳導阻滯或完全性房室傳導阻滯的冠心病人飲濃鐵觀音茶，可提高心率，有輔助治療作用

為什么很多人喝悔賀皮鐵觀音會感覺胃疼？這個是客觀存在的。原因是什么呢？是因為很多企業(yè)與從事茶業(yè)的人一味的滿足消費者對外觀的拍鏈追求，要綠，要好看?？瓷先ズ芫G的鐵觀音就是好的嗎？這是嚴重的誤區(qū)。真正好的鐵觀音并不是翠綠的。這只是發(fā)酵程度不同而已。傳統(tǒng)做法的鐵觀音就是暗淡的綠，甚至葉片泡出來會發(fā)黃的感覺。我們也碧差許沒辦法改變那些做的很綠，追求外表的商家。但是可以選擇正經(jīng)做茶的廠家。比如口碑很好的東然茶園。選擇權在于自己。不要滿目喝茶，否則的確傷身。有太多人的人因為沒有喝好茶的緣分，而對這個茶有了不好的印象，實在是一種悲哀。附東然鐵觀音的圖給你參考什么是好的鐵觀音該有的外形與氣質(zhì)。