一、鐵觀音為什么便宜?
這個問題我個人想分兩方面說明,一、真正的品質好的鐵觀音不但不便宜反而很貴,一斤幾千上萬的很多。
二、便宜的鐵觀音更多,我個人總結有以下三點:(不對的地方請專業(yè)人士指正)。原因I、是目前鐵觀音產量太大,由于前十年鐵觀音在茶市場非常流行造成產能過剩,盲目擴產能。
2.前幾年大量生產出來中低端鐵觀音,甚至違規(guī)使用農藥,質量出現(xiàn)問題。甚至減少工藝出現(xiàn)輕發(fā)酵,顏色碧綠,青香沖鼻的產品讓許多茶客望而卻步。
3、許多線上銷售店前期為爭取流量低價出售中低端鐵觀音,造成鐵觀音低廉的假象。
鐵觀音只有一小部分是特別貴的,大多很便宜,介于產地,氣候,降雨量,人工種植量大,炒制機械化,很多因素試的鐵觀音流水線化所以賣的很便宜。
二、鐵觀音的產地在哪?
在福建安溪縣。既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。
安溪產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優(yōu)良。
“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。
除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能。
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擴展資料:
儲存方法
影響茶葉品質的原因有五個:水分、溫度、空氣、光線、異味。一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的保存中會經常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長,但色香味卻均不及開始泡飲的情況,原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。
1、現(xiàn)代貯藏方法中,效果較佳的是:
抽氣充氮貯藏法
是在密閉的盛器中,用氮氣取代空氣,使茶葉在無氧條件下貯藏。
具體做法是:先將經過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內,然后抽去空氣,充入純氮氣,最后密封。
茶葉貯存在充氮的盛器中,能夠防止茶葉內含物耿氮化變質。在常溫下,一般在一年內可保持品質不變。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。
低溫貯藏法
是在低溫狀況下,防止茶葉氧化變質。具體做是:先將干燥的茶葉(茶葉含水量百分之五以下),裝入密封性較好的貯器中,置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存,要建造專用冷庫,防潮、隔熱,庫內空氣相對濕度保持在百分之五十左右。
2、居家飲用的少量茶葉,常采取:
罐藏
最好是錫罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用紙包好,或直接裝入罐,盡量搖緊裝足,不留空隙,減少罐內空氣,以有利于保持茶葉的品質。
裝好后,蓋好雙層蓋,蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋,并緊扎袋口,如將罐茶貯于冰箱內或干燥器內,效果更好。
尼龍袋貯藏等簡易方法
尼龍袋貯藏,要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。
先將茶葉用干凈的白紙包好,再裝入袋中,輕輕擠壓,使袋內空氣排出,緊扎袋口,然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面,排氣后緊扎袋口,置于乾燥、無味的鐵筒內貯存。
參考資料:/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E8%A7%82%E9%9F%B3/5315#2target=_blanktitle=鐵觀音(茶葉)-百度百科>鐵觀音(茶葉)-百度百科
福建安溪人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶,首先傳入閩北后傳入臺灣省?!辫F觀音因品質優(yōu)異,香味獨特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術,進行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區(qū),以福建產制歷史最長,產量最多,品質最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外。近年來,與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產基地的華安鐵觀音,也開始嶄露頭角。
以上回答你滿意么?
福建省安溪鐵觀音
福建安溪的
福建省安溪縣
三、鐵觀音花種植
鐵觀音茶種植技術
1、鐵觀音根系不發(fā)達,根部受傷后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其須根少,且橫向分布多,縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系,造成死苗;定植時,土沒壓緊或定根水不足,或定植后遇上高溫干旱,不及時灌溉也會死苗。所以鐵觀音成活率較低,要比常規(guī)茶成活率低25%。
2、鐵觀音頂端優(yōu)勢強。須及時打頂促分枝,長出更多新生芽葉,才能提高產量。
3、鐵觀音花蕾多、結果多。大量花果會消耗養(yǎng)分,須及時摘除,否則芽葉生長慢、投產遲、產量低。
4、適應性較差。鐵觀音對土壤要求較高,只有在粘壤質厚層土壤地,鐵觀音才能生長良好、品質佳。
了解了鐵觀音的栽培特性后,我們就可以根據它的特性采取相應的管理措施,鐵觀音幼齡茶園的管理措施主要有這么幾項:
1、覆蓋防旱護苗。新定植的茶苗,抗逆性較差,既怕干又怕曬??捎玫静莞采w全園,厚度5厘米;或用蘑菇土覆蓋,既可降低土面溫度,保持土壤濕度,抑制雜草生長,又能增加土壤有機質,改善土壤理化性狀。同時做好水份管理,滿足茶樹對水分的需求。
2、及時補苗。鐵觀音成活率較低,須做好查苗補苗工作,每穴留2株。
3、疏花疏果。當茶苗出現(xiàn)花蕾及結果時,要及時摘除,減少養(yǎng)分消耗。
4、合理施肥。定植前施足底肥,每年可再施4-5次肥,于每輪新芽萌發(fā)時施用,每次畝施復合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,離根莖15厘米處挖溝或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,應采取有機肥與化肥配合施用,于每年冬季結合淺耕施足基肥,畝施農家肥1000公斤。
春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥,一般施追芽肥用溝施或是穴施,肥效會更好,然后在開采前20天左右再施一次追芽肥,要選擇在陰天或小雨的天氣,這樣肥料不會被蒸發(fā),容易被吸收
像這第二年生的茶園一畝用50斤左右就夠了,樹齡越小施的量越小,不然會造成肥害,
5、中耕除草。鐵觀音根系分布較淺,為避免弄傷根系,可采用人工拔草,并把雜草覆蓋在茶苗邊,同時不能經常翻耕,可于每年冬季結合施基肥進行一次淺中耕除草。
有些不影響茶樹生長不與它爭肥我雜草也不要清得太干凈,清理得太干凈,病蟲害的天敵也都沒了。鋤草結合施肥進行,先鋤后施,鋤后的草要翻一面放在樹頭旁,這樣可以增加土壤的有機質。不需要扔掉
6、整形修剪。采用打頂代剪定型,就是在茶苗定植前留莖20厘米高剪去上面部分。春茶長出來后,采去離土面25厘米以上的頂梢和較長的側梢,以后在各輪新梢萌發(fā)后,在原有基礎上提高5-8厘米進行打頂。全年樹冠約可提高20-25厘米。
烏龍茶與綠茶采摘時間不同,綠茶一般嫩采為主,開采時間較早,而烏龍茶要等青葉有適宜的成熟度后才采,春茶開采時間一般要到4月28日至5月15日左右,因此青葉更易受病蟲危害,為此適時合理的防治病蟲害也成了保證烏龍茶產量和品質的關鍵。