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              鐵觀音幾月份買最好?

              鐵觀音茶的品質(zhì)以秋茶(9月下旬至10月上旬)最好,春茶次之。

              鐵觀音制作精良,技藝精湛。它在三月下旬發(fā)芽,一年四季都有收獲。谷雨至立夏(4月中下旬至5月初)的春茶占全年總產(chǎn)量的40-45%。夏至至小暑(6月中下旬至7月初),產(chǎn)量占15-20%。立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為夏茶,產(chǎn)量占25-30%。秋分至寒露(9月下旬到10月上旬),產(chǎn)量占25-30%。

              秋茶香氣極高,俗稱秋香,但湯味較稀。夏、暑茶質(zhì)量低劣。采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)必須是在嫩捎形成駐芽后,頂葉剛發(fā)育成小或中開面時,采摘第二、三片葉。收割時要做到“五不”,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚葉和老梗。不同地區(qū)生長的茶樹鮮葉要分開制作,尤其是早青、午青、晚青,午青的品質(zhì)最好。

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