1、草藥燉豬腳
說到郴州安仁,不能不提的是一道特色菜就是草藥燉豬腳,而草藥豬腳湯更被稱為“天下第一湯”。據(jù)了解,在以前安仁本地人就有在春分節(jié)后家家戶戶熬草藥湯喝的習(xí)俗。
2、安仁燙皮
安仁縣最具代表性的美食之一,燙皮又稱粉皮,是湖南省安仁縣一種獨(dú)具特色的小吃。
3、安仁豪峰茶
安仁豪峰茶主要產(chǎn)品有豪峰毛尖、豪峰銀針、豪峰烏龍、豪峰人參烏龍、豪峰翠綠、豪峰綠茶王等。
4、龍海臍橙
龍海鎮(zhèn)地形主要為山地和丘陵,坡度較緩,土層較深厚,表層土有機(jī)質(zhì)含量高,土壤肥沃,交通便利,為臍橙的生長、發(fā)育、運(yùn)輸、銷售提供了良好的條件。
5、安仁食用菌
據(jù)了解近年來,安仁縣立足資源、氣候、技術(shù)、勞動力等優(yōu)勢,因勢利導(dǎo),持續(xù)推進(jìn),著力引導(dǎo)發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)規(guī)模由小到大,產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸拉長,初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;^(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
6、安仁優(yōu)質(zhì)大米
安仁優(yōu)質(zhì)大米安仁縣是湖南重點(diǎn)優(yōu)質(zhì)水稻開發(fā)基地,湘晚秈9號加工的大米腹白小,質(zhì)地好,營養(yǎng)豐富,深受省內(nèi)外客戶青睞。
7、東江鹽烙雞
雞肉滑嫩,原汁原味。加入多種配料使雞肉充分發(fā)揮出撲鼻的濃香,多汁的特色讓人對東江鹽烙雞回味無窮。