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              滇紅金駿眉正山小種區(qū)別?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-15 19:27???點(diǎn)擊:84??編輯:admin???手機(jī)版

              一、金駿眉與正山小種所使用的原料不同

              金駿眉的原料是茶樹剛出嫩芽的時(shí)候,只采摘葉芽而不采摘葉片;而正山小種的原料則是采摘過金駿眉之后的一芽?jī)扇~或者一芽三葉。

              二、金駿眉與正山小種的干茶外形不同

              金駿眉細(xì)長(zhǎng)粗壯、通體黑褐色均勻過度,尖部有金色的毫尖;而正山小種則粗壯緊實(shí),通體黑色很有質(zhì)感。

              三、金駿眉與正山小種的滋味香氣不同

              金駿眉因?yàn)檫x用的原料較為細(xì)嫩,所以金駿眉比正山小種的口感更為甘甜、香氣濃郁、茶湯順滑細(xì)膩,散發(fā)出來(lái)的蜜蘭香直達(dá)心扉。

              而傳統(tǒng)煙熏正山小種帶有松煙味,新工藝的正山小種具有花果蜜香,但是因?yàn)樵蠜]有金駿眉細(xì)嫩,所以蜜香味沒有金駿眉明顯。而正山小種的口感滋味比金駿眉更加富有層次感,伴有幽幽的竹葉香。

              四、金駿眉與正山小種的茶湯顏色不同

              比較好的金駿眉使用100度的水沖泡出的茶湯金黃澄亮,茶湯較淡;而傳統(tǒng)煙熏正山小種在剛開始幾泡比金駿眉湯色要紅艷一些,過了剛開始幾泡之后湯色才跟金駿眉差不多金黃透亮;而新工藝正山小種用100度的水沖泡出來(lái)的茶湯也是金黃澄亮的,但是比金駿眉茶湯顏色要深一些。

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