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              最適宜碧螺春茶樹品種有哪些?碧螺春的品質特點是什么?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-21 05:05???點擊:84??編輯:admin???手機版

              眾所周知,碧螺春外觀一根細長,上面長滿了細細的茸毛,沖泡后,色澤嫩綠明亮,飲用后有濃郁的清香和甘甜感。所有在西山種植的茶樹都有這個特點,只有經過幾千年的茶農的嘗試和篩選,才能選擇出這樣的茶葉品種來達到這個標準。

              洞庭東西山果農種植的茶樹主要有:柳葉茶”、“醬板頭”、“柴茶”等小葉茶樹種,小葉茶芽葉、細葉、短節(jié)間和萌發(fā)云際,“碧螺春”自綠色,甜美一種綠色,具有“形美、色亮、香、綠”的特點,洞庭山小葉茶樹的果實品種代代相傳,是造就“碧螺春”的良種之一,是千百年來經驗和試驗的結果。只是這些茶樹的產量有點低。這三個品種是碧螺春茶的外觀、香氣和口感最好的品種,康熙授予的碧螺春茶就是這三個品種的代表,這三種樹種的嫩枝略長,重量輕。

              近年來,為了增產增收的趨勢,茶農開始引進新品種,如浙江龍井43號、烏牛早、福鼎大白等外省大葉樹種,這些茶樹樹種上市較早,產量較高,炒碧螺春出售,收入自然也不錯。然而,用這些大葉茶制成的碧螺春不如用當?shù)貍鹘y(tǒng)茶種制成的碧螺春好。雖然它看起來比傳統(tǒng)的小葉茶更漂亮、多毛,但口感不如傳統(tǒng)小葉茶的碧螺春,湯色不如傳統(tǒng)小葉茶的好。從長遠來看,洞庭山的傳統(tǒng)小葉茶最適合西山的土壤和氣候,適合生產洞庭湖碧螺春茶。

              提升傳統(tǒng)小葉茶品種是千真萬確的道理,通過科學的方法、綠色的科技來研究洞庭山小葉茶的優(yōu)質品種,然后通過科技的手段培育出最好的茶樹品種才是王道,才是正確的方向。在祖?zhèn)鞑铇淦贩N中尋找優(yōu)質品種,進行推廣和更新,而通過省級引種的方法顯然是不科學的。

              可以分為特一級,一級,二級,三級,特二級,安福云五號,櫧葉種等等,碧螺春的顏色是銀白隱翠,然后呈現(xiàn)卷曲成螺,泡出來的味道特別濃郁,顏色是碧綠清澈的,味道醇香。

              最適宜的品種有:柳葉茶,醬板頭,柴茶等小葉品種茶,最大的特點是色澤翠綠明亮,白毫披身,卷曲成螺,葉底肥嫩等

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