首先檢查一下點(diǎn)火系統(tǒng)開關(guān)是否有異常,以及整個(gè)控制回路電壓是否正常,檢查一下他的控制線路是否有斷點(diǎn)
要建好一個(gè)茶葉加工廠,茶葉機(jī)械設(shè)備加工能力的預(yù)算,機(jī)械的選型與配套是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。
待以后再述。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機(jī)械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機(jī)械又可制成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機(jī)可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機(jī)可做成眉茶(眉形茶)等。所猛派漏以在機(jī)械設(shè)備選型配備方面,主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的制茶工藝進(jìn)行羨蘆選擇,枝爛
做什么茶選什么茶機(jī)。因此加工不同形式的是不同的,所以這里就主要介紹綠茶初制時(shí)
鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運(yùn)輸機(jī),茶葉殺青機(jī)、冷卻裝置、揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)、烘干機(jī)出料振動(dòng)槽、炒干機(jī)、圓篩機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)、滾動(dòng)勻堆機(jī)。這為綠茶初制過程中茶葉的加工設(shè)備,至于其他的
,其實(shí)主要也是這些設(shè)備。
問題一:娛樂圈中的殺青和茶葉的是否一個(gè)意思 影視作品中的“殺青”一詞和茶葉的初制過程中的關(guān)鍵步驟是非常有關(guān)聯(lián)的。
一、殺青一詞來源先秦時(shí)代,人們在竹簡上寫字,但是竹簡表面是油質(zhì)的,不容易刻字,而且容易被蟲蛀,所以就想出一個(gè)辦法,就是把竹簡放到火上烤,這道工序就叫殺青或汗青.后來到了秦代,人們用毛筆在竹青上寫字,就免了刀刻這道工序亂核,所以定稿的時(shí)候只需要削掉竹青,在竹白上寫字就行了這一道手續(xù)也叫殺青.殺青就意味著定稿。現(xiàn)代人廣泛用于著作成影片制作最終定稿不再改變的意思。
二、茶工藝的殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一.主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成.茶工藝殺青完成后,轉(zhuǎn)為下序工序。
二個(gè)殺青貌似沒關(guān)系,實(shí)質(zhì)是取于同源的植物殺青工藝,最終獲待殺青后植物為人類所應(yīng)用,有同工同曲之效,所從可以廣泛認(rèn)為是同一意思,作著殺青更高了一層意義。
問題二:茶葉殺青方法 茶葉殺青通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。
茶葉殺青步驟和方法
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
殺青是綠茶等耐禪形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法,世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、嘩畝掘快速”。
鮮葉采來后,要放在地上攤晾2―3小時(shí),然后進(jìn)行殺青。
茶葉殺青使用機(jī)械
1.滾筒殺青機(jī)
2.蒸汽殺青機(jī)
3.熱風(fēng)茶葉殺青機(jī)
4.微波殺青機(jī)
問題三:茶葉里的殺青是什么意思 茶葉里的殺青指的是茶葉制作的一個(gè)過程(剛剛采下來要做成成品的一個(gè)炒)
問題四:殺青是什么意思? 首先兩個(gè)詞義:
1、古人著書寫在竹簡上,為了便于書寫和防止蟲蛀,先把青竹簡用火烤干水分,叫做殺青。后來泛指寫定著作。
2、綠茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩葉加高溫,抑制發(fā)酵,使茶葉保持固有的綠色,同時(shí)減少葉中水分,使葉片變軟,便于進(jìn)一步加工。
我記得是紙沒發(fā)明之前,古人在青皮竹片上刻字,為了使竹片干燥、易于修改,就在火上烤,竹片里的水分滲出來后就像出汗一樣,因此把這樣的竹片叫“汗青”。整部書刻完定稿后,就削去青皮,書于竹白,謂之“殺青”。
現(xiàn)代人推而廣之,用以形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品“殺青”后,拍攝內(nèi)容已經(jīng)完成,就不會(huì)再有大的修改了。
當(dāng)然,“殺青”這個(gè)詞和許多成語典故一樣,被不求甚解的現(xiàn)代人濫用得一塌糊涂。
問題五:殺青是什么工藝 淺談茶葉為什么要?dú)⑶? 殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普龍茶、部分紅茶等的初制工序之一。
殺青的主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。
殺青方式:炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。
問題六:制作手工茶葉什么叫殺青 在綠茶經(jīng)過攤放之后,迅速將茶鮮葉的溫度升到到80攝氏度以上,以鈍化鮮葉內(nèi)多酚氧化酶的活性,使綠茶保持清湯綠葉的品質(zhì)特征,這一過程,叫做殺青。殺青的熱傳導(dǎo)方式有金屬傳導(dǎo),如:手工炒茶鍋、滾筒等;微波殺青;蒸汽殺青。
問題七:殺青什么意思 殺青:平時(shí)人們在將要做完一件事情時(shí),說成這件事情快要“殺青”了。一部戲拍攝完成或是一個(gè)人的戲份已經(jīng)完結(jié)了!
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