一、怎么做雞蛋荼?
想要做茶葉蛋的話就把茶葉和雞蛋沖鉛煮到一塊兒謹(jǐn)判李就行了。如果說是做雞蛋茶的話，一般是茶葉和淡祥遲藍(lán)色黃蛋黃粉1g
準(zhǔn)備材料：
雞蛋、茶葉、大蔥、小蘇打、雞粉、白糖、食用鹽、蠔油、生抽、香醋、香油
做法步驟：
第一步：首先把雞蛋清洗干凈。
想吃茶葉蛋別去外面買了，教你在家做，干凈衛(wèi)生又好吃，太香了
第二步：砂鍋內(nèi)準(zhǔn)備足量的清水，把洗干凈的雞蛋放入砂鍋。
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第三步：再往鍋內(nèi)加入信陽毛尖十五克。開大火煮開，煮開之后轉(zhuǎn)中小火煮八分鐘
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第四步：八分鐘后。把煮熟的雞蛋撈出，撈出后的雞蛋再用涼水把它冰一下，過了涼水的雞蛋就很容易去掉外皮。
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第五步：把剝好的雞蛋全部倒入砂鍋，蓋上蓋子大檔雹檔火再煮五分鐘，五分鐘之后把火關(guān)掉，蓋上蓋子再燜二十分鐘。二十分鐘之后雞蛋就可以出鍋啦，顏色特別的誘人，離很肆手遠(yuǎn)都能聞到綠茶的香味。
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小貼士： 1. 做茶葉蛋最好用土雞蛋，那樣味道上會好一些，當(dāng)然沒有土雞蛋的用普通雞蛋也可以。
2. 清洗雞蛋時，我們一定要將其外表清洗干凈。這樣防止在煮破的過程中，導(dǎo)致吃的不衛(wèi)生。
3. 煮雞蛋的時候要冷水下鍋，這樣煮出來雞蛋才不破皮。
雞蛋這樣做真的是太香了，一股綠茶的清香，這種方法煮的雞蛋比白水煮的好吃多了，喜歡的朋友你也試試吧，
二、毛尖的功效與禁忌有什么？
毛尖的功效與作用
抗衰老、防癌、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、清口臭、抗菌、防齲齒、瘦身瘦身、美白、防紫外線、提神、明目、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改進(jìn)消化不良、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙損害等等。
毛尖的禁忌
飯后飯前不要喝毛尖：由于空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸添加，致使愈加饑餓，而剛吃過飯半個小時內(nèi)喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。
女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。
吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒清纖的酒精加上茶葉讓神經(jīng)更為紊亂，不簡單醒酒。友正攜
喝毛尖茶的注意事項(xiàng)
注意飯前不要喝毛尖，因?yàn)榭崭购让鈺碳の杆岱置冢佑叙囸I感。在飯后半個小時內(nèi)也不要喝毛尖，這樣會影響身體對鐵的吸收。
在沖泡毛尖茶的時候，一定要單泡，不能和其他茶好伏葉一起搭配沖泡，否則會引發(fā)不良的后果。而且，哺乳期的女性也不適合喝毛尖茶，因?yàn)椴枞~中的一些物質(zhì)可能會隨著乳汁被嬰兒吸收，影響嬰兒的健康。
三、信陽毛尖如何沖泡呢
1、選用透明玻璃杯，同時準(zhǔn)備一個透明公道杯蔽遲以核弊便于來晾開水，如果沒有公道杯可以選擇其它杯子，只要能用晾開水就行。
2、用開水將透明宏氏李玻璃杯進(jìn)行一次燙杯，將玻璃杯進(jìn)行殺菌（也便于干茶聞香），同時將開水倒入準(zhǔn)備好的公道杯中，晾一會，一般沖泡綠茶使用85-90度水最好。
3、選用5至7克信陽毛尖干茶投入至燙好的玻璃杯中，此時能立即聞到干茶的栗香味。
4、將晾好的水倒入玻璃杯中三分之一處（水要完全將干茶覆蓋住），搖晃下玻璃杯，讓茶葉充分浸潤，然后再將玻璃杯中的水倒掉，這步我們稱之為洗茶。
5、然后再將公道杯中的水倒入玻璃杯的8分滿處，稍等片刻就等茶葉完全舒展開就可以飲用了。（如果沖泡的是信陽毛尖明前茶或者雨前茶，可以先將40度左右的水加入玻璃杯的三分之一，再加入公道杯中85度的水，因?yàn)槊髑安柩磕?，防止水溫過高將芽“燙壞”。）