一、鹵蛋和茶葉蛋有什么區(qū)別?
1、定義不同
鹵蛋：鹵蛋，又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
茶葉蛋：茶葉蛋，著名中國(guó)小吃，中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。
2、制作材料不同
以水煮過(guò)的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。
茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。
鹵蛋：
茶葉蛋：
3、制作方法不同
鹵蛋是由醬汁浸出來(lái)的，而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來(lái)的，把茶葉的味道煮進(jìn)去的，相比之下是鹵蛋的制作方法更加考究一點(diǎn)。
參考資料來(lái)源：百度百科-茶葉蛋
參考資料來(lái)源：百度百科-鹵蛋
1、定義不同
鹵蛋：鹵蛋（Marinated Egg），又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營(yíng)禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
茶葉蛋：茶葉蛋，著名中國(guó)小吃，中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。
2、制作材料不同
鹵蛋：主料蛋，輔料香料（五香、桂花、豬肉汁）。
茶葉蛋：主料雞蛋，茶葉。
3、特色不同
鹵蛋：鹵蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味后面，甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開(kāi)，色、香、味深入其中，獨(dú)具醇美。
茶葉蛋：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
參考資料來(lái)源：百度百科-鹵蛋
參考資料來(lái)源：百度百科-茶葉蛋
鹵蛋是以水煮過(guò)的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此，這兩種雞蛋的做法是有差別的哦！
茶葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營(yíng)養(yǎng)。而鹵蛋是一種腌制食品，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味越好，但是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)流失也越多，因此常吃也無(wú)意身體健康。
鹵蛋是由醬汁浸出來(lái)的,而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來(lái)的,把茶葉的味道煮進(jìn)去的,相比之下是鹵蛋比較考究點(diǎn)!
沒(méi)什么本質(zhì)的不同，之所以叫兩種名字主要是兩方面的原因：
1 地域不同，不同地域的人語(yǔ)言習(xí)慣的差異造成的；
2 場(chǎng)合不同，不同的消費(fèi)場(chǎng)合為了迎合這個(gè)場(chǎng)合人普遍接受的習(xí)慣叫法而已。
二、為什么叫九龍金玉
肯德基有一個(gè)系列的小吃叫九龍金玉的原因是因?yàn)榧尤肓司琵埮壑谱鞯?。茶葉蛋是九龍袍茶水腌制，九龍金玉奶茶是加入了九龍袍茶底。
例如茶葉蛋叫九龍金玉的原因是這款茶葉蛋是用九龍袍腌制出來(lái)的，稱蛋為“金玉”形象地寫出了茶葉蛋的顏色剔透，紋路優(yōu)美。是一個(gè)雅稱，這個(gè)名字也非常高貴，使得消費(fèi)者非常喜愛(ài)。
這款茶葉蛋賣方把它叫做“九龍金玉茶葉蛋”，茶葉蛋是用九龍袍腌制的，九龍袍其實(shí)是一種非常昂貴的烏龍茶，是我國(guó)的一種特產(chǎn)茶葉。正因?yàn)槿绱?，這款茶葉蛋的價(jià)格也是比較的昂貴，和普通的小吃攤上的那種一兩塊錢一個(gè)的茶葉蛋有著天壤之別。
肯德基九龍金玉系列：
向來(lái)注重品質(zhì)和口感的肯德基，此次進(jìn)軍茶飲界，在原料上就足見(jiàn)其用心，茶底上肯德基嚴(yán)選茶園，采摘高山烏龍九龍袍鮮葉，使用“四搖青三焙火”傳統(tǒng)制茶工藝，帶來(lái)九龍金玉烏龍茶,馥郁茶香，入口回甘。
甄選源自全球不同產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)食材，果香濃郁自然鮮甜；使用純牛乳，帶來(lái)每一口醇正滋味；更創(chuàng)新使用樂(lè)純希臘式酸奶，調(diào)制成酸奶奶蓋，重新定義奶蓋滋味，讓每一口都想舔蓋般的慕斯口感，俘獲你的味蕾。
以上內(nèi)容參考?百度百科-肯德基
三、茶葉蛋有幾個(gè)名字 皮蛋是茶葉蛋嗎
皮蛋不是茶葉蛋，皮蛋又叫松花蛋，茶葉蛋應(yīng)該沒(méi)有其他名稱
皮蛋是黑黑的那個(gè) 看起來(lái)很惡心的 蛋白的話可以看到有雪花狀的東西 茶葉蛋據(jù)我所知沒(méi)有別稱
沒(méi)有其它名字，皮蛋是皮蛋