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              煮茶葉蛋的時候,怎么做才能讓雞蛋更加入味?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-25 04:09???點(diǎn)擊:213??編輯:admin???手機(jī)版

              一、煮茶葉蛋的時候,怎么做才能讓雞蛋更加入味?

              煮茶葉蛋的時候想要將茶葉蛋變得更加的入味,可以選擇增加煮茶葉蛋時間,讓茶葉蛋更加的入味,當(dāng)然也可以加大香料口感,這樣會讓茶葉蛋更加的入味,最后也可以選擇將。煮熟的雞蛋輕輕敲碎,留一些口子,這樣味道會更加的入味,而且非常香。

              在生活中我們經(jīng)常在外邊購買茶葉蛋時,總覺得味道特別的好,不過在自己做茶葉蛋的時候始終差那么一點(diǎn)點(diǎn),其實(shí)這主要是取決于一些小細(xì)節(jié)。

              一、增加時間

              煮茶葉蛋時,一般要提前幾個小時將茶葉蛋放入鍋中,因?yàn)椴枞~蛋的外殼非常的厚,如果僅僅只是短時間煮茶葉蛋,那味道是很難融入進(jìn)去,如果想要將茶葉蛋的口感變得更加入味,而且更可口,就必須要增加煮茶葉蛋時間,只要時間變得越長,那么茶葉蛋就更加的入味,口感就會更加美味。

              二、加大香料

              同時也可以加大香料的力度,雖然說茶葉蛋入圍的時間比較長,但如果加大銷量力度,那么香料和茶葉蛋長時間煮的過程中會嵌入雞蛋的內(nèi)部,那這個時候味道就會滲透進(jìn)去,那么再通過時間的推移,茶葉蛋的口感就會越來越好,特別是煮的越長的,香料越濃的茶葉蛋的口感會非常美味,這一點(diǎn)是很多的商家煮茶葉蛋的一些技巧和方法。

              三、敲碎煮更有味

              當(dāng)然也有很多商家由于沒有提前做好長時間煮茶葉蛋的準(zhǔn)備,可能也就提前一個小時或者兩個小時才煮的雞蛋,這個時候雞蛋就很難入味,那么可以選擇等雞蛋煮熟以后輕輕敲碎一下蛋殼,等湯汁慢慢嵌入進(jìn)去,那么這個味道就會非常濃厚,從而這個茶葉蛋會吃起來非常美味,所以這也是很多早餐店將茶葉蛋變得入味兒的方法。

              首先應(yīng)該準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋,然后起鍋熱水水開之后,將雞蛋放入鍋中,然后加入適量的茶葉,加入適量的鹽,雞精,蠔油,生抽,料酒,白糖,胡椒粉,煮5分鐘左右時間就可以出鍋了。

              在煮茶葉蛋的時候一定要用新鮮的茶葉進(jìn)行處置,并且也要嚴(yán)格控制好時間,不要煮的時間太短,也應(yīng)該注意把雞蛋充分的腌制進(jìn)茶葉水中。

              我們可以放入比較多的茶梗,這樣煮茶葉蛋的水就會比較濃,茶葉蛋也會比較入味。

              二、怎樣煮茶葉蛋比較入味

              準(zhǔn)備大約15個雞蛋,雞蛋挑選大小適中的,太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸,太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。

              將雞蛋煮熟,煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5公克 八角、5公克陳皮、5公克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水(以浸過所有材料為準(zhǔn))備用。

              將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮,鹵煮的時間越久,蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜,不必熄火,因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定,且不必?fù)?dān)心會燒焦。

              三、茶葉蛋到底怎么做才能入味

              01

              把雞蛋用溫水浸泡,清洗干凈備用。

              02

              清洗后將雞蛋放在鍋中煮五分鐘。

              03

              另用一鍋,加水后,放入配料熬制10分鐘。

              04

              將雞蛋剝皮,放入煮調(diào)料的鍋內(nèi)開大火,后轉(zhuǎn)小火燜1小時,曬涼后連同調(diào)料水倒入盆中食用即可。

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