感謝頭條邀請(qǐng)!
新茶難喝是相對(duì)于喜歡喝老茶的朋友來(lái)說(shuō)的,1-5年的新茶對(duì)于喜歡喝老茶的朋友來(lái)說(shuō)口味重,刺激大,且凸顯茶的苦澀,所以不愿過(guò)多的去品飲新茶,而對(duì)于喜歡新茶的朋友來(lái)說(shuō)這是品味新茶的獨(dú)特魅力,也是茶客對(duì)于新茶評(píng)判的依據(jù),新茶每一年品飲都會(huì)有不同的口感轉(zhuǎn)化,苦澀感會(huì)慢慢弱化,而甜味會(huì)越來(lái)越凸顯,于我而言,我喜歡品味新茶濃郁的口感以及它豐富性的轉(zhuǎn)化魅力。
喜歡喝老茶的朋友定是喜歡它的甜度,苦澀不顯,那么甜度自然是非常豐富。然老茶的儲(chǔ)存條件很高,保存不當(dāng)容易發(fā)生回潮霉變,雖說(shuō)茶山山區(qū)出好茶,但說(shuō)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存茶品那肯定是不行的,山區(qū)存茶即便沒(méi)有發(fā)生回潮和霉變,但是香氣也不如北方地區(qū)儲(chǔ)存的茶品好,香氣不顯,老茶也沒(méi)失去了它該有的魅力,又何來(lái)老茶醇凈滋味?
說(shuō)到如何選擇新茶老茶,以個(gè)人愚見(jiàn),如個(gè)人條件允許,我建議喜歡喝茶的朋友進(jìn)茶山來(lái)找自己心儀的茶品,茶山之大、資源之廣,但凡有心尋茶,自然能找到滿意的茶品,如果自己沒(méi)有時(shí)間進(jìn)茶山,我建議自己親自去茶店里試茶,好茶與否通過(guò)品飲感覺(jué)定能找出適合自己的茶品,茶有百味但適口為珍呀!你說(shuō)是不是這個(gè)理?
佳茗常有而伯樂(lè)不常有,欲問(wèn)佳茗何處尋?好茶自在愛(ài)茶人心中!有心尋佳茗,定能尋得滿意茶品,祝各位都能喝到原生態(tài)、健康普洱好茶!