一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。
一般的茶保質(zhì)期為兩年，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
白茶存放時間越長，其藥用價值越高，極具收藏價值。比如10~20年的老白茶，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
老白茶不但具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等功效，還可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。而且藥性溫和，可以常年飲用。
“什么樣的白茶稱為老白茶？”大家是否清楚了呢，老白茶由于本身產(chǎn)量少，制作工藝古樸天然，為茶中難得的珍品。
怎樣的普洱茶算得上是老茶？
以下介紹幾招基本的又方便的識別普洱茶的招數(shù)：
六不看：
1.不以錯誤的年代為標(biāo)桿
（注：其實真正五六十年代的茶只有到博物館里才能見到的，試想一下，有沒有茶廠/茶商會將做好的茶陳放50年才拿出來賣呢？）
2.不以偽造包裝為依據(jù)；
3.不以茶色深淺為借口；
4.不以添加味道為導(dǎo)向
?。ㄗⅲ赫嬲钠斩湔料恪椣?，等都是自然形成的，則么可能高得刺鼻呢？）
5.不以霉氣倉別為號召；
6.不以樹齡葉種為考量。
四看：（清純正氣）
清-味道要清，沒有霉味。
純-湯色要純，如棗或紅濃，亮，不能黑如漆。
正-存于正確環(huán)境中，位于干倉，不可處濕倉。
氣-品其湯，則心曠神怡。
無論選購哪種茶品，其標(biāo)準(zhǔn)總是統(tǒng)一的，購買時先衡量一下自己的經(jīng)濟(jì)情況，大致考慮好想要的大類，其次找一家可性度高的商家，最好是普洱茶專賣店，這樣的茶行種類齊全，貨量充足，店家信譽(yù)度高。另外要多向普洱茶人中的前輩請教，以增加普洱知識。