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              普洱茶分布的特點(diǎn)(普洱茶分布的特點(diǎn)有哪些)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-16 00:52???點(diǎn)擊:61??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶分布的特點(diǎn)有哪些

              (1)、革登山:屬喬木中小葉種,

              較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈

              淡清香,湯色深桔黃。

              (2)、莽枝山:屬喬木中小葉種,

              較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣較

              淡,湯色深桔黃。

              (3)、倚邦山:屬喬木小葉種,回

              甘快、生津較好,香氣幽香如瀾,湯

              色深桔黃。

              (4)、蠻磚山:屬喬木大葉種,較

              苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津好,香氣呈梅

              子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚

              看倚邦一說(shuō)。

              (5)、曼撒山(易武山):屬喬木

              大葉種,微苦澀,香氣高,在梅子

              香、蜜香中透著一股幽瀾香,谷雨前

              后所采芽茶味淡香入荷,回甘強(qiáng)烈生

              津好,易武正山歷史上就是聞名中外

              的茶山。

              (6)、悠樂(lè)山:屬喬木大葉種,苦

              澀重,回甘快、生津好,香氣一般,

              湯色淡桔黃。

              2. 普洱茶分布的特點(diǎn)有哪些呢

              頂級(jí)的普洱茶離不開(kāi)好的環(huán)境,那什么樣的環(huán)境出產(chǎn)好的普洱茶原料呢?

              一、高山云霧出好茶

              高海拔茶園具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征,促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對(duì)低溫導(dǎo)致茶葉生長(zhǎng)緩慢,適宜氨基酸和芳香物質(zhì)的形成。多云霧和高濕度,不僅能抑制纖維素的合成,保持芽葉柔嫩,有利于芳香物質(zhì)的形成,較大的晝夜溫差又有利于光合產(chǎn)物的積累,使蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的含量增加。

              二、污染一般都從高處往下走,這便是城市污染源不會(huì)選擇在高地勢(shì),上風(fēng)口的原因。因此高海拔茶園所受污染較小,相對(duì)而言會(huì)更為干凈,這種環(huán)境帶來(lái)的干凈是可以通過(guò)品飲客觀感受到的。高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)智慧結(jié)晶的總結(jié)。

              三、原始次森林是天然的隔污屏障

              出好茶的古茶園一般都藏在森林深處,周?chē)脖惠^多,植被具有多樣性。其中植被互相制約又互相依存,古樹(shù)茶在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞,生命活力旺盛。在原始次森林保護(hù)下的古茶園,隔絕了外界對(duì)古茶園的侵害,成為天然的隔污屏障。

              四、生態(tài)融合

              古樹(shù)茶所處的環(huán)境屬于原始次森林環(huán)繞區(qū),古茶園具有生物多樣性,生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境,動(dòng)植物共生,動(dòng)物、昆蟲(chóng)之間的相生相克給古茶樹(shù)制造了天然的生長(zhǎng)環(huán)境,無(wú)需用農(nóng)藥,動(dòng)植物和諧共處,生態(tài)融合,促進(jìn)了古樹(shù)茶的生長(zhǎng)。

              五、茶園與村寨距離較遠(yuǎn)

              茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸收周?chē)諝?、土壤里的各種物質(zhì)和氣味,村寨的生活非常有人氣,也會(huì)產(chǎn)生許多生活垃圾,當(dāng)人畜糞便、生活污水等排入土壤里,會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠(yuǎn)離村寨。

              六、無(wú)任何農(nóng)殘的“自然管理法”

              出產(chǎn)高品質(zhì)古樹(shù)普洱茶的古茶園一般都是選擇自然放養(yǎng)的,俗稱野放茶。有點(diǎn)類(lèi)似“自然農(nóng)法”,又稱“無(wú)肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般稱為有機(jī)肥的所有肥料,甚至就連豆粕和人畜糞便也不用。大自然的生長(zhǎng)和恢復(fù)能力是很強(qiáng)的,不需要外界的干擾也能復(fù)原,古樹(shù)茶在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)才能長(zhǎng)出最好的茶葉。

              3. 普洱茶的主要特征

              一、外觀

              1、野生茶的嫩葉無(wú)毛或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無(wú)鋸齒。

              2、葉片革質(zhì)肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。

              3、主副葉脈粗壯而明顯,茶菁多呈墨綠色。

              二、口感:

              茶性滑柔而質(zhì)重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定,野香中帶蘭香,勁揚(yáng)而質(zhì)厚,口感甘潤(rùn)飽滿,沉雄而優(yōu)雅,野韻十足,彌足珍貴。

              4. 普洱茶分布的特點(diǎn)有哪些圖片

              布朗山的普洱生茶(總體)茶質(zhì)濃烈,也有極個(gè)別偏柔的,但總體在云南西雙版納大茶區(qū)以及整個(gè)云南茶區(qū)板塊里來(lái)說(shuō)是都是相較濃烈的,對(duì)于新喝或者長(zhǎng)期,教長(zhǎng)期收藏茶客來(lái)說(shuō),還可以入手的,但是布朗山以及整個(gè)云南也不是說(shuō)全部適合長(zhǎng)期的“時(shí)光盤(pán)玩”的,整個(gè)布朗山適合長(zhǎng)期存放出好口味的屈指可數(shù),再有工藝以及城市客觀氣候的客觀要求和其他原因的干擾都會(huì)對(duì)一款茶的后期有影響,這是純料方面,如果是有目的拼配,以及平時(shí)學(xué)習(xí)中對(duì)于一些中期和教老的茶的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比,是可以加一層轉(zhuǎn)化保險(xiǎn)的!

              第二:易武茶也是這樣,也要看,有區(qū)別的對(duì)待,不是所有的優(yōu)秀易武茶都適合時(shí)間盤(pán)玩,根據(jù)一些老茶和多次的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比,也是放下來(lái)好的屈指可數(shù),只是大部分易武茶相對(duì)于布朗山大部分茶是新茶時(shí)容易入口,因?yàn)樘?,柔,長(zhǎng)期存放還是要具體挑選一些茶質(zhì)較為濃烈的山頭!新茶好喝不要求存的,不妨多試試比如:易武,勐庫(kù),邦東,瀾滄一帶,邦威等,景邁等,勐海的勐宋,景洪的大猛龍(小勐宋)多了去了好喝的茶,如果是長(zhǎng)期存放,建議多問(wèn)問(wèn)一些有經(jīng)驗(yàn)的大神

              總體:布朗山是一個(gè)很好的產(chǎn)地,至于挑到好還是不好的就要看自己的水平了,至于好不好,多好才是好茶,一直存在兩個(gè)看法:第一種:適口為珍,不求甚解,喜歡就好的態(tài)度!其實(shí)對(duì)于剛接觸普洱茶的茶友來(lái)說(shuō),多接觸是一件好事可以積累不同的口感跨度,認(rèn)知度,第二種:對(duì)于那么多的茶友給大師,各路大神交了那么多的學(xué)費(fèi)后,有個(gè)對(duì)于存茶的反思,不想交學(xué)費(fèi)了,交了那么多的學(xué)費(fèi),還是沒(méi)存出幾片自己驚喜的口感來(lái),那么對(duì)于這一類(lèi)不管是賣(mài)茶的茶商,還是城市茶客還是較為負(fù)責(zé)任進(jìn)取心比較足的茶商來(lái)說(shuō),都是希望在茶葉的選擇上有個(gè)比較專業(yè)的姿態(tài),所以不會(huì)那么輕易對(duì)自己說(shuō),適口為珍就是好茶了!起碼不是好普洱茶了!

              第一張圖:壩卡龍,第二圖:老曼峨甜苦不分,第三四張:2019年戈興龍,較往年條索要比2019年長(zhǎng)一些,因?yàn)榻衲甏翰铔](méi)下雨,發(fā)的短,第5張圖:銅箐河,第六張:勐庫(kù)霸歪古樹(shù)第七張圖:一扇磨古樹(shù),第8張:保塘老寨過(guò)渡型野生單株,所以茶條看起來(lái)比較丑,雜亂!第九張:昔歸古樹(shù)

              5. 普洱茶的茶區(qū)分布

              中國(guó)有三大有名的普洱茶產(chǎn)區(qū),分別是西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和普洱茶區(qū)。這幾個(gè)茶區(qū)出產(chǎn)的普洱茶產(chǎn)量大,品質(zhì)好,是全國(guó)聞名的茶區(qū),這三個(gè)茶區(qū)的普洱茶遠(yuǎn)銷(xiāo)中外,受到一致好評(píng)

              6. 普洱茶產(chǎn)地及特點(diǎn)

              十大普洱茶產(chǎn)地它們就是:老班章古樹(shù)茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。

              1、老班章

              老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。

              進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、所癡迷,芳名遠(yuǎn)播。

              時(shí)至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物,是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。

              在普洱茶界,更有“班章為王”的說(shuō)法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。

              2、冰島

              云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。

              在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。

              冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。

              冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂,選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

              3、曼松

              曼松古樹(shù)被說(shuō)了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒(méi)那么神秘了,曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。

              如很多茶友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,曼松在歷史上曾遭遇過(guò)大火,古茶樹(shù)大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。

              曼松獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香,貫穿整個(gè)品飲過(guò)程,新茶的時(shí)候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹(shù)能夠做到。

              從開(kāi)湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。

              4、娜卡(又稱那卡)

              那卡是拉祜族譯音,也寫(xiě)作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶。

              那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。

              其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

              那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。

              5、昔歸

              昔歸茶近幾年在茶界很火,是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高,冷香之極!喝過(guò)昔歸再喝其他茶葉,都會(huì)覺(jué)得無(wú)味無(wú)香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見(jiàn),號(hào)稱云南最有霸氣普洱生茶。

              昔歸古樹(shù)茶以茶氣強(qiáng)勁聞名,同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹(shù)茶之一l

              昔歸古樹(shù)茶湯色金黃透亮,入口即香無(wú)雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。

              冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長(zhǎng),十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。

              6、麻黑

              麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期,漢族人或從石屏,或從江西來(lái)到這里,制茶販茶。

              麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過(guò)制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手,個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專家。

              易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),是江內(nèi)茶中之上品。

              湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。

              7、老曼峨

              老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會(huì),地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤(rùn)。

              條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。

              老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來(lái)真的很不錯(cuò),聞香想食茶。

              老曼峨,代表著云南普洱茶的一個(gè)極致,是所有喜愛(ài)普洱茶的茶友們繞不過(guò)去的一個(gè)茶,沒(méi)喝過(guò)老曼峨,都不好意思說(shuō)你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級(jí)老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。

              8、刮風(fēng)寨

              刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來(lái),刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。

              每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹(shù),冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。

              刮風(fēng)寨古樹(shù)茶其餅形圓潤(rùn)周正,干茶墨綠油潤(rùn),條索修長(zhǎng),陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實(shí)飽滿,回味悠長(zhǎng)。

              刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶和原始森林混生,沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化,人工管理比較少,保持著自然生長(zhǎng),這是刮風(fēng)寨古樹(shù)茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。

              9、彎弓

              彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關(guān)帝廟。

              這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。

              高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒(méi)有世俗喧嘩,只有原始森林古樹(shù),自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。

              彎弓茶是勐海大葉種群茶樹(shù)種,彎弓古樹(shù)茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。

              10、困鹿山

              困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。

              困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種,儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。

              困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類(lèi)普洱茶來(lái)說(shuō),茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

              茶香清雅、高銳、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣韻上揚(yáng)而沉實(shí),無(wú)愧皇家茶園稱號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。

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