人死如燈滅，人走如茶涼。
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《望江南·超然臺作》
蘇軾
春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。
且將新火試新茶，詩酒趁年華。
蘇軾在朝中與王安石政見不合，只得到地方出任地方官。在密州任職的第二年（1075），他命人修葺城北舊臺，命之曰“超然臺”，取老子“雖有榮觀，處世超然”之意。
這首詞便是蘇軾登臨超然臺而作的。
當(dāng)時的蘇軾無法在朝中受重用，心中的苦悶便在詩酒茶中得到寬慰。
宋人愛飲茶，中國茶文化在宋代逐漸成熟，因此“茶”在宋代詩詞作品中常常出現(xiàn)。
南宋文人陸游也寫茶:
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
陸游客居他鄉(xiāng)，在杏花盛開的仲春之際，他倚在窗邊，對著射到窗里的暖陽仔細(xì)分茶。茶已經(jīng)深深融入到宋人的生活中了。
文人對茶的感情是對大自然的歡喜和敬意。
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