寫生活如茶主要就要突出茶泡得越就越香的特點.可以寫有關(guān)于堅持這方面的事例,例如:有一次,你做某事時不懂得堅持,得過且過,所以吃到苦果.你的心情很低落時,長輩和你講述生活如茶的道理,你從中得到教育.又一次,你碰到相同類似的事情,你懂得了堅持,不再得過且過,所以獲得了成功的經(jīng)驗.大概內(nèi)容這么寫就行了...
茶與生活
我是茶師（不是茶藝師），按你的要求來一一解答吧茶葉什么時采摘最合適?采茶的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。對一般人來說，綠茶通常都講究“清明前后”，但實際上是，太過于細嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣，并且不耐沖泡。烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。而有些茶冬天采摘的才是極品，比方說臺灣烏龍。而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會采摘的，這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。一般采茶的時間都是選擇在清晨完成，這時是濕度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時另茶不發(fā)酵、不畏縮，在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令鮮味不會消失。 給茶樹施什么肥？一般來講糟粕類、秸稈粉，蓄禽糞便、褐煤等都可以。采茶人都必須是女孩子嗎？呵呵，這只是個傳聞而已，現(xiàn)在沒那么要求嚴(yán)格了，選擇女孩子的原因是因為女孩子心細吧，目前大部分茶園都是機采，手工的比較少了。制茶為什么叫炒青？炒青是一個術(shù)語，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻另茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。是制茶史上一個大的飛躍。人工炒茶與機器炒茶有差別嗎？有，人工炒制的茶葉一般都較完整、鮮亮，口感比較清純，機器炒制茶型不是很好，并且因為不能控制輕重度會產(chǎn)生斷裂或過火。一公頃茶園能產(chǎn)出多少茶葉？不好說啊，是一年？一個月？有的茶一年只采一季，有的全年都可采摘。什么茶種也很重要啊，碧螺春就會很少，鐵觀音就會多很多了茶農(nóng)的收入有多少？沒多少，很少很少的，我干這行很多年了，從源頭到正式成品要經(jīng)過很多手續(xù)，一般的廠家都要包山，每年按時收茶，茶農(nóng)是不會把茶賣給不認識的人的，因為沒有對外的交流，所以是沒有多少收入的。茶農(nóng)都會唱采茶山歌嗎？大部分都會些，但是不像電視上的那么浪漫，都是訴說“快累死了”這樣的歌。
世界茶文化 功夫茶藝 茶是世界三大飲料之一，世界上許多飲茶國家都與茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。全球性的文化交流，使茶文化傳播世界，同各國人民的生活方式、風(fēng)土人情，以至宗教意識相融合，呈現(xiàn)出五彩繽紛的世界各民族飲茶習(xí)俗。 （一）日本茶道 中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本。飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。 日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。 現(xiàn)代日本茶道一般在面積不大、清雅別致的茶室里進行。室內(nèi)有珍貴古玩、名家書畫。茶室中間放著供燒水的陶炭（風(fēng)）爐、茶鍋（釜）。爐前排列著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。日本茶道的規(guī)矩比較講究，友人到達時，主人在門口恭候。待賓客坐定，先奉上點心，供客人品嘗。然后在炭爐上燒水，將茶放入青瓷碗中。水沸后，由主持人按規(guī)程沏水泡茶，依次遞給賓客品飲。品茶時要吸氣，并發(fā)出吱吱聲音，表示對主人茶品的贊賞。當(dāng)喝盡茶湯后，可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗，仔細欣賞茶具，且邊看邊贊“好茶！”以表敬意。儀式結(jié)束，客人鞠躬告辭，讓人跪坐門側(cè)相送。整個過程，都洋溢著“敬、和、清、寂”的精神。 （二）亞洲其他國家的茶文化 東南亞如馬來西亞、新加坡等國家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國、緬甸和云南地區(qū)相似，習(xí)慣吃“腌茶”，將生茶腌制成酸味制品，吃時拌入食鹽、生姜、花生之類，干嚼佐餐。 南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調(diào)飲，喜味濃的紅茶。 西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。 （三）歐洲各國的飲茶文化 英國飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期，先由皇室倡導(dǎo)，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國的社交風(fēng)俗。英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。上流社會設(shè)置家庭茶室，收集陳設(shè)名貴茶具，講求傳統(tǒng)身分和閑情逸致的飲茶風(fēng)度，以顯示英國紳士的氣派。 愛爾蘭人飲茶之風(fēng)更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。 荷蘭是西歐最早飲茶的國家。菜湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。 西歐的其他國家也都習(xí)飲高檔紅茶和甜式調(diào)味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。 （四）美州國家的茶文化 美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。 加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。 （五）非洲國家的茶文化 非洲的多數(shù)國家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動，均以茶待客。這些國家多愛飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮后飲用。 當(dāng)今世界各國、各民族的飲茶風(fēng)俗，都因本民族的傳統(tǒng)、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而“客來敬茶”卻是古今中外的共同禮俗。