出自《巽上人以竹間自采新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī)》巽上人以竹間自采新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī)唐 柳宗元【芳叢翳湘竹，零露凝清華?！繌?fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。圓方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飯，佛事薰毗耶。咄此蓬瀛侶，無(wú)乃貴流霞。這句詩(shī)說(shuō)的是龍井茶。
秋茶還分白露茶、寒露茶？哪個(gè)更好？
鐵觀音一般只講寒露茶，沒(méi)有白露茶的說(shuō)法。因?yàn)闅夂虿灰粯?，安溪地處閩南，這一帶相對(duì)來(lái)說(shuō)氣溫會(huì)高一些。秋茶差不多就是在寒露開(kāi)采的，也就是每年在國(guó)慶前后才是產(chǎn)最好的采制秋茶的時(shí)節(jié)。寒露前后幾天，一般是出高檔鐵觀音的重要時(shí)間點(diǎn)。
白露茶的葉子比較細(xì)小，而且葉邊較為狹窄，看起來(lái)非常的服帖，雖然不能和春茶比，但是在秋茶里面也算外觀較好的茶品了。寒露茶的葉片非常大，看起來(lái)也十分的粗獷，乍一看和樹(shù)葉子十分的相似，泡茶的時(shí)候很容易泡開(kāi)。
寒露時(shí)節(jié)喝什么茶最養(yǎng)生
喝茶養(yǎng)生是中華民族遺留下來(lái)的傳統(tǒng)文化。喝茶不僅可以美容養(yǎng)顏祛火，還可以治病。每個(gè)季節(jié)喝不同的茶，可達(dá)到喝茶養(yǎng)生的最佳效果。那么，寒露時(shí)節(jié)喝什么茶最養(yǎng)生呢？和 飲食文化 一起來(lái)看看吧。
紅茶：說(shuō)到御寒暖身，紅茶一定是首選。從茶性上來(lái)說(shuō)，紅茶性溫，刺激性不大，可以生熱暖腹，從而起到暖身的作用。同時(shí)，紅茶中含有不少豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃的消化與吸收，具有暖胃護(hù)胃的功效。天冷時(shí)，一杯香甜的紅茶，定會(huì)讓你覺(jué)得暖身又暖心。
青茶：秋天氣候干燥，人們常常覺(jué)得口干舌燥，這就是中醫(yī)常說(shuō)的“秋燥”。想要防秋燥，可以通過(guò)喝茶來(lái)解決。秋天喝茶可以選擇烏龍茶，尤其是鐵觀音。鐵觀音有著“春水秋香”的品質(zhì)特點(diǎn)，秋茶香氣高銳，令人難忘，并且有潤(rùn)喉、生津的作用，非常適合秋天干燥的氣候。寒露時(shí)節(jié)喝青茶，也是十分應(yīng)景的選擇。
烏龍茶：烏龍茶富含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素，常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇，對(duì)去燥、減肥有很大幫助。烏龍茶中的安溪鐵觀音、武夷巖茶等都比較出名，靜坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大樂(lè)趣。
黑茶：黑茶可以降血脂降血糖，而且還可以降血壓、糖尿病人多喝黑茶很有好處。平時(shí)常喝黑茶能夠殺菌消炎，治療腸胃、疾病，同時(shí)黑茶還能延緩衰老，好處多多。喝過(guò)的黑茶可以再次利用其煮熱水，用來(lái)泡腳可以除臭消炎，用來(lái)洗頭可以去屑止癢。
杜仲茶：杜仲茶是有名的保健茶，可以補(bǔ)肝腎、降血壓血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效，多喝杜仲茶對(duì)失眠多夢(mèng)、三高的人很有好處，經(jīng)常失眠的人可以在睡覺(jué)前喝一杯。
決明子茶：決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一，因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對(duì)于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
水丹青：據(jù)說(shuō)有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺(jué)到甘爽、輕松和氣息的通暢。