我呢生在北方，算是中原大地最好的區(qū)域了，基本上一年四季風(fēng)調(diào)雨順的，沒(méi)錯(cuò)了就是冀了，我開(kāi)始介紹一下我們這里的茶文化。
我們燕趙大地多慷慨悲歌之士，我們的文化也是最接近漢文化的，漢族居多。緊鄰太行山脈，氣候宜人，也有茶樹(shù)，也能生長(zhǎng)茶葉，大家都知道茶葉生長(zhǎng)需要好的環(huán)境，富有礦物質(zhì)的土壤，空氣濕度大，晝夜溫差大，陽(yáng)光還得充足，海拔還不能太高，一千三四海拔剛剛好。
像太行山脈上的茶葉，有特有的綠茶，還有移植過(guò)來(lái)的龍井茶，第一種茶的味道濃烈，茶湯發(fā)綠色，茶葉的外形有些像日照綠茶，但是我們把茶葉切的有些碎了，干茶的顏色青色發(fā)白，也有淡淡的花香味兒，用蓋碗泡的話味道略顯苦澀，單回甘明顯，這款茶適合用保溫杯，但是要放少量即可，這樣苦澀感少，茶湯清亮，關(guān)鍵是茶葉耐泡的很。
我們這里的龍井茶，也是扁的，有少許毫毛，淡淡的豆香，但是我們這里的龍井個(gè)頭比較大，葉芽比較長(zhǎng)，有可能是土地太肥沃，長(zhǎng)的太好了，我們的龍井茶綠的發(fā)青，非常硬實(shí)，用茶杯沖泡時(shí)，茶香濃郁，經(jīng)久耐泡，口感甘甜，唯一的缺點(diǎn)是量少形狀不好看。我們習(xí)慣用蓋碗泡，一人一個(gè)蓋碗，煮上一壺水自己給自己加水，茶淡了就倒掉換茶，但是一直用蓋碗泡，拿蓋碗喝，還保持著古老的風(fēng)氣，沏茶。
我們喝茶一般都是在劇場(chǎng)喝茶，也有茶樓，在劇場(chǎng)喝茶，一邊喝茶一邊吃瓜果一邊看演出，講究一個(gè)舒坦自在。在茶樓喝茶就得安靜了，用小品杯喝茶，一般是三五好友圍坐一起談古論今，比較放松！看看茶藝師表演茶藝，評(píng)判一下茶葉的好壞。
這些就是我們燕趙大地的茶葉和飲茶文化，可能有不到的地方，但是大體上精確。大家有何看法歡迎留言交流，我是相魄