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不同于別的茶貴在新,越陳越香是普洱熟茶最大的特點(diǎn)。
經(jīng)過渥堆發(fā)酵,普洱熟茶茶葉屬性相對穩(wěn)定,后期變化較小,不同階段的普洱熟茶也會(huì)呈現(xiàn)不一樣的口感,這也是我們喝普洱茶的樂趣所在。
那么普洱熟茶的最佳品嘗期是什么時(shí)候呢?
一年以內(nèi)的普洱熟茶
剛壓制好的的普洱熟茶,口感也有明顯的雜味和堆味,而且茶性比較燥熱,經(jīng)常飲用容易出現(xiàn)燥熱或上火癥狀,因而不適宜飲用。
二到五年的普洱熟茶
干倉轉(zhuǎn)化慢,進(jìn)入第二年,熟茶堆味才會(huì)開始減弱或褪去。
熟茶開始呈現(xiàn)其獨(dú)特的品質(zhì),香氣濃郁,醇厚潤滑。
我們可以感受到時(shí)光帶給它的轉(zhuǎn)變,甜度增加,清香迷人。短處慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變,適合偏寒體質(zhì)常飲用。
六到十年的普洱熟茶
存放六年以后的普洱熟茶是最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚細(xì)膩。
渥堆味已經(jīng)散去,普洱熟茶香、甜、醇、滑的特質(zhì)完美展現(xiàn)。這時(shí)的普洱熟茶藥用價(jià)值高,養(yǎng)生功效強(qiáng),適合所有人群飲用。
不同時(shí)期的普洱茶有不同的味道,不同的性質(zhì)。
愛茶的人喜歡品嘗每一個(gè)時(shí)期的不同的滋味,若是自己存有普洱熟茶,建議每隔兩年就品飲一次,觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否保存是否妥當(dāng)。
在最佳賞味期限品飲更是錦上添花,美味翻倍。