返回首頁

              名家寫食物的散文有哪些?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-01-23 09:35???點擊:68??編輯:古偉???手機版

              自古以來,“民以食為天”。飲食吃食,不光可以填飽肚子,解決溫飽,有時候更是人生的一種樂趣。為此,“食物”“飲食”等題材的內(nèi)容也時常出現(xiàn)在一些文學(xué)大家的作品中,讓人讀起來津津有味。

              ?

              今天就來給大家介紹4本名家寫食物的散文書,它們分別是汪曾祺的《萬事有心,人間有味》、蔡瀾的《碗凈福至》、林文月的《 飲膳札記》、蔡珠兒的《紅燜廚娘》

              ?

              (1)汪曾祺《萬事有心,人間有味》

              汪曾祺作為美食圈扛把子,曾用一枚咸鴨蛋向全國人民安利了高郵。細細讀過他的作品才發(fā)現(xiàn),老先生的字里行間處處透著對著生活的熱情與愛,他寫小人物、寫美食、寫人間草木。

              汪老先生寫字、畫畫、做飯,把普通的日常活得有情、有趣、有味,并把他對生活的熱愛通過一字一句傳達給世人——生活是美好的,人是有詩意的。

              透過汪曾祺的獨特視角,生活里每一處細小的平凡都變得美麗燦爛。

              ?

              ?

              (2)蔡瀾《碗凈福至》

              蔡瀾先生在他的《碗凈福至》中有許多對美食的描寫。

              他描摹各色風(fēng)味,趣品百態(tài)世相。

              寫佳肴美食,也是寫別樣的風(fēng)土人情和世相人心。

              既有對各地美食的悉心記錄,也有對生活中常見食材的獨特解讀。

              臺灣失傳的辦桌菜,小樽魚市的八角魚,

              難得正宗的潮州味,舍命一吃的河豚宴……

              食物誘人的香氣仿佛能從書里冒出來,

              最終又投射在我們的平凡生活里,化作用心對待的一日三餐。

              吃,也是一種學(xué)問。有時候,吃是一種很個人化的行為。有時,我們吃的不是食物,是一種習(xí)慣,也是一種鄉(xiāng)愁。

              ?

              (3)林文月《?飲膳札記》

              翻開書的正文,看到林先生記下的十九道菜,不由驚嘆,原來菜譜也可以這樣寫,這樣隨心的說著,就象一個優(yōu)雅的婦人,正在廚房里忙碌著,一邊忙著一邊輕聲說著,看書時,我的腦子里真的一直浮現(xiàn)出這樣的畫面,這樣的畫面真的襯得起“優(yōu)雅”兩個字.....

              林先生做菜不單是為了填飽肚子,還有精心安排宴客時的喜悅心情,還有看到客人吃得津津有味時滿足的心情。

              看林先生的書,除了看到她細細記錄的這十九道菜的做法,也看到她宴客時的心情,以及對宴客時歡談的懷念和留戀,更有對早年溫馨親情的懷念。

              ?

              ?

              (4)蔡珠兒《紅燜廚娘》

              《紅燜廚娘》以漢字下廚,用文字烹飪。它從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得。

              做廚娘其實是件累人的事情,她卻很樂于享受,花好幾天準(zhǔn)備材料做家鄉(xiāng)的粽子,反復(fù)不同材料嘗試,最后自己吃不上幾個,都樂于分給朋友分享了,自己試驗積累的秘訣也一一貢獻在書中,熱愛美食熱愛廚房的人最享受的是整個做菜的過程吧。

              她把每樣食物的熱愛寫的絲絲入微,俏皮可愛,一點也不覺得繁復(fù),而是愿意一口氣看完。

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线