茶樹(shù)大概出現(xiàn)在6000年至7000萬(wàn)年前，一直到了幾千年前被人類(lèi)馴化種植之后，才出現(xiàn)了我們現(xiàn)在所熟知的茶葉。而伴隨著農(nóng)業(yè)科研技術(shù)以及良種培育的不斷推進(jìn)，茶樹(shù)種植也有了更多的優(yōu)良品種。這些優(yōu)良品種的特點(diǎn)，總結(jié)起來(lái)大概有以下幾個(gè)。
1.豐富茶葉品類(lèi)。茶樹(shù)總體上分喬木型，小喬木型和灌木型三種。這幾種形態(tài)的茶樹(shù)種出了很多種的茶葉，各地有不同的特征，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的培育，又增加和豐富了茶葉的品類(lèi)形態(tài)。
2.豐富茶葉采摘期。以前一個(gè)地方的本地群體種有固定的采摘周期。而現(xiàn)在通過(guò)培育優(yōu)良品種，可以達(dá)到早中晚三種不同的采摘周期，合理搭配。比如說(shuō)烏牛早，就是特別早熟的品種。
3.提高茶葉產(chǎn)質(zhì)量。茶葉是經(jīng)過(guò)人類(lèi)馴化之后，不斷的進(jìn)行改良，而成為了現(xiàn)在的形態(tài)。而通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)，選取優(yōu)良的母株，進(jìn)行培育良種可以提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。這也是良種培育的重要目的。
4.提高茶葉抗性。原有的茶樹(shù)品種在抗寒抗旱抗病蟲(chóng)害方面存在一定的缺陷。而通過(guò)科學(xué)研究，不但培育的良種，可以適當(dāng)?shù)母淖冞@種狀況，提高整體茶樹(shù)的抗性，從而總體上為茶農(nóng)增產(chǎn)增收服務(wù)。
以上就是優(yōu)良品種培育的目的和意義?？偟膩?lái)說(shuō)，兩種培育是為了給茶農(nóng)增加收益，提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量而進(jìn)行的。同時(shí)培育良種還可以改善物種的多樣性，增加茶樹(shù)的品類(lèi)。在植物學(xué)的研究上，也有一定的作用。