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              茶葉中氟衛(wèi)生標準(茶葉氟含量的國家標準)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-22 11:16???點擊:111??編輯:admin???手機版

              1. 茶葉氟含量的國家標準

              就是含有的微量元素:氟元素。

              茶葉中氟的含量比一般植物多,其含氟量與土壤關(guān)系很大,一般植物很少超過40ppm,氟主要積累在茶樹的葉中,占茶樹全株含量的98.1%,其他部位含量很低。老葉中的含量是嫩葉中含量的12~36倍。以綠茶氟含量比較低,黑茶比較高,紅茶、烏龍茶及花茶居中,泡茶水溫越高,氟的浸出率也越高。

              2. 茶葉中氟化物標準

              就是一種氟元素,含微量對身體有好處,多了就有害。茶葉是容易富集氟元素的植物,雖然氟是人體必需的微量元素,但攝入過多的氟會對人的健康帶來損害,所以茶葉的氟含量,一直是國家對茶葉產(chǎn)品的重點監(jiān)測項目。同時,茶葉里含有的氟也是愛茶人士擔擾的問題。

              3. 茶葉氟含量的國家標準是什么

              茶葉含氟高,低的原因和特點。

              第一,茶葉原料越嫩,這就“氟”的含量越少,相反的這芽葉越是粗老就含“氟”的量就越多。

              根據(jù)目前的研究結(jié)果顯示,茶的氟含量是隨葉齡的增長而提高。春季新葉萌發(fā),開始累積

              環(huán)境中的氟。所以在春季采摘茶葉的時間越早、茶尖越嫩,其氟含量越低。相反,磚、邊茶

              是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成的,其氟含量是一般商品茶的100~200倍,而且越是存放

              時間久遠的劣質(zhì)茶葉,其含氟量越高。

              在有關(guān)“飲茶型氟中毒”的研究中發(fā)現(xiàn),中國內(nèi)地漢族居住區(qū)氟中毒病例很少,但部分少數(shù)

              民族地區(qū)則發(fā)現(xiàn)了流行氟牙癥和氟骨癥,這就是與他們長期飲用高氟含量的磚茶、邊茶等有

              關(guān)。因為他們的飲茶方式是將高氟含量的磚、邊茶用水或奶進行煎煮,每餐必用其伴食。這

              使得茶氟的溶出量和攝入量均顯著增加。若長期飲用,再加上飲水中的氟,攝入體內(nèi)的氟

              就會超過標準,導致慢性氟中毒。

              第二,“氟”的水溶性較好,一般我們喝磚茶、餅茶、沱茶(用料較老)的時候都會洗茶,

              第一泡洗茶之后,這茶湯中含氟的量就會大大減少。

              4. 茶葉中氟含量的國家標準

              洗茶可以去掉部分茶中的氟。

              洗茶沖泡時間跟茶葉中氟的溶出有很大關(guān)系,沖泡5分鐘的茶葉中,大部分氟就溶出了,沖泡20分鐘所浸出氟的含量占浸泡24小時氟含量的55.3-97.7%。不同的茶類浸出速率有差異。茶葉與浸泡水之比越小,茶葉氟浸出率越低;反之,茶葉氟浸出率越高。

              5. 茶葉氟含量的要求

              低氟磚茶(brick-tea with low fluoride)是2016年全國科學技術(shù)名詞審定委員會公布的地方病學名詞。

              中文名:低氟磚茶

              外文名:brick-tea with low fluoride

              所屬學科:地方病學

              公布時間:2016年

              茶葉中氟含量的多少是由多種因素共同決定的,主要因素有:茶園土壤、茶樹品種、茶葉采摘時間、茶葉加工工藝、泡(煮)茶的方法、飲用方法,等等。所以,讓長期飲用磚茶的農(nóng)牧區(qū)群眾喝上健康有益的低氟茶必然是個系統(tǒng)工程,需要政府部門、茶葉生產(chǎn)企業(yè)以及茶葉消費者等所有人的共同努力。

              6. 茶葉中氟含量標準

              低氟普洱茶屬于黑茶類,被稱為“可以喝的古董茶”。發(fā)酵的低氟普洱茶中含有豐富的益生菌,具有很高的營養(yǎng)價值,具有暖胃、降血糖、降血脂、防止動脈硬化、抑菌消炎、解毒等功效。

              據(jù)了解,產(chǎn)品標準GB/T22111和GB19965-2005中規(guī)定了每1公斤茶葉中不能超過300毫克的氟,從儲備的5000多噸茶原料中一共檢測60多項指標,結(jié)果顯示報告中沒有任何一項指標超標,完全符合產(chǎn)品標準。

              7. 茶葉氟含量的測定方法

              高氟磚茶是用老茶葉、茶莖,有時還配以茶末經(jīng)發(fā)酵壓制而成的外形像磚一樣的塊狀茶,含氟量一般在500-800毫克/公斤,高者達1000毫克/公斤以上。低氟需控制含氟量100㎎以下。

              8. 茶葉含氟標準是多少

              對普通消費者而言,在既有的產(chǎn)品和條件下,我們可以從以下方面有效降低氟的涉入量。

              一是形成多元的茶葉消費習慣。隨著人們生活水平的提高,廣大農(nóng)牧民群眾已經(jīng)有足夠的消費能力消費細芽磚茶,而且這些細芽磚茶供應也是充足的,所以可以適當降低粗老茶葉產(chǎn)品的消費量,提升細芽磚茶的消費量。西藏自治區(qū)城鄉(xiāng)以及廣大農(nóng)牧區(qū)仍然保留著較好的清茶飲法,在熬煮清茶時盡量選用芽類磚茶或使用較細嫩的紅茶。隨著西藏自治區(qū)各族群眾對泡飲法的進一步接受,可以適當增加對不同茶類的泡飲。通過這種多元的茶葉消費習慣,可以有效降低傳統(tǒng)磚茶帶來的氟攝入過量的風險。

              二是熬煮過程中應注意的事項。第一,茶水初沸后1-2分鐘內(nèi)的茶汁不要飲用,取出后做他用(牧區(qū)中可給牲畜飲用),飲用再加水后產(chǎn)生的茶湯。第二,在熬煮茶汁時,盡量避免熬煮的時間過長,以防止茶葉中氟的過度溶出。第三,適當加大茶水比,以降低氟的浸出率。第四,盡量使用純凈水煮茶或泡茶。

              三是飲茶時要注意的事項。第一,盡量選用具備磁化降氟功能的茶具飲茶。第二,根據(jù)相關(guān)研究,依據(jù)我國目前主流磚茶的平均氟含量,每年人均磚茶消費量盡量不要超過2.8 kg。第三,酥油茶是西藏的主要茶飲品種,制作時應控制酥油的添加量,以避免引發(fā)高血壓的風險。

              9. 茶葉氟含量的國家標準最新

              自然界氟是自然界中廣泛分布的元素之一,在鹵素中,它在地殼中的含量僅次于氯。重要的礦物有螢石、氟磷酸鈣等。氟的天然同位素只有氟19?! 》~類是首選的來源,飲用水和食鹽中有一定含量,但有地區(qū)性差異。

              食品中按每100克所含微克計算:黑茶葉為8500,胡桃類為680,豌豆類155,谷類50~150,蔬菜10~110,鮮魚580,海魚140-370,豬肝290,牛肝130,蛋類HO,肉類20-100,牛奶(濃縮)45。

              人體分布人體需要量主要來自食物。一般情況下,動物性食品中氟高于植物性食品,海洋動物中氟高于淡水及陸地食品,魚和茶葉氟含量很高。  氟元素在正常成年人體中約含2克-3克,人體含氟約2。

              6g,主要分布在骨骼、指甲、毛發(fā)中。人體每日攝入量4mg以上會造成中毒,損害健康。   90%左右的氟積存于骨骸及牙齒中,血液中每毫升含有0。04微克-0。4微克。從膳食中攝取的氟50%-80%可被吸收,飲水中的氟可完全被吸收,因此水是機體攝取氟的主要來源。

              攝入成年人適宜攝入量為1。5mg/天,最高可耐受攝入量為3。0mg/天?! 》锝?jīng)消化道和呼吸道吸收入血。 血內(nèi)的氟分離子理和非離子型。非離子型氟與血漿蛋白結(jié)合,離子型的氟才具有生理作用。

              兩者保持著動態(tài)平衡。氟溶于水,非常容易被吸收,血中的氟隨著循環(huán)分布到全身各個組織器官。吸收量可達其中的80%。氟對骨骼和牙齒的親和力很強,其中的90%以上沉積在骨骼和牙齒中。骨骼甚至可稱為人體的"氟庫",可以容納大量的氟。

              體內(nèi)氟含量,按離子計算,約含2,6克。超過此量時可使機體內(nèi)的氟“超負荷”。

              10. 茶葉氟含量的國家標準是多少

              茶葉含有氟元素有人收集國內(nèi)外38種茶葉并進行測試后發(fā)現(xiàn),我國涪陵紅茶氟含量最高,其次是浙江天臺雨茶。如為同一品種茶葉,粗茶氟含量高于嫩茶。試驗表明,茶葉沖泡50分鐘后才能產(chǎn)生防齲作用。

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