黑茶中含有許多對(duì)人體有益的成分，中國西北民眾素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之說。
西藏等邊疆地區(qū)的人，多食葷食，黑茶有很好的刮油功效。邊疆牧民反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。
游牧民族放牧逐草而居，整個(gè)冬天根本沒有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉，一個(gè)冬天下來，人也健健康康。
除此之外，黑茶，沒有綠茶的苦澀，有清腸消脂刮油水，美容、治療皮膚性疾?。芊乐蛊つw上黑色素的沉淀）、提神醒腦、促進(jìn)消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂、清熱利尿功效。
如今人們生活水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以前，吃好喝好，自然越來越多的人更愿意去喝刮油去膩效果相對(duì)顯著的黑茶。
迷失在歷史長河中的陜西茯茶文化還能歸位嗎？
陜西涇陽茯茶是一種比較特殊的茶，陜西古時(shí)不產(chǎn)茶葉，明清時(shí)從南方產(chǎn)茶區(qū)把茶葉運(yùn)到?jīng)荜栐偌庸?，壓制成不同?guī)格重量的茶磚，三年以上的老茶會(huì)產(chǎn)生金花，現(xiàn)代科學(xué)證明金花是一種有益菌。加工茶葉主要在天熱伏天，即取名茯茶，涇陽茯茶制做地離渭河不遠(yuǎn)也叫涇渭茯茶。茶葉通過茶馬古道運(yùn)到青海西藏新彊中亞游牧民族地區(qū)。時(shí)間到1958年政府讓涇陽茯茶搬遷到湖南安化，一部分人隨廠搬遷，一部分人故土難離留下來，但留下的人也不制茶，慢慢的人們忘記了陜西這種特殊茶，涇陽茯茶也不再被人提起。
湖南安化黑茶就是搬遷過去生產(chǎn)的一種磚茶，但一直沒有金花，后來從涇陽茯茶產(chǎn)地運(yùn)了泥土，井水也沒有產(chǎn)金花，再后來請了老技師才解決問題。
這十幾年來從湖南回來一些當(dāng)年搬遷的后人辦起涇渭茯茶廠，一些當(dāng)?shù)厝艘查_了茶廠，我也是這十來年才知道并了解涇陽茯茶歷史，涇陽茯茶保持歷史文化會(huì)在中國茶品中占有一席之地的。: