五行,金木水火土,而茶,是金木水火土之合。
人在草木間,茶樹生長在天地之間,為茶之第一次生命。又有“茶者,南方之嘉木也”,理所當(dāng)然首先屬木。此木為陰柔之活木,吸日月之精華,受山川之靈氣,得水土之滋養(yǎng),春生旺而冬墓庫,方位東方青龍,即八卦里面的震位。
採下的茶青(嫩葉),經(jīng)炙熱鐵鍋“殺青”,木遭金克伐,植入金,性質(zhì)大變,制成的茶反而隱然有金之形體,形成了茶葉的第二次生命。
茶之屬水:茶遇水,水給予茶第三次生命,沸水,另芽葉舒展而青翠欲滴,云霧繚繞而清香撲鼻。
茶之屬土:煮、泡茶,必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土,其性乃土也。
茶之屬火:制茶之炒、烘以及泡茶之煮水,皆需火神之攻?;鸲ㄆ湫?,形其香。
鐵鍋(金)、嫩葉(木)、泡茶(水)、炒青(火)、陶具(土)、從制茶到喝茶,整個(gè)過程過程貫穿的是,五行相生、五行相克,陰陽平衡。
陰陽五行配以五臟經(jīng)脈,即是中醫(yī)之理論基礎(chǔ)。中醫(yī)和命理都認(rèn)為,一個(gè)人的五行平衡,生克得當(dāng),即可身強(qiáng)體健,命成運(yùn)亨。
而茶葉經(jīng)過反復(fù)生克,攻伐,合化,博取而兼容了陰陽五行的精華靈氣。這正是茶葉諸多養(yǎng)生去邪之功效的根源奧妙所在。
所以茶,是金木水火土。喝茶,使人五行平衡。生克得當(dāng),即可身強(qiáng)體壯,命成運(yùn)亨!
茶本性屬陰,寒性。經(jīng)加工遇火、發(fā)酵轉(zhuǎn)為陽,暖性。此為茶之陰陽。配合人身體之陰陽,相輔相成,相生相克,調(diào)理身體,可以保健養(yǎng)生。