返回首頁

              請問無錫什么地方可以批到蘿卜干?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-09-21 20:47???點擊:126??編輯:庾芝???手機版

              常州特色小吃????○小籠饅頭  ○ 蟹殼黃   ○ 蝦餅  ○ 馬蹄酥   ○ 酒釀元宵 是特色小吃品種之一,解放初期上海“大世界”掛過“常州酒釀元宵”的招牌。選用上白元米和甜酒藥,經(jīng)蒸熟、發(fā)酵等工序制成,如加糖桂花則為桂花酒釀。元宵如玉粒,酒香四溢,風味獨特,清甜爽口?!  ?三鮮餛飩 餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉制作,故稱“三鮮”。餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成,餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。餛飩皮薄滑爽,餡心鮮嫩,湯清味美?!  ?銀絲面????○ 常州大麻糕 是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最愛吃的家常傳統(tǒng)食品。制作時,選用精白面粉、優(yōu)質芝麻、白糖、精鹽等原料,經(jīng)過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜兩種風味。????○ 蘿卜干 去過常州的人說:“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。”正宗常州蘿卜干確實與別處的蘿卜干不一樣,它精選常州西門外新閘出產(chǎn)的甜嫩實心紅蘿卜為原料,洗凈切條,適度晾曬,再加入適量的鹽、糖及多種輔料,精心腌制而成。由于選料精良,腌制工藝獨特,并配以風味別致的佐料,故常州蘿卜干色澤黃里有紅,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。且價廉物美,攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余飯后的零食。????○ 芝麻糖 無錫特色小吃  小籠饅頭:  小籠饅頭已有百年歷史,選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的“蟹粉小籠”,食時鮮美可口?! ∪r餛飩:  三鮮餛飩起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間,后逐步發(fā)展為無錫傳統(tǒng)名點。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩,是無錫最受市民喜愛的大眾化點心?! ∮投垢桑骸 ∮投垢?,無錫傳統(tǒng)小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚,逐塊放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀剪碎,澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人,外脆內嫩,頗受市民喜愛?! °y絲面:  銀絲面是無錫特色小吃,選用精白粉,放入雞蛋,經(jīng)過糅合,軋成面條,用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪,條細似弦,湯清味鮮,柔滑軟爽,美味可口,是市內外顧客喜愛的點心?! √怯箢^:  糖芋頭是無錫傳統(tǒng)名點,創(chuàng)制于1858年。它選地方產(chǎn)的上等芋頭的芋籽,去皮、洗凈、放堿,燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜,放入紅塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅,甜湯鮮潔、香味四溢等特點,是老少皆宜的應時小吃。  玉蘭餅:?  1850年由無錫孫記糕團店創(chuàng)制,因正值玉蘭花開時節(jié)而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊,做成餅胚,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平底鍋用油煎烙,呈金黃色,外皮香脆,內殼軟糯,甜咸適口,香味誘人?! √c:  江蘇名點,著名米制食品。由熟米粉裹餡心,捏成各種形狀,蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點起源不遲于明代,因作為太湖游船上的點心而得名,后經(jīng)歷代名師研究改進,將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入,形成了小巧玲瓏、栩栩如生,可觀賞、可口嘗的特色點心。?  梅貢餅:?  制于1932年。選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉,將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心,分別包入油酥內,下火用大號炭幾,上火提爐用白煤,上下夾烘將餅正、反各翻兩次,鍋面里外對調烘熟即成。梅貢餅呈金黃色,皮酥層薄,出爐熱吃,味香可口?! √}卜絲餅:  蘿卜絲餅是無錫傳統(tǒng)小吃,制作方法:將蘿卜洗凈刨成絲,用少許食鹽略腌后,擠去水份,放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調成漿糊狀,再用白鉛皮做成的橢圓形模勺,底層鋪滿粉漿,放入蘿卜絲,再用面漿封面,放入油鍋內煎成金黃色脫模即成,食時美味可口。無錫有那些景點:東林書院 東林書院是省級文物保護單位,這次修復從2

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线