一、中國至少有多少年種茶和用茶的歷史？
一、茶的起源
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯
示，確實在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)
慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非
洲等。1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而有人開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中
國當(dāng)然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人
們的生活密切相關(guān)。
在國內(nèi)，也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論，有好幾種說法。今人不少人認(rèn)定在云南，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南
的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。
其實到底在哪里現(xiàn)在對我們飲茶者來說并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來看看學(xué)術(shù)界的一些說法：
飲茶的發(fā)源時間：
1．神農(nóng)時期：唐·陸羽《茶經(jīng)》："茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。"在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事
物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
2．西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》："周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。"這一記載表明在周朝的
武王伐紂時，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時并且就有了人工栽培的茶園了。
3．秦漢時期：西漢。王褒《僮約》："烹荼盡具"，"武陽買荼"，經(jīng)考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有
二、茶的來源？
近代茶葉起源于中國西南橫斷山脈以東的云貴高原所在地。據(jù)傳早在神農(nóng)時代茶就被發(fā)現(xiàn)。后來，茶葉通過海運、陸運流傳到國外，為世界人民所喜愛。
到了17世紀(jì)時茶葉通過海陸絲綢之路傳入歐洲成為風(fēng)靡之飲，18世紀(jì)茶葉栽培傳入印度、斯里蘭卡等。目前，世界上60多個國家和地區(qū)生產(chǎn)茶，160多個國家和地區(qū)近30億人有飲茶習(xí)慣，世界人均年飲茶量達(dá)750克。茶已經(jīng)成為世界三大無酒精飲料（咖啡、可可和茶）之一。
三、茶在中國的歷史？
1、神農(nóng)時代：5000年以前，神農(nóng)時代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當(dāng)藥用。
2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。
3、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲，調(diào)煮，羹飲。
4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。（東漢）1500年左右，開始制作茶餅，以便運輸。
5、唐代：1200年以前，受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響；陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)；僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。
6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進(jìn)；水質(zhì)的講究；斗茶獲得。
四、茶最早起源于什么時候？
中國是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國已有四五千年歷史了。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨成一體，是中國文化中的一顆明珠。
然而，中國飲茶，源于何時至今難下定論。只是學(xué)界普遍認(rèn)為中國飲茶始于漢代，盛于唐朝。
在中國古代文獻(xiàn)中很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外還有茶葉。南北朝時，齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾后，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶并且有了飲茶的習(xí)慣。
最早起源于春秋戰(zhàn)國時期
五、茶的植物學(xué)起源？
茶樹起源于中國
1、我國西南西南部山區(qū)是世界上山茶屬植物的分布中心。
2、在我國云貴川發(fā)現(xiàn)大量野生大茶樹。
3、中國西南部山區(qū)的種質(zhì)資源是世界上最豐富的。
4、中國是迄今利用茶最早、茶文化最為豐富的國家。
5、茶樹最早的植物學(xué)名是瑞典植物學(xué)家林奈定義
Chea Sinensis，即“中國茶樹”，外語中“茶”的意譯也是由中國各地方言中“茶”音演變而來。
6、茶葉生化成分特征證實了茶起源于中國西南部。
二、茶的起源時間
茶樹在地球上的存在時間，至少有100萬年，目前尚無定論，茶葉被人們發(fā)現(xiàn)和利用的歷史基本上和人類的文明史是同步的。
三、茶的發(fā)現(xiàn)者
神農(nóng)說
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！?/p>
神農(nóng)是我國上古時期一個對中華民族貢獻(xiàn)頗多的傳奇人物。傳說神農(nóng)一生下來就是個“水晶肚”，幾乎是全透明的，五臟六腑全都能看得見，還能看得見吃進(jìn)去的東西，而且一旦吃到有毒的食物腸子就會變黑。古時人們經(jīng)常因亂吃東西而生病，甚至喪命。為此，神農(nóng)氏就跋山涉水，嘗遍百草，找尋治病解毒良藥，以救夭傷之命。有一天他吃了72種有毒的植物，腸子變黑了，后來又吃了另一種葉子，竟然把腸胃里其他的毒都解了。神農(nóng)就把這個東西叫做查（音通我們現(xiàn)在所說的茶）。