關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王?。粷h代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力,便是有力例證。
進入中古時期,粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合,進入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。
宋代蘇東坡有書帖曰:夜饑甚,吳子野勸食白粥,云能推陳致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一覺,妙不可言。
南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生,認為能延年益壽,曾作《粥食》詩一首:“世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。
可見,粥與中國人的關系,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品,在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
老班章普洱茶價格,10年從默默無聞到節(jié)節(jié)攀升,究竟發(fā)生了什么?
老班章的這10時間也是我經營陳升號的10年,從2007年陳升號簽約老班章,2008年出產第一批老班章上市,我也是2008年開始經銷陳升號,也算全程的見證者和參與者。
這十年,老班章的經歷2007年經歷的普洱茶大跌之后,普洱茶原料價格低迷,原料滯銷,這時是廠家選擇原料,選擇茶區(qū)的黃金時期。此時介入普洱茶產業(yè),單單用花到廣告推廣的費用,就可以簽約到老班章的原料收購,而且時間證明此舉非常明智,而且收效比投放廣告還要好。
可以說老班章成就了陳升號,很長一段時間,茶友們知道陳升號都源于老班章。同時,陳升號也將老班章做成了行業(yè)標準,為很多想要了解老班章的茶友提供了一個標準,讓越來越多的人喝到了老班章。
因為喝老班章的人多了,從2012開始越來越多的茶商進入老班章,使得老班章的茶價不斷上漲,一度領漲山頭茶。
為什么會逐年大漲,原因何在?一句話,喝的人多了,數(shù)量有限的茶園,越來越多的茶商和茶友到訪,老班章變成了價高者得。一般長期合作或者簽約的茶農,面對游人不計成本的想要買到茶的意愿,使得他們會把少量茶的高價成交,平移到茶商采購和茶廠采購的價格議定上來。
而且,茶農之間還會有比較,例如今天某家賣給游客了多少錢一公斤的茶,那另一家在談價格時也不會低于這個價格。這種現(xiàn)象,也造成了老班章茶甚至普洱熱們的山頭茶上漲的原因。
這10年的老班章,到底富裕了誰?以我10年一路接觸老班章來看,價格上漲真正富裕了茶農,使得原本貧困的山寨從此過上了富裕的生活。短期看來,茶農得到了實惠。長期看來,普洱茶想要長期發(fā)展還需要良性的價格。
老班章第一代房為茅草房,最后一戶2007年拆的;第二代為木結構石棉瓦房,現(xiàn)在最后一棟也拆了;第三代為木結構琉璃瓦房,第四代為框架結構房。
陳升號老班章從2008年的400克一餅零售價400元,到2018年21000元一餅??梢哉f誰存茶了,誰就賺了。做渠道的茶商,主要利潤在于流通,茶商很難有大量存貨。隨著2012年老班章為越來越多的人認可,老班章的價格也水漲船高,早期的茶變得奇貨可居。真正富裕了當年存茶的收藏客。
茶廠因為老班章在業(yè)界為越來越多的人所認識,所認可,可謂名利雙收。
茶人,喝茶的人因為一款茶,愿意花年收入的1-2%去買一餅茶。越來越多的人去找老班章,老茶畢竟產量有限,價格也就隨之上漲,喝茶的成本也越來越高。
老班章上漲,獲利最大的是這樣的茶商,他們打著老班章的名標著高價,賣的是其他地區(qū)的茶。
誰是真正的的炒作者?真正的炒作者,是去茶山拍個照到此一游,不計成本的買幾斤茶,讓茶農以為這就是現(xiàn)在外面的成交價。越來越多的人上山去買茶,反而用了比茶商售價還要高的價格買回來的茶。
茶葉的價格是越來越高,這樣不良性的的發(fā)展,這反而是茶廠和茶商所不希望的。
我作為老班章10年的見證者和參與者,感受到了10年的變化,也更希望普洱茶可以更加良性的發(fā)展,讓越來越多的人喝到真正的好茶。
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作者:拙之閱姐,一個有態(tài)度的普洱茶傳播者
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這里有一群對普洱茶執(zhí)著的愛茶人, 工作之余熱衷在頭條號上與大家分享經驗,交流心得。
1.真正的班章老樹本來就很有限,況且采摘的時候只摘一葉一芽或者兩芽,這樣它的產量就可想而知了。
2.這其中不乏有市場的炒作,價格哄抬。在云南很多產普洱的小村子本來祖祖輩輩在深山里默默無聞,因為一些茶人的發(fā)現(xiàn),推廣使之名聲大噪,這就印證了那句老話:酒香不怕巷子深。比如冰島,今年的普洱茶青葉也是炒出了天價,這就是市場的原因。
3.因為氣候,土壤,水分的原因,正所謂得天獨厚,所以這些茶葉所泡出的茶的確不一樣,無論它的茶湯,口感,味道都有獨特之處。隨著人們生活水平的提高,消費水平的提升,喝茶人的增加,自然也給了茶市場廣闊的空間。