八寶茶顧名思義是采用諸多（一般7-10種）可食用又有藥用價(jià)值的植物，經(jīng)科學(xué)的配方配制而成，我國應(yīng)用八寶茶的歷史非常悠久，早在唐代《外臺(tái)秘要》就有 代茶飲方“，其后，宋代的《太平圣惠方》載藥茶10余萬，還有元代所著《飲膳正 要》，明代的《本草綱目》，《普濟(jì)方》等，都有藥茶驗(yàn)方，到了清代八寶茶得到 了較大的發(fā)展，上至宮廷，下至民間都常用藥茶養(yǎng)生保健，去病強(qiáng)身，由于八寶茶 味道可口且無枯澀難飲之弊，性平而無毒副作用，加上服用方便，療效顯著，得使其在民間廣為流行。
八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以“三炮臺(tái)”碗泡“八寶茶”招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。
以你對(duì)寧夏美食的認(rèn)識(shí)，你認(rèn)為哪些美食是很出色的？
銀川最有名的大眾食品一定是碎羊。這是銀川人世世代代最喜愛的早晨咖啡店之一。清晨，所有著名的羊店都可以看到，一個(gè)接一個(gè)地有茴香餅、羊肉湯、羊腸、羊腸、通心粉、肺、心和肝。艾蒿面是中衛(wèi)民間的刀叉小吃，已有360多年的歷史。艾蒿面新鮮可口，口味悠長(zhǎng)。她有健胃和清熱的功效。它有獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和精湛的材料。它還包含“感情喂養(yǎng)”和“祈求健康”的含義。
辛辣炒羊肉，最有名的是平羅黃曲橋。從不超過二十公斤的羊肉中挑選一只，采用“燉”和“炸”的方法。炸薯?xiàng)l，讓肉里有香味，使菜肴鮮美可口，香味四溢。我在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的一家餐館里。它叫辣羊肉黃曲橋。銀川最有名的大眾食品一定是羊排。這是銀川人世世代代最喜愛的早餐之一。一大早，所有著名的羊店都可以看到一個(gè)接一個(gè)的茴香餅、羊肉湯、羊腸、羊腸、通心粉、肺、心和肝。
說到臟豬，年輕人不知道，只有年長(zhǎng)的人才知道。放上新鮮的豬血、新鮮的中衛(wèi)麩質(zhì)米，切下新鮮的盆，攪拌均勻，卷起兩個(gè)適當(dāng)大的面條，一個(gè)放在蒸汽抽屜里，把攪拌好的餡料放在上面，熟面條是寧夏的主要面條之一。從外觀上看，CRU面條湯面與拉面相似，但與拉面不同的是，拉面的制作工藝應(yīng)該更精致，配料更豐富。看起來簡(jiǎn)單，但味道鮮美。當(dāng)?shù)厮竺鏃l的主要原料是面條，
八寶茶。又名“三泡茶”，其茶具被稱為“三泡臺(tái)”。據(jù)說八寶茶起源于唐代。所謂的“三堡”實(shí)際上是三塊蓋茶盆和底盤的頭，常用于此。它被稱為西北部的三堡。這種茶可以用一個(gè)溫暖的蓋子供應(yīng)，也被稱為蓋茶。
比如說有碎羊，茴香餅，辛辣炒羊肉，八寶茶，羊蹄，果酒，清蒸羊羔肉，香酥雞，燴羊雜碎等等。非常的有特色，而且這些美食也是非常好吃的。