答問(wèn)題1:
好喝與否,一開(kāi)始要看個(gè)人口味偏好。一開(kāi)始接觸,或許不習(xí)慣,但是不同工藝、不同年份、不同廠家的六堡茶,其滋味口感的風(fēng)格特點(diǎn)也會(huì)有差異。此外,六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶,具有“越陳越香”的特性。
總體來(lái)說(shuō),按工藝劃分,一可分為傳統(tǒng)工藝六堡茶,也就是人們常說(shuō)的農(nóng)家茶,與普洱茶生茶類似;另一類是現(xiàn)代工藝六堡茶,也就是人們常說(shuō)的廠家茶,類似于普洱茶熟茶。
簡(jiǎn)單區(qū)別一下二者的口感即:
農(nóng)家茶入口清爽,香氣濃烈純樸,略帶花香或蜜香,帶有輕微澀味,回甘較為明顯。香濃味足,茶性較為刺激,若經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀,它的苦澀味將會(huì)淡去,韻味也會(huì)更悠長(zhǎng)。
廠家茶入口香甜醇滑,具有明顯陳香,口感淳厚,順滑,綿柔,但回甘不如農(nóng)家茶明顯;略帶輕微的堆味,這款茶的茶氣茶香茶味都較為細(xì)膩。
答問(wèn)題2:
六堡茶的養(yǎng)生功效,除了一般茶類具有的如降血脂、減肥、降血糖、美容抗衰老、抗輻射等功效之外,最突出的是祛濕、調(diào)腸胃。六堡茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的工序,含有豐富的氨基酸、茶多糖、各種維生素和微量元素,能夠保護(hù)胃腸道黏膜,醒脾祛濕。其富含的蛋白質(zhì)、茶多糖及各種維生素,在中醫(yī)上講其味甘、苦,具有和胃生津,消暑祛濕等功效,因此對(duì)于各種原因?qū)е碌耐蝗恍运畼痈篂a、長(zhǎng)期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治效果。