1. 茶餅怕潮嗎
你好,熟普茶餅的保存方法是避光,干燥并且不能和其他種類的茶放在一起。可以買一個(gè)專門的普洱茶小缸存放,這樣避光和干燥就能解決,不能和其他類型的茶放一起是因?yàn)槠斩觳枋峭ㄟ^渥堆發(fā)酵制成的,跟其他類型茶葉放一起儲(chǔ)存會(huì)使其他茶葉沾染上熟茶的味道,其他茶葉就廢了。希望能對(duì)你有所幫助。
2. 茶餅潮了還能喝嗎
?普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉陳化
干倉不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時(shí)有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢⒌ ?。
注意事項(xiàng):
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長,茶質(zhì)越醇。
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3. 餅茶受潮了怎么處理
我只知道普洱茶長霉的處理方法,普洱茶發(fā)霉處理方法
對(duì)于普洱茶生茶來說,如果受潮放置太久,表面發(fā)霉了,可以用一條有些水分干凈的布,把發(fā)霉的表面部分擦拭一下,去除發(fā)霉的部分,然后將茶葉放到干燥通風(fēng)的地方放置一段時(shí)間,用這樣的方式弄上一個(gè)半月,差不多就可以將發(fā)霉的部分消除了。
如果是普洱茶熟茶發(fā)霉的話,就要將熟茶弄成一小團(tuán)一小塊的打散開來,然后再放到干燥通風(fēng)的地方,每天將普洱茶茶葉翻動(dòng)幾下,過段時(shí)間,發(fā)霉的情況應(yīng)該就可以解決了。
4. 茶餅怎么防潮
普洱茶單餅怎樣存放:如普洱單餅長期不飲用,可搭配筍殼,裝入無異味、無油漬的紙箱內(nèi)密封,然后放置于離地離墻的書架、書柜上,平時(shí)注意防潮、防異味即可;如果普洱茶偶爾飲用,可將剩余茶餅用棉簽紙包住,裝入透明無味自封袋,放置干燥的地方即可。
家庭如何存茶:
紙箱對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言,其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法,其優(yōu)點(diǎn)為:一來紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的,二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時(shí)間,讓異味散去后再存放普洱茶。
紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶,存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散,對(duì)于一些只有幾餅的,可以先用紙信封裝好再放。
普洱茶保存注意事項(xiàng)
1.忌茶葉含水量高
2.忌茶葉接觸異味
3.忌承受光照
4.忌置于高溫
5.忌茶葉久露空氣中
5. 茶餅有點(diǎn)潮怎么辦
普洱茶生茶餅發(fā)霉補(bǔ)救方法如下:
1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng)、干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個(gè)月或者是一個(gè)月后,霉就沒有了。
2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散,放竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后,應(yīng)該就沒有了。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)的地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。溫馨提示:如果一個(gè)月后還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個(gè)月,雨天過后就會(huì)好了,如果是一般的普通的茶,價(jià)格低的茶,就不要喝了。
6. 茶葉怕潮嗎
中國飲茶自神農(nóng)時(shí)代就有史可鑒了,中國茶文化源遠(yuǎn)流長。同時(shí),中國也是世界上茶葉出口量最多的國家之一。隨著中國茶葉走向世界,茶葉的運(yùn)輸就成為了一個(gè)重點(diǎn)問題。出口茶葉海運(yùn)用什么包裝,這里,給一點(diǎn)建議給大家。
因?yàn)椴枞~是被烘干了的,而且茶葉都是密封包裝,所以不用擔(dān)心腐敗、滲水等問題。如果茶葉量大時(shí),可以選擇海運(yùn)的方式來運(yùn)輸。
但是茶葉畢竟是屬于食品,怕潮,有很強(qiáng)的吸收性。所以,在海運(yùn)茶葉時(shí)要做好包裝,以防茶葉被污染。有以下建議可采取:
1.茶葉怕潮,所以要注意防潮。雖然說集裝箱內(nèi)是密封的不可能進(jìn)水,但仍然要注意由于密封的容器內(nèi)所產(chǎn)生的溫差(如晝夜溫差、通過不同海域的溫差,比如從中國到歐洲要經(jīng)過印度洋等高溫地區(qū))也有可能使空氣轉(zhuǎn)變成水蒸汽,所以要注意包裝問題,嚴(yán)防受潮。
2.茶葉會(huì)吸收其他味道,挑選集裝箱時(shí)候,要注意集裝箱內(nèi)是否有異味,防止箱體內(nèi)有對(duì)人體有害的其他的殘留物,曬干后在裝,做好包裝,防止茶葉吸收其他雜質(zhì)、味道。
3.如果是拼箱,要做好標(biāo)記,不要跟其他不適合混裝的貨物放在一起。
7. 茶餅受潮了可以曬嗎?
1、用火烘干:在灶臺(tái)上鋪上草紙,把茶餅均勻鋪在草紙上,利用溫和慢慢去烘干,但要注意不要受濃煙的熏、或者水蒸氣的再次受潮哦。批量大的茶餅室,可以選擇用太陽能去烘干。
2、在通風(fēng)透氣的地方去晾曬:受潮后的普洱茶餅,不要直接用太陽照射,而是應(yīng)該在通風(fēng)透氣的地方,利用自然風(fēng)把茶餅上的霉氣給吹走。
3、加快茶室內(nèi)的空氣流通:如果遇到回潮天,應(yīng)在地板上多鋪一些報(bào)紙,開祛濕機(jī),或者風(fēng)扇、空調(diào)等,加快室內(nèi)空氣的流通,讓茶餅?zāi)苡幸粋€(gè)通風(fēng)透氣的環(huán)境。
8. 茶餅受潮怎么辦
茶餅受潮會(huì)變軟,茶餅呈圓餅形,是一種蒸壓茶,分為老茶、熟餅和青餅,常見的是普洱茶餅,經(jīng)采茶、殺青、揉茶、曬茶、蒸茶、壓餅等工藝制作而成,泡飲時(shí)投茶10g左右,注入沸水,浸泡20秒左右即可飲用。茶餅是一種圓餅形的蒸壓茶,將茶葉蒸壓成茶餅形狀,可以極大方便茶葉的存儲(chǔ)。可以將茶餅分為三種,分別是老茶、熟餅和青餅。
9. 茶餅怕曬嗎
放在陰涼通風(fēng)干燥,沒有異味的地方,不可高溫暴曬
10. 茶餅容易發(fā)霉嗎
制茶時(shí)干燥不充分,茶餅里面還含有一定水分,時(shí)間一長,里面的水分就會(huì)對(duì)茶葉起作用,導(dǎo)致茶餅由內(nèi)而外發(fā)霉。
普洱茶通常用筍殼來包裝,筍殼在用水漂洗后再晾干,有的沒有完全晾干就進(jìn)行包茶,這種發(fā)霉會(huì)是在茶餅面上產(chǎn)生霉斑。