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              龍井茶葉發(fā)毛(龍井茶上的毛)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-24 18:52???點擊:133??編輯:admin???手機版

              1. 龍井茶上的毛

              龍井茶上面有絨毛是正常現(xiàn)象,因為茶芽表面長有細細的毛毛

              2. 龍井茶有沒有毛

              毛尖和龍井產(chǎn)地不同

              我們平時所說的龍井茶大多都生產(chǎn)自浙江,而毛尖則可以分為信陽毛尖、黃山毛尖、竹溪毛尖等不同的類型,它們分別產(chǎn)自河南信陽、安徽黃山、湖北省十堰等不同的地方。

              毛尖和龍井味道不同

              龍井茶的味道具有淡而遠、香而清的特點,喝起來滋味清爽、獨具一格。而毛尖的味道則更加的醇香且有一定的回甘,香氣高雅、茶湯碧綠,極具獨特個性。

              3. 龍井茶里的毛毛是什么

              應(yīng)該是西湖龍井茶經(jīng),供參考

              4. 龍井茶葉上有毛正常嗎

              龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種,是國家級優(yōu)良品種,外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶,尤其適制扁形名優(yōu)綠茶,適宜在長江中下游茶區(qū)種植。最大的特點是育芽能力強,發(fā)芽早,發(fā)芽整齊密度大。

              特征:植株中等,樹姿半開張,分枝密,葉片上斜狀著生。葉橢圓形,葉色深綠,葉面平,葉身平稍有內(nèi)折,葉緣微波,葉尖漸尖,葉齒密淺,葉質(zhì)中等。芽葉纖細,綠稍微黃色,春梢基部有一淡紅點,茸毛少,一芽三葉百芽重39.0g。

              特性:芽葉生育力強,耐采摘,持嫩性較差,一芽一葉盛期在3月下旬。產(chǎn)量高,畝產(chǎn)可達300kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制綠茶,制龍井、旗槍等扁型茶,品質(zhì)優(yōu)。扦插繁殖力強。

              5. 龍井茶上的毛怎么去掉

              茶葉比較嫩或是嫩芽狀態(tài)時,一般都會帶有白毛。鮮葉炒制后這些白毛會保留下來的,是嫩茶的標(biāo)志(龍井除外,龍井有提毛工藝?)

              6. 龍井茶上的毛毛

              我是做龍井茶的茶農(nóng),那些都是茶葉本身的絨毛,不影響食用,恭喜你龍井茶在鍋里炒透后才會脫落出現(xiàn)這種毛球,而且只有手工做的才會多,才會粘在茶葉上,現(xiàn)在多多數(shù)的龍井茶都是機器炒的,粘在茶葉上的毛很少。

              說實話手工的在浙江龍井里已太少了,西湖龍井也有很多用機器的,兩者相差太遠,機器的就像脫水蔬菜,只是普通人是看不出來的。你那些只是茶葉末沒清干凈,如果是沒有末子那就是茶很好的那種,這種很難把毛球打掉,應(yīng)該是后者,等到差一些的茶炒出來的毛球就不多了。如果是整個茶都是毛茸茸的那就有可能是茶樹品種不一樣,這種很少也賣不好價錢,可能性不大。

              7. 龍井茶上的毛是咋回事

              好的龍井茶 都有 茶毛的 在炒制 的過程中就會卷在一起形成一個個 白色的 小球

              8. 龍井茶的毛毛

              這是正常的,和茶葉品種有關(guān)系,有些品種多些,主要成份是咖啡堿,從喝茶角度出發(fā)茸毛的多少不是問題。但從龍井茶的形態(tài)要求來說,茸毛少為上品(這點和別的一些名茶不同,比如蘇州碧螺春則茸毛多為上品)一般炒制龍井茶過程中要求把茸毛用拓的手法把茸毛炒去大部分,以達到龍井茶形美的目的。

              沖泡時不需要把毫去掉,咖啡堿的作用就是提神。

              9. 龍井茶怎么會有毛毛

              正常的

              你說的是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質(zhì)的進一步形成,但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質(zhì)特點,所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。

              10. 龍井茶的毛利率一般是多少

              散裝的話,看看商家有多大的利潤空間吧。

              680的話可能成本200多一斤,關(guān)鍵還是要看茶葉質(zhì)量怎樣,口感怎樣。單從價格上面不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)

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