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              普洱茶儲(chǔ)藏濕度90(儲(chǔ)存普洱茶的濕度)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-07 05:44???點(diǎn)擊:254??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 儲(chǔ)存普洱茶的濕度

              溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實(shí)就是人覺得舒服的環(huán)境。   普洱茶存儲(chǔ)的物理?xiàng)l件:   1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。   2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。   3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng),散發(fā)水份。   存儲(chǔ)方式:   1、必須在干倉陳化。干倉不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化,在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。   2、溫度不可驟然變化。倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?  3、避免雜味感染。茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。   4、避免日曬風(fēng)吹。在陽光下,酚類物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸??諝馍?,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。   5、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過濾雜味以確保清純的功效。   6、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄?!?  7、濕度不可過高,也不可過于干燥。濕度過高,容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過于干燥,茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。

              2. 儲(chǔ)存普洱茶濕度要在多少

              1、不宜長(zhǎng)期存放

              紫砂罐一般可以很好的醒茶(干醒),或者短時(shí)間內(nèi)可以存茶。紫砂罐是消味神器,但不是長(zhǎng)期保存的最佳容器,筍殼、紙箱才是。

              這是因?yàn)椴杵吩谧仙肮拗袝?huì)接觸氧氣,能夠把導(dǎo)致雜異味、澀味、酸味的物質(zhì)消解掉,但如果放得太久,會(huì)導(dǎo)致活性物質(zhì)大量消亡,因此不建議長(zhǎng)期存放。

              2、不同茶品分開

              紫砂罐存普洱茶,一定要將茶葉分門別類,不要將幾種普洱茶,或生熟茶放在一起,一般可將同批次,同品種,同類型的盡量放置在一起,而其他的按照此方法再存入另外一個(gè)容器里,這樣這樣陳放效果更好,且相得益彰。

              3、保持通風(fēng)

              這一點(diǎn)普洱茶和人很像,也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶,最好放在干燥通風(fēng)的地方,這個(gè)通風(fēng)指的是有流動(dòng)的空氣,可以循環(huán),不是直接風(fēng)吹。

              因此,存放普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

              4、環(huán)境陰涼

              紫砂罐儲(chǔ)存普洱茶餅盡量放置在陰涼、干燥的地方,同時(shí)也不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的梅雨季節(jié)。高溫不但容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,可以是茶室、也可以是書房。

              5、清潔無味

              首先存茶,要保證紫砂罐沒有異味、外部環(huán)境沒有異味,兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味,茶葉吸附性較強(qiáng),很快茶葉也會(huì)變味,而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行,相信這樣的環(huán)境你自己都呆不下去,茶葉有何能承受之重。

              因此對(duì)于存茶的內(nèi)外環(huán)境要注意,保持清潔、干凈、空氣流通。

              6、最佳溫度

              普洱茶存放環(huán)境的溫度,一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度,對(duì)普洱茶的陳化都不利;同時(shí)要注意空調(diào)、內(nèi)射光線等會(huì)改變普洱茶質(zhì)的外來因素。

              7、濕度適宜

              普洱茶存放環(huán)境的相對(duì)濕度,保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度,同樣也不利于普洱茶的陳化。

              氣候干燥時(shí),普洱茶會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利于陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度,也可以經(jīng)常用濕毛巾擦地,既能增加濕度,也有清潔環(huán)境的作用。

              氣候濕熱時(shí),茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。

              3. 普洱茶保存的濕度

              頂級(jí)的普洱茶離不開好的環(huán)境,那什么樣的環(huán)境出產(chǎn)好的普洱茶原料呢?

              一、高山云霧出好茶

              高海拔茶園具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的氣候特征,促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對(duì)低溫導(dǎo)致茶葉生長(zhǎng)緩慢,適宜氨基酸和芳香物質(zhì)的形成。多云霧和高濕度,不僅能抑制纖維素的合成,保持芽葉柔嫩,有利于芳香物質(zhì)的形成,較大的晝夜溫差又有利于光合產(chǎn)物的積累,使蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的含量增加。

              二、污染一般都從高處往下走,這便是城市污染源不會(huì)選擇在高地勢(shì),上風(fēng)口的原因。因此高海拔茶園所受污染較小,相對(duì)而言會(huì)更為干凈,這種環(huán)境帶來的干凈是可以通過品飲客觀感受到的。高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)智慧結(jié)晶的總結(jié)。

              三、原始次森林是天然的隔污屏障

              出好茶的古茶園一般都藏在森林深處,周圍植被較多,植被具有多樣性。其中植被互相制約又互相依存,古樹茶在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞,生命活力旺盛。在原始次森林保護(hù)下的古茶園,隔絕了外界對(duì)古茶園的侵害,成為天然的隔污屏障。

              四、生態(tài)融合

              古樹茶所處的環(huán)境屬于原始次森林環(huán)繞區(qū),古茶園具有生物多樣性,生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境,動(dòng)植物共生,動(dòng)物、昆蟲之間的相生相克給古茶樹制造了天然的生長(zhǎng)環(huán)境,無需用農(nóng)藥,動(dòng)植物和諧共處,生態(tài)融合,促進(jìn)了古樹茶的生長(zhǎng)。

              五、茶園與村寨距離較遠(yuǎn)

              茶樹在生長(zhǎng)過程中會(huì)吸收周圍空氣、土壤里的各種物質(zhì)和氣味,村寨的生活非常有人氣,也會(huì)產(chǎn)生許多生活垃圾,當(dāng)人畜糞便、生活污水等排入土壤里,會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生影響。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠(yuǎn)離村寨。

              六、無任何農(nóng)殘的“自然管理法”

              出產(chǎn)高品質(zhì)古樹普洱茶的古茶園一般都是選擇自然放養(yǎng)的,俗稱野放茶。有點(diǎn)類似“自然農(nóng)法”,又稱“無肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般稱為有機(jī)肥的所有肥料,甚至就連豆粕和人畜糞便也不用。大自然的生長(zhǎng)和恢復(fù)能力是很強(qiáng)的,不需要外界的干擾也能復(fù)原,古樹茶在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)才能長(zhǎng)出最好的茶葉。

              4. 儲(chǔ)存普洱茶濕度多少最好

              一般來說存茶的溫濕度,建議溫度不超過25度,相對(duì)濕度不超過70%,如果做不到恒溫恒濕,則需要進(jìn)行加濕或者抽濕這樣操作,如白茶要保持干燥性,而普洱茶、黑茶則需要保持一定的濕度,具體情況可根據(jù)自己存儲(chǔ)的茶葉分門別類的選擇。

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              5. 儲(chǔ)存普洱茶的濕度為39%至45%可以嗎

              要求氣候干燥,環(huán)境只要濕度不能太大,潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉變質(zhì)。

              6. 儲(chǔ)存普洱茶的濕度和溫度

              普洱茶冰凍好,還是不需要冰凍呢?什么茶需要冰凍,冰凍儲(chǔ)藏茶有哪些優(yōu)勢(shì)呢?

              1、普洱茶不適合冰凍,因?yàn)槠斩柙嚼显胶谩?/p>

              2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。

              3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化,越陳越好,“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程,其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過程。

              4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi),隨溫度升高而增強(qiáng),超過此溫度,酶活性反而隨溫度升高而減弱。

              5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn),但溫度過高,會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化;濕度過大,茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。

              6、最好能將普洱茶含水量控制在8%-10%、儲(chǔ)藏溫度控制在20℃-30℃之間。安溪鐵觀音、龍井或碧螺春等無論保存期長(zhǎng)或短,仍應(yīng)行低溫保存以保持色澤和新鮮味。低溫保存低溫保存是將茶葉保存空間的溫度經(jīng)常保持在5℃以下,使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,少量保存或一般消費(fèi)者可使用電冰箱。據(jù)說溫度越低,保存的時(shí)間會(huì)越長(zhǎng)。以上這些就是一些茶可以放入低溫里面保存,也有一些茶不必保存在低溫,所以大家一定要先去了解茶的一些特點(diǎn),根據(jù)這些特點(diǎn)來對(duì)茶進(jìn)行保存。給大家的保障:這家的普洱茶都接受30天內(nèi)無理由退換貨,即使是已經(jīng)拆開包裝試喝過的。

              7. 儲(chǔ)存普洱茶的濕度是多少

              1、溫度

              普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

              2、濕度

              相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。

              3、通風(fēng)

              普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處。但存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

              8. 儲(chǔ)存普洱茶的濕度多少合適

              春季氣候易濕。

              1,穩(wěn)定室內(nèi)的溫度和濕度,做好除濕防潮。

              2,適時(shí)通風(fēng),防止異味,避免陽光直射。

              3,生茶和熟茶一定要分開存放。

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