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              普洱味道難聞(普洱茶氣味難聞)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-04 19:56???點擊:256??編輯:admin???手機版

              1. 普洱茶氣味難聞

              普洱是全發(fā)酵茶,也就是黑茶.正常情況下,它會有一點點陳味,但還是茶香為主,不會有白色漂浮物.

              2. 普洱茶氣味難聞怎么回事

              如果普洱茶吸入異味,串味,基本上這茶就報廢了。但是如果遇到以下幾種情況可以這樣解決:

              如果異味比較輕,可以將茶拿去陽光下曬一曬,每次曬兩個小時左右,隔天曬一次,曬個5、6次,再將茶置于通風、陰涼、干燥、無雜味的地方半年左右,可以減輕雜味,想要徹底清除就非常困難了。

              如果是存儲過程中受潮,使得普洱茶發(fā)霉而產(chǎn)生對的氣味,如果受潮發(fā)霉不是很嚴重可以將發(fā)霉的部分剝離,將剩下的微波爐小火烘干,如果發(fā)霉嚴重,那最好還是不要再品飲了。

              如果存儲時普洱茶吸收了一部分包裝材料的氣味造成的異味,較為常見的是普洱茶吸附紙箱的氣味,這樣的情況大多數(shù)時候只要將普洱茶取出再存放一段時間就能消散掉。

              如果是存儲發(fā)酵造成的煙味可以通過增加存放時間祛除。對于異味不嚴重的普洱茶取出存放在無異味的環(huán)境中,大多數(shù)情況下異味都會消散,現(xiàn)喝的話可以通過蒸汽醒茶的方法,將普洱茶用蒸鍋之類的適當蒸一下能夠相對有效的除去異味。

              如果是倉儲造成的異味,可以將茶餅撬散放在通風、干燥、無異味之處充分醒茶一段時間,老茶常需要通過一個月左右的時間來完成醒茶,去除存儲造成的倉味。但如果異味較大且令人極為不悅,例如霉味、刺鼻味最好還是不要品飲為妙。

              3. 普洱茶不好聞

                

              1、最簡單也是最經(jīng)濟的方式,用木炭。木炭的吸附性非常強,把木炭放進鞋子里,不僅能夠吸收鞋子內(nèi)的水分,還能吸收鞋子內(nèi)的氣味,如果家里實在沒有木炭,可以去買一些活性炭,活性炭的除臭能力更加強?! ?/p>

              2、純天然的方法除臭味,使用一些植物來清理鞋子。比如將檸檬片放在鞋子內(nèi),或者將桔子皮放在鞋子內(nèi),一般隔一個晚上之后,鞋臭基本上就能夠被除去,而且還會有一些清香?! ?/p>

              3、用酒精來去除鞋子臭味。使用普通的藥用酒精,倒出一些之后加水稀釋,然后可以用帶噴口的小工具噴灑鞋墊和鞋子內(nèi)部,也可以用紙浸濕,然后滴灑在里面,在陰涼處放置半個小時,酒精揮發(fā)后鞋子就沒有味道了?! ?/p>

              4、用茶葉來去除鞋臭。鐵觀音的除鞋臭效果很不錯,但是成本有些高,用普洱茶來除鞋臭是不錯的選擇,效果也還可以,將茶葉用紗布包成一小團,然后塞進鞋子里,一段時間后鞋子臭味就消失了,或者可以試試直接用茶葉包。  

              5、用蘇打粉除鞋臭,直接將適量的蘇打粉灑在鞋子里,由于蘇打粉吸水較快,所以能比較快的吸收鞋子內(nèi)的汗水,達到除臭目的,但蘇打粉的除臭效果不是很明顯,只能是稍微有些緩解。  

              6、用白醋來除臭。白醋的使用方法和酒精差不多,也可以用紙巾在白醋中浸濕,然后將紙巾放入鞋子內(nèi),一段時間后,等白醋揮發(fā)光了,就除掉鞋臭了?! ?/p>

              7、用五角錢硬幣去除皮鞋臭味。在鞋子內(nèi)放入三五枚硬幣,靜置一晚,鞋子就沒有臭味了。因為五角錢硬幣是銅制品,銅離子可以有效減緩細菌滋生,鞋子發(fā)臭就是汗水中的細菌造成的,所以用五角錢硬幣能有效去除鞋內(nèi)異味?! ?/p>

              8、最后還能用家用的爽身粉和鹽,將它們?nèi)鲆恍┰谛觾?nèi),能夠吸收其中的汗水,達到除臭的效果。  

              9、勤換鞋墊,使用質(zhì)量較好的鞋墊,從根源上解決臭味的問題。  

              10、經(jīng)常洗腳能有效預(yù)防發(fā)臭,洗腳時也可以在洗腳水中滴入白醋和鹽增強祛除腳臭的效果。

              4. 普洱茶為什么有怪味

              對于我們這些喜歡喝普洱茶的茶友來說,或多或少都會有存茶的習慣,一是為了提升茶品本身的口感,二是或許出于普洱茶收藏價值賦值的考量而選擇存茶,但對于這部分茶友來說,一到茶葉開湯品鑒的時候,又紛紛大呼“后悔”。

              之所以“后悔”,是因為他們囤的那批茶,很多都不是“那個味”了,茶湯里不是有灰味,就是有異雜氣,更有甚者是潮味、霉味等一些讓人根本無法下咽的“怪味”摻雜在茶湯里面。不知道你是否也碰到過類似的問題呢?接下來就針對這個問題談一下它究竟是怎么產(chǎn)生了,一旦碰到類似問題該如何解決。

              凡事的發(fā)生必有因果,而你買到的茶或者你存了一段時間再拿出來品飲的茶。

              茶的各方面的口感、品質(zhì)之所以大不如前,也無非是因為這幾個原因:

              1.茶葉自身的品質(zhì)不過關(guān)

              不是常說打鐵還需靠自身硬嗎?而對于茶葉本身的口感滋味方面其至關(guān)重要作用的則是決定茶葉本身的原料,原料這一環(huán)節(jié)一旦出問題,那么輔助再上乘的加工工藝和優(yōu)質(zhì)倉儲,也無法得出一餅茶滋味醇厚甘美、回甘生津迅疾霸猛、茶香四溢等諸多光環(huán)集于一身的優(yōu)質(zhì)茶。

              2.倉儲環(huán)節(jié)沒有把控好

              雖然說處于普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上的前端加工制作對普洱茶品質(zhì)好壞起著關(guān)鍵性的作用,但作為生產(chǎn)鏈后端的倉儲也同樣馬虎不得。很多茶友,特別是一些“挑剔”的茶友,他們可能在選茶買茶的時候煞費苦心,可茶葉一旦到手之后,立馬把它們涼在一邊。要么是隨隨便便不分生熟的把一部分茶放在一起存,絲毫不考慮各種不同屬性的茶之間的串味問題;要么就是沒有嚴格按照普洱茶的存放說明來存放,從而導(dǎo)致了茶葉出現(xiàn)受潮,霉變等的問題。

              以上兩個是普洱茶變味問題出現(xiàn)的主要原因。不過,當你碰到這類問題時,大可不必慌張,可視茶葉變質(zhì)或變味的程度,來采取相應(yīng)的應(yīng)對策略。

              對于茶味變化不是太大或太明顯的,可以對這些輕微“變質(zhì)茶”或一些如晾曬,增加洗茶次數(shù)等的方式進行后續(xù)的加工處理,通過使用在陽光下的曝曬的方式,一方面有效的是游離在茶餅內(nèi)部的水分快速揮發(fā),另一方也可以殺滅有害菌群,起到改善茶葉香氣或滋味的作用。

              然而,我們對“變味茶”的包容度應(yīng)該是有底線的,且這個前提是建立在不損害人體健康的基礎(chǔ)上的,一旦碰到一些能夠讓我們的身體機能出現(xiàn)自然的本能排斥的氣味,諸如霉味,酸餿氣等的不可逆氣味時,我們就該提醒自己這些茶的品質(zhì)可能存在問題,必須果斷的把這批變味茶做銷毀或丟棄處理。

              盡管普洱茶有“越陳越香”的效果,但就普洱茶的品飲效果來說,還是建議大家能夠即買即飲,即使要存茶,也應(yīng)盡量縮短存茶周期,以保證得到最佳的品飲口感。至于茶葉存儲方面,則可以按照普洱茶的存放禁忌和具體存茶注意事項來存茶,這樣存出來的茶即使不很專業(yè),但茶滋味絕對也差不到哪去。

              5. 普洱茶有味道

              一、普洱茶的初制過程中產(chǎn)生的異味

              鮮葉采摘方法不當損傷嫩莖;

              采下的鮮葉在茶地晾攤不當;

              鮮葉運輸過程中捂到或為機械損傷;

              鮮葉運到初制場所后,放置不當造成葉溫過高、缺氧等;

              殺青中,鍋溫控制不當,造成裹黃或灼焦等;

              揉捻葉堆放過厚、時間過長;

              晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味。

              二、毛茶放置、運輸過程中吸附的異味

              曬青毛茶在放置、運輸過程中吸附了異味;

              茶葉精制(包括蒸茶水質(zhì))、低溫烘干、包裝過程中吸附了異味。

              三、毛茶和成品茶在儲存過程中產(chǎn)生的異味

              有的茶商將當季的毛茶放到下一季或幾年后再加工,但由于儲存不當,造成受潮、串味污染,使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì);

              成品茶由于儲存不當,最容易造成受潮、光照、串味等,使茶品變質(zhì),這個問題在市場上出現(xiàn)的問題最嚴重。

              四、毛茶和成品茶儲存過程中最應(yīng)重視溫度和濕度的問題。由于茶品所處環(huán)境溫度過高、濕度過大,導(dǎo)致有害菌參與了茶品后發(fā)酵產(chǎn)生了異味

              空氣溫度超過30攝氏度,相對濕度超過80%時,茶品就會受潮變質(zhì),從而產(chǎn)生異味。因此,在毛茶存放和成品茶儲存等過程中必須尤其注意和防止高溫、潮濕霉變這些關(guān)鍵性問題。

              五、倉儲環(huán)境的毛茶和成品茶受光照而產(chǎn)生的異味

              過去由于倉儲環(huán)境不好或不講究,老茶品即便存放于干燥的環(huán)境中,光照味和串雜其他異味的情況也常常發(fā)生。

              光照對茶品造成的危害是不可逆轉(zhuǎn)的。光照包括太陽光、燈光和其他強光,它們給普洱茶帶來的異味是很明顯的,但有人卻把它當作一種香味來喝。

              總之,普洱茶是飲品,必須符合“營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅”食品三原則,這也是唯一的標準。任何違反普洱茶科學制作規(guī)律,違背普洱茶科學儲存原則的,都是要不得的。

              對此,我們必須引起高度的重視,以科學原理為指導(dǎo),保證制茶、存茶、泡茶整個過程的技術(shù)措施到位,使我們從品飲普洱茶湯中得到營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅的享受。

              6. 為什么普洱茶味道怪怪的

              越老的普洱,越?jīng)]異味;而且越老的普洱,茶湯越濃,味道越沈潛,越不會在味蕾上跳動。

              如果老普洱的茶湯中有很強烈的味道,這原因大致不出兩個,一個是吸附了存放環(huán)境中的味道,二就是這茶恐怕有假有問題。這是我喝陳年普洱茶三十多年的經(jīng)驗,供你參考。

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