1. 熟普含茶多酚嗎
生普更寒一點(diǎn)。熟普茶葉具有溫和性能，適合日常生活中飲用，熟普放置越久，茶香就會越濃。普洱茶被稱為“身體刮油劑”，可以解油去膩，幫助消化，是飲食油膩與減肥者的必備飲品。
相對來說，自然發(fā)酵的生普洱刮油效果更好，因?yàn)槠斩斡腿Q于茶多酚、茶褐素這兩大物質(zhì)，經(jīng)殺青、揉捻、干燥制成的生茶，茶葉中的茶多酚、茶褐素得以大量保存下來，而熟普洱經(jīng)人工渥堆發(fā)酵后，茶多酚、茶褐素含量已大大降低，所以減肥時喝生普比熟普更刮油，吸收油膩性的效果更好。喝普洱茶減肥的注意事項(xiàng)。
2. 熟普洱含茶多酚嗎
不可以。
不宜用不銹鋼保溫杯泡茶。
一、如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫水中。茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧等物質(zhì)會大量浸出。茶葉中多種藥理作用將被流失。同時口感也不好，有苦澀味。
二、長時間高溫浸泡，茶中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，還使有害物質(zhì)增多。另外，維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80度時就會被破壞。從而降低了茶的保健功能。
三、所以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡為最好。
3. 熟茶有茶多酚嗎
還是泡著喝好，最好是不要煮著喝。因?yàn)槠斩觳柚笾仁呛苋菀讓?dǎo)致濃度過高，里面的茶多酚、茶堿物質(zhì)含量比較高，會傷及脾胃，同時還不好控制香氣、滋味。
不過，一些用料比較粗老的陳茶就可以煮著喝，煮的時候一定要把時間控制在3-5分鐘，煮的時間不可以太長。
4. 熟普洱茶的茶多酚含量高嗎
茶多酚了話，茉莉花茶因?yàn)轳恐频年P(guān)系，茶多酚會進(jìn)行轉(zhuǎn)化，普洱茶的話，也是因?yàn)樗l(fā)酵的原因，兩種茶都發(fā)生了茶多酚的轉(zhuǎn)化，使得滋味變得更加的醇和，但是相對而言的話，茉莉花茶的茶多酚含量還會更低一點(diǎn)。
5. 普洱熟茶中茶多酚含量高于青茶
你可以根據(jù)泡出的湯色來區(qū)分是生是熟；如果是生茶，泡的湯色是黃色，熟茶是琥珀色普洱沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”
據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。
1986年，云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎。 普洱茶的功效 減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：
一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%）。
二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。大家一般稱呼為生茶的，應(yīng)該都是指沒有通過人工發(fā)酵的普洱青茶。
生茶初期（生廠1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。
人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。
總體上看。
經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶（無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。
抗癌和防癌：普洱茶在發(fā)酵過程中，多酚類物質(zhì)會發(fā)生氧化、降解和聚合。
存放20左右的普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。
而在氧化、降解和聚合過程中，所產(chǎn)生的絡(luò)和產(chǎn)物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學(xué)成分”。
茶葉中抗衰老（即抗氧化，清除人體內(nèi)氧自由基）的主要成分是兒茶素類化合物（比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）的氧化作用明顯優(yōu)于同含量的維生素E）。
茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內(nèi)自由基能力）依次為EGCG>EGC>ECG>EC。
研究已經(jīng)證實(shí)在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種。
因此飲用云南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優(yōu)于其它茶類，而且未經(jīng)過氧化、發(fā)酵的普洱茶（新出廠生茶）效果更好。
熟普洱茶（生茶自然發(fā)酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。
發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
發(fā)酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。
含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。 喝普洱茶的理由 一是、普洱茶的好處已經(jīng)越來越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。
二是、生活越好，與脂肪的斗爭就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近聞名。連魯迅先生小時候吃過大餐后腸胃不適，都會掰一小塊普洱茶沖喝。現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。
6. 普洱熟茶有茶多酚嗎
普洱茶一年四季都適合喝，普洱生茶茶性偏寒，更適合在夏季飲用;而普洱熟茶茶性溫和，更適合在冬春季節(jié)飲用。
秋季適合飲用自然發(fā)酵過的陳年普洱生茶，茶性不溫不寒，更適合秋季干燥的季節(jié)。
夏季天氣炎熱，比較適合飲普洱生茶，普洱生茶茶性偏寒，適當(dāng)品飲有著清熱降暑、去火解毒的作用。
夏季下午困乏的時候，可以將普洱生茶當(dāng)做下午茶來品飲，能夠起到提神醒腦的效用。
