一、別人問你買奶茶杯要什么款
一般來說相對(duì)應(yīng)的奶茶杯也會(huì)有所不同。熱飲杯一般使用紙杯或者pp杯。這兩種類型的杯子各有優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，紙杯相較于pp杯來說，透光性差，但耐熱性是占優(yōu)勢(shì)的。且紙杯看起來更安全衛(wèi)生，因?yàn)閜p杯畢竟是塑料材質(zhì)，如果做熱飲會(huì)讓顧客潛意識(shí)覺得不安全，不衛(wèi)生。夏天做冷飲的話，小編建議用pc杯就好，pc杯透光度佳且極為輕盈，售價(jià)較低，并且夏天的冷飲一般會(huì)添加一些水果增加奶茶的可觀賞性，那么透光性極佳的pc杯就可以盡量展現(xiàn)水果原本的樣子。
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從設(shè)計(jì)美觀來選擇
當(dāng)代社會(huì)的年輕人，對(duì)一款的中意不僅僅是因?yàn)楹煤?，很大程度上還因?yàn)楹每础Ｋ?，奶茶杯的設(shè)計(jì)與美觀就特別重要。杯型的設(shè)計(jì)，要根據(jù)奶茶店整體的定位。比如，如果你的奶茶店主打可愛、清新型，那么就建議杯型盡量矮一點(diǎn)，寬一點(diǎn)，視覺上直接打造出可愛清新的感覺。如果奶茶店主打高級(jí)冷淡風(fēng)，那么杯型的設(shè)計(jì)就盡量簡(jiǎn)單且色調(diào)也避免不要太鮮艷。
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從杯子的容量來算則
常見的奶茶店一般會(huì)有大中小杯的選擇，這些杯型的容量為360ml、420ml、500ml，有些店還有超大杯的選擇，那么這款的容量為700ml。當(dāng)然各位店家不用完全按照以上的容量進(jìn)行自家店鋪杯型的選擇，可根據(jù)自己的特殊需求，飲品特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整選擇。
二、鹿角巷沖泡奶茶杯底現(xiàn)臟手套，該如何解決食品安全問題？
一、加大資格審核政府加大監(jiān)管力度，對(duì)管轄范圍內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行審查，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所有攤點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行健康審核。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門加大監(jiān)管力度，要求所有經(jīng)營(yíng)戶都要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有些產(chǎn)品還要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。要求企業(yè)必須采購符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料，同時(shí)要求企業(yè)建立無菌生產(chǎn)車間，嚴(yán)格落實(shí)消毒規(guī)范，做到對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的有效控制。
二、加大立法執(zhí)法力度在2020年《最高法院關(guān)于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋》（后面簡(jiǎn)稱“解釋”）中，做出了司法解釋，包括責(zé)任主體的認(rèn)定、賠償責(zé)任承擔(dān)、訴訟程序等等，總共有14條，將在2021年1月1日起實(shí)施行。
食品安全一直是人們關(guān)注的重點(diǎn)，《解釋》的第1條就對(duì)消費(fèi)者買到的問題食品，該如何維權(quán)作出了規(guī)定。如果消費(fèi)者在某店鋪買到了偽劣食品，可以要求店家依法賠償，也可以要求廠家依法賠償，店家和廠家之間不能“踢皮球”。這就避免了互相扯皮的事情發(fā)生，不管最終是誰的責(zé)任，消費(fèi)者的權(quán)益都能夠得到保障?！督忉尅凡恢皇轻槍?duì)實(shí)體店，還包括網(wǎng)上購物，《解釋》中規(guī)定，消費(fèi)者在網(wǎng)上購物平臺(tái)買到偽劣產(chǎn)品，電商平臺(tái)要承擔(dān)連帶責(zé)任。
三、加強(qiáng)企業(yè)自我管理從市場(chǎng)到餐桌的食物生產(chǎn)和消費(fèi)的全過程中，企業(yè)應(yīng)為食品安全的主體。食品生產(chǎn)企業(yè)要有道德底線，要保證生產(chǎn)原料的衛(wèi)生，建立無菌車間保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生，不濫用使用添加劑，切實(shí)保證消費(fèi)者的安全。
四、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要有資質(zhì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)證后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。
五、加強(qiáng)宣傳教育重視宣傳教育，包括對(duì)政府部門、企業(yè)和消費(fèi)者廣泛、持久的宣教。建立有效保證食品安全的衛(wèi)生監(jiān)督體制和技術(shù)支撐體系。消費(fèi)者購買到有問題的食品后，可以撥打12315進(jìn)行投訴，也可以去當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門進(jìn)行投訴，依法保障自身合法權(quán)益。
最后，要加大宣傳力度，讓食品安全問題落到實(shí)處，向消費(fèi)者闡述食品安全問題的嚴(yán)重性，激發(fā)廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和維權(quán)的意識(shí)，相關(guān)部門也要調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的積極性，保障人民的身體健康。
首先商家要嚴(yán)格管理店內(nèi)衛(wèi)生，制定一個(gè)完整的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其次，相關(guān)政府機(jī)構(gòu)加強(qiáng)管理。
工商管理部門一定要加大對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)管力度，這樣才能從根本上解決。
解決食品安全問題，第一要監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管，第二要餐飲機(jī)構(gòu)自己自覺做好衛(wèi)生。
食品安全問題不能只靠食品安全局的監(jiān)督，也要靠企業(yè)自身的自覺，兩者共同努力才可以。
三、請(qǐng)問奶茶店都需要哪些設(shè)備？什么樣的設(shè)備牌子比較好？
原料：奶精，果粉，果汁（需要的才加），珍珠丸，茶包，糖。 工具：雪克杯，一次性杯子，吸管，封口機(jī)，冰柜。 具體參考以下： 1、先燒3kg開水，放入60g紅茶茶包，然后關(guān)火蓋上蓋浸泡8-10分鐘，濾出茶葉包。將紅茶水倒入冰柜鋼桶里，冰1小時(shí)后方可使用。 2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水燒開，然后放入珍珠，煮8~12分鐘，其間要攪拌，不能蓋蓋子。然后蓋上蓋子過15分鐘以后，把珍珠撈出來，用冰水沖一下，再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋?zhàn)永?，加入糖，攪拌均勻?個(gè)小時(shí)內(nèi)要用完。每天上午下午分別煮兩次。 3、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉（果粉有很多種，比如香芋、草莓、椰子粉等），適量紅茶攪拌均勻后，再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點(diǎn)，味道就好一點(diǎn)，但是成本高了。自己多試試就知道了。 做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯為例，等比例增加各種原料，這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例．和炒菜一樣，炒一盤和炒一鍋沒什么分別，并不會(huì)因?yàn)榱吭黾恿司头畔塘耍?設(shè)備和原料在當(dāng)?shù)氐母笔称坊蛘呔C合批發(fā)市場(chǎng)有專門的店賣，你可以去問具體價(jià)格。 網(wǎng)上說的奶茶設(shè)備原料投資很便宜的那些都是打廣告的，不可能有那么便宜的買賣。 按買便宜的算，歸納一下： 設(shè)備：一兩臺(tái)冰柜兩千多、封口機(jī)兩百多、冰沙機(jī)兩百多、不銹鋼冰桶三個(gè)以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個(gè)、漏勺幾把、吸管桶兩個(gè)、各種口味的果粉保存用的存儲(chǔ)瓶（一個(gè)口味對(duì)應(yīng)一個(gè)瓶，五塊錢一個(gè)我買了十幾個(gè)），冷水杯六個(gè)以上，果汁瓶幾個(gè)，奶茶平勺幾把（對(duì)應(yīng)冰桶數(shù)量），不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風(fēng)扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個(gè)以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺(tái)吧臺(tái)裝飾品等。 每個(gè)城市買這些東西的價(jià)格都不一樣，可以到批發(fā)市場(chǎng)去問。 原材料：各種果粉1kg/包要十多元，50斤裝的32A奶精三百左右，1kg椰果十幾塊一瓶，1kg珍珠幾塊錢一包（要買好點(diǎn)的，7塊左右），麥香紅茶包十幾塊錢十袋，吸管一件，一次性杯子大杯小杯各一件，各種濃縮果汁十幾塊一瓶，袋裝紅茶，綠茶
見過的那些店就是一臺(tái)冷熱的飲水機(jī),1000元左右(或者不帶制冷的300元左右)和一臺(tái)手動(dòng)封口機(jī)(超不過500元吧)就行了,其余就是些一次性杯子,封口膜,原料盒,吸管什么的.應(yīng)該不貴.
開店需沙冰機(jī)\刨冰機(jī)\奶昔機(jī)\蛋蜜機(jī)\封口機(jī)\攪拌機(jī)\雙層熱水器\保溫桶\電磁爐等等好多的設(shè)備.這些我都是咨詢了Q味港公司才知道的，他們的設(shè)備質(zhì)量三包。
如今，各式各樣的奶茶飲品讓奶茶店的生意也是越來越火爆。奶茶店投資小，回報(bào)快，使很多人想通過奶茶行業(yè)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)，以此來改變自己。開奶茶店不可缺的就是制作奶茶飲品的機(jī)器設(shè)備。那么，開家奶茶店需要哪些機(jī)器設(shè)備呢？以下騰工商廚整理了適合創(chuàng)業(yè)型奶茶店的機(jī)器設(shè)備全套清單，希望能幫助開店的小伙伴們。
一、奶茶操作臺(tái)
操作臺(tái)一般使用304級(jí)不銹鋼制作而成，可配置多功能的水槽以及節(jié)省空間的置物架。還可以根據(jù)自己店鋪的大小量身定做。
二、冷藏柜
冷藏柜主要是為奶茶原料進(jìn)行冷藏保鮮，保持原料的營(yíng)養(yǎng)以及新鮮口感。奶茶店制作果茶的時(shí)候需要使用大量的新鮮水果，可以放入冷藏柜里進(jìn)行保鮮。
三、制冰機(jī)
制冰機(jī)是可以自動(dòng)生產(chǎn)冰塊的機(jī)器。在天氣熱的時(shí)候，奶拆彈各種冷飲都比較受消費(fèi)者的歡迎，制作冷飲需要使用大量的冰塊?？筛鶕?jù)奶茶店的使用量來選擇適合產(chǎn)量的制冰機(jī)。
四、開水器
開水器采用步進(jìn)式逐步加熱的技術(shù)，結(jié)合智能控制水量，可以保證進(jìn)水就熱，避免出現(xiàn)反復(fù)煮沸的情況發(fā)生，保證了熱水的健康以及口感。奶茶店每天對(duì)于熱水的使用量是很大的，熱水器可以隨時(shí)隨地的提供熱水。熱水器的容量也有大小之分，可根據(jù)奶茶店的需求進(jìn)行選擇。
五、保溫桶
奶茶店大多會(huì)使用不銹鋼保溫桶，采用不銹鋼內(nèi)膽的材質(zhì)，多層保溫隔熱的技術(shù)，可以很好的儲(chǔ)存保溫保鮮，一般保溫桶保溫時(shí)長(zhǎng)6個(gè)小時(shí)左右。
六、果糖定量機(jī)
果糖機(jī)擁有智能記憶按鈕，只需要一鍵操作就可以精準(zhǔn)取量果糖，并且出糖快，不滴漏。可以輕松解決制作奶茶飲品加果糖的煩惱。
七、封口機(jī)
封口機(jī)分為全自動(dòng)封口機(jī)與手動(dòng)封口機(jī)，它們共同的用處就是密封奶茶杯杯口。不同的是手動(dòng)封口機(jī)需要人工操作，使用使用起來比較費(fèi)力，但價(jià)格比較便宜；全自動(dòng)封口機(jī)只需要將奶茶杯放上去，就可以自動(dòng)進(jìn)行封口，比較方便并且省時(shí)間。手動(dòng)封口機(jī)一般比全自動(dòng)封口機(jī)要便宜。
八、凈水器
凈水器有過濾系統(tǒng)，可以保證水質(zhì)。不管是日常生活中還是制作奶茶飲品，如果自來水不過濾直接用來飲用或者制作奶茶飲品，對(duì)身體是非常的不健康的。
九、收銀機(jī)
收銀機(jī)主要用于收銀。每個(gè)店鋪基本都會(huì)準(zhǔn)備，跟收銀機(jī)一起使用的還有小票機(jī)，標(biāo)簽打印機(jī)，錢箱等等?？梢赃x擇帶有網(wǎng)絡(luò)版的收銀系統(tǒng)軟件，聯(lián)網(wǎng)方便隨便查詢店鋪實(shí)時(shí)的收銀情況。
開奶茶店在機(jī)器設(shè)備方面是一筆不小的投資，因此選擇奶茶機(jī)器設(shè)備可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選購，不要盲目的選購，畢竟是創(chuàng)業(yè)該節(jié)省的地方需要節(jié)省，把錢花在合適的地方為好。
開奶茶店需要注意什么？需要哪些設(shè)備？