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              功夫茶各種茶具介紹

              功夫茶各種茶具介紹

              28件功夫茶具有:

              茶壺;

              蓋碗;

              品茗杯;

              聞香杯;

              公道杯;

              茶洗;

              茶玩;

              尿童;

              茶荷;

              功夫茶是一種傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化,需要使用特別的茶具才能品嘗和沏茶。以下是功夫茶常用的茶具介紹:

              1.茶杯:功夫茶杯是矮小精致,外形并不講究,但是杯口應(yīng)該適中,杯底略微翹起,以方便觀察茶葉的狀態(tài)。

              2.茶壺:功夫茶壺分為紫砂壺和玻璃壺兩種。紫砂壺一般選用紫砂陶土,給茶水增加一些微量元素的同時(shí)也能更好地保溫;玻璃壺能體現(xiàn)茶葉的形態(tài)和色澤,但是對(duì)于一些高溫茶葉不太適用。

              3.茶盤:功夫茶需要使用茶盤,以方便安放茶具和茶葉,同時(shí)還能收集茶汁。茶盤材質(zhì)多數(shù)采用石板或竹全條。

              4.茶漏:在沏茶過(guò)程中,茶漏是起到篩出茶葉渣的作用。茶漏可以用金屬材質(zhì)或者竹編材質(zhì),取決于茶喜好和實(shí)際使用。

              5.茶針:茶針多用于破茶、清理茶壺等。材料多用竹子或金屬。

              6.打茶器:功夫茶中還有一個(gè)打茶的步驟,這里需要使用打茶器。打茶器其實(shí)就是一把茶勺,但是形狀和大小有所不同。

              以上是功夫茶常用茶具的介紹,希望可以對(duì)你有所幫助。

              紅燒肉怎么做最好吃?

              材料:五花肉、鹽、味精、醬油、糖、黃酒,還有油。

              在鍋里放少許油,比抄一般的菜要少點(diǎn)。把洗好的肉放進(jìn)去抄一下。有人認(rèn)為肉里有脂肪,可以不用抄,其實(shí)是錯(cuò)的,紅燒肉是一定要抄的,肉碰到熱油表面就會(huì)收緊,燒出的紅燒肉才會(huì)起汁,才會(huì)好吃。

              放黃酒。以酒代水,水該放多少,酒就放多少。因?yàn)橹虚g不能加水,所以要放足。然后放鹽、醬油。等燒開以后改用小火墩,一直墩到肉酥掉為止。

              如果這時(shí)鍋里還有很多的水,可以用大火收汁。因?yàn)橹型緵](méi)有加過(guò)水,所以這時(shí)的湯會(huì)比較稠,所以要注意別沾鍋。

              等到快好的時(shí)候放糖,放過(guò)糖的湯汁不同與勾芡的湯汁,而是有種自然的粘稠,會(huì)附在肉上,不僅味道好,而且色澤也漂亮。

              最后放味精,出鍋。還是要趁熱吃。

              燒好的紅燒肉應(yīng)該是香氣四溢的,粘稠的湯汁附在肉上,入口帶有甜味,肥而不膩,借著酒香把肉的香味帶到及至。

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