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              茶藝步驟(茶壺茶杯制作流程)

              茶藝表演的基本步驟

              茶藝表演的基本步驟如下: 一、洗杯 1.將燒沸騰的泉水注入空碗 2.將茶杯放入空碗,用茶夾夾住茶杯,在碗中旋轉(zhuǎn)。

              3.將空碗中的水倒入蓋碗,晃動(dòng)幾次,再倒入公道杯中晃動(dòng)幾次,最后倒掉。 二、泡茶 在蓋碗中放入茶葉,一般8g。

              2.將開(kāi)水注入蓋碗,注意壺要放高。 3.晃動(dòng)幾次蓋碗,快速將水倒入公道杯中,速度一定要快。

              4.將茶水從公道杯倒入空碗,將茶杯放入空碗旅寬橡中,在洗一遍。 5.再次倒入開(kāi)水,用蓋拂去泡沫,蓋上蓋子,放置15s左右。

              6.在放入公道杯中,再用公道杯分茶。 三、分茶 先給客人倒茶,最后給自己倒茶。

              客人全部品過(guò)后,主人才可品茶。 參考資料:百度百科 茶藝表演教程。

              【有茶道步驟的文章有茶道的一定步驟】

              工拆旁具:茶壺、隨手泡、茶盤、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、聞香杯)、茶針、茶勺、茶夾 茶壺(紫砂壺),是泡茶的咯;隨手泡,是煮水的;茶盤,是沏茶時(shí)用來(lái)放茶杯的.茶托,是客人面前用來(lái)放茶杯的;茶池,是放在茶盤下面用來(lái)放洗杯的廢水;茶洗,是一個(gè)大碗,用來(lái)洗茶杯的;品茗杯,是用來(lái)喝茶用的;功道杯,是在斟茶前,要把茶水從茶壺倒入公道杯,之后才倒入品茗杯的.聞香杯,是用來(lái)暖手和聞茶香的;茶針,用來(lái)通壺嘴;茶勺,是用來(lái)裝茶葉的;茶夾,就是用來(lái)夾住茶杯,進(jìn)行洗茶杯等工作. 步驟:溫壺,燙杯,裝茶,高沖,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗. 首先點(diǎn)火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫. 將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜.——“烏龍入宮” 沸水沖入茶壺中,“高山流水”,即高處直接沖入,使開(kāi)水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳ィ按猴L(fēng)拂面”. 蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上.即對(duì)茶壺進(jìn)行淋頂.——“重洗仙顏” 第一壺茶為洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出. 以初沏之茶澆沖杯子.稱:洗杯. 第二壺茶,就可以準(zhǔn)備斟茶了.“玉液回壺”——將壺中茶倒入公道杯,為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶. 用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤. 將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿.茶水亦應(yīng)合好斟完,剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中.此過(guò)程稱為“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”.四個(gè)杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫. 主人將斟畢的茶,雙手依長(zhǎng)幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末. 將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內(nèi)翻轉(zhuǎn).),輕嗅聞香杯中的余香. 最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲.——“三龍護(hù)鼎”.。

              茶藝的步驟有哪些?

              溫壺,燙杯,裝茶,高沖,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗。

              首先點(diǎn)火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。

              將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜?!盀觚埲雽m”

              沸水沖入茶壺中,“高山流水”,即高處直接沖入,使開(kāi)水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳ィ按猴L(fēng)拂面”。

              蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上。即對(duì)茶壺進(jìn)行淋頂?!爸叵聪深仭?

              第一壺茶為洗茶不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。以初沏之茶澆沖杯子,稱“洗杯”——“若琛出浴”,

              第二壺茶,就可以準(zhǔn)備斟茶了。

              將壺中茶倒入公道杯,為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壺”

              用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤。

              將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。茶水亦應(yīng)合好斟完,剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中。此過(guò)程稱為“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”。四個(gè)杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。

              主人將斟畢的茶,雙手依長(zhǎng)幼次策奉于客前,先敬首席巧蔽,然后左右佳賓,自己最末。

              將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內(nèi)翻轉(zhuǎn)),輕嗅聞香杯中的余香。

              最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲——“三龍護(hù)鼎”。

              品茶的步驟?

              一、燙壺: 在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

              二、置茶: 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

              三、溫杯: 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。

              四、高沖: 沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開(kāi),以更充分泡出茶味,俗稱高沖。

              五、低泡: 泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā),俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

              六、分茶: 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

              七、敬茶: 將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。

              八、聞香: 品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

              九、品茶: 品字三個(gè)口,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。

              第二種工序:

              怎樣品茶:品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個(gè)字來(lái)概括。具體是:

              備:是品茶的第一道工序,包括對(duì)茶葉、開(kāi)水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準(zhǔn)備工作。

              洗(溫):指對(duì)茶具的洗滌、熱燙過(guò)程,主要起到消毒和溫杯的作用。

              取(選):按客人的品種、嗜好和飲茶習(xí)俗,備齊多種茶葉品種,讓客人點(diǎn)茶和供客人選用。

              沏(泡):沏茶時(shí)手勢(shì)動(dòng)作要輕柔持重,倒開(kāi)水時(shí)要把茶壺上下拉三次,高沖低調(diào),即“鳳凰三點(diǎn)頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水,有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時(shí)還要仔細(xì)辨別沏茶的水聲 ,仔細(xì)觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。

              端(敬):端茶給客人,切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身,正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下墊托盤,右手拇指、食指和中指扶住杯身。

              品:客人接過(guò)茶后不能舉杯一飲而盡,吃口要小,可從杯口吸吮一小口,茶水通過(guò)舌頭,擴(kuò)展到舌苔,直接 *** 味蕾,此時(shí)可以微微、細(xì)細(xì)、啜啜品之。

              斟(加):給客人斟茶時(shí),不要等客人喝到快露杯底再加開(kāi)水,而要勤斟少加。我國(guó)有“淺茶滿酒”的習(xí)慣 必須注意禮節(jié),一般以杯容量的三分之二茶液為宜。

              清:要等客人離后,才能清洗茶具,收藏起來(lái)以備下次之用。

              品茶藝術(shù)的主要內(nèi)容:

              嘗茶:從干茶的色澤、老嫩、形狀,觀察茶葉的品質(zhì)。

              聞香:鑒賞茶葉沖泡后散發(fā)出清香(包括留在研究會(huì)蓋上的“蓋面香”)

              觀湯:欣賞茶葉在沖泡時(shí)上下翻騰、舒展之過(guò)程,茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。

              品味:品賞茶湯的色澤和滋味。

              唐宋時(shí)品茶工于煎,重在品茶湯的湯花。對(duì)茶湯的色、香、味,則以色為主。進(jìn)入瀹茶的明清時(shí)代,品茶則工于“淪”,重在品茶的味和香了。

              品茶藝術(shù)之延伸——欣賞茶葉的外形美

              茶道步驟,最好有圖解

              1、沸水溫壺

              將純凈水(或山泉水更好)燒至沸騰,徐徐倒入紫砂壺中,注意冬天時(shí)要用溫水先沖泡紫砂壺,避免溫差過(guò)大引起的壺裂。燙壺后將茶漏、茶杯、茶寵統(tǒng)統(tǒng)用沸水燙一次。

              2、加入茶餅

              將茶餅用茶刀分成均勻的小塊,取2-3塊加入燙好的茶壺,注意不要放太多,否則會(huì)出現(xiàn)泡不開(kāi)或者太濃不適飲用的問(wèn)題出現(xiàn)。

              3、頭茶洗茶

              將已加入茶餅的紫砂壺注入沸水,蓋好壺蓋,端起慢慢順時(shí)針搖晃,10-15秒后由茶漏過(guò)濾倒入公道杯。

              4、養(yǎng)護(hù)茶寵

              將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上,喂養(yǎng)茶寵,溫和茶壺。

              5、首道聞香

              將首道茶水倒入聞香杯,捧杯聞香。茶的茶香味會(huì)讓人完全放松,如臨仙境。這時(shí)可以播放一些清雅的音樂(lè)旋律,讓聞香更添幾分樂(lè)趣。

              6、泡茶品茶

              以上五道工序都完成后,就可以開(kāi)始品茶了。將沸水倒入紫砂壺,加蓋泡制20秒,倒出后即可品嘗第一道普洱茶。

              7、最后第一道喝完后,以后每道逐漸加長(zhǎng)泡制的時(shí)間,一般飲用8-9次后換茶餅繼續(xù)泡制就可以了。

              茶藝表演的基本步驟

              表演的條件 茶藝表演的基本條件有許多,如服裝、場(chǎng)地、音響、茶器具、茶、輔助器物、水等。

              表演的服裝

              表演服裝的式樣、款式多種多樣,但應(yīng)與所表演的主題相符合,服裝應(yīng)得體、衣著端莊、大方,符合審美要求。如“唐代宮廷茶禮表演”,表演者的服飾應(yīng)該是唐代宮庭服飾;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服裝;“禪茶”表演則以禪衣為宜等。

              表演的環(huán)境

              茶藝表演的環(huán)境選擇與布置是重要的環(huán)節(jié)、表演環(huán)境應(yīng)無(wú)嘈雜之聲,干凈、清潔,窗明幾凈,室外也須潔凈,環(huán)境宜茶或氣爽神清之佳境,或松石泉下。還須預(yù)備觀看者的場(chǎng)所以及坐椅,奉茶處所等。如日本茶道在茶會(huì)前要灑掃庭院,室內(nèi)懸掛簡(jiǎn)單又令人沉思良久的字畫、插花以及布置小型花薈等,以利茶藝表演的進(jìn)行,使各位進(jìn)入茶藝表演的藝術(shù)創(chuàng)造中。

              表演的音樂(lè)

              所配音樂(lè)與茶藝表演的主題應(yīng)該相符合。正如服裝與茶藝表演主題相符合是一樣的,均有助于人們對(duì)表演效果的肯定與認(rèn)同。如“西湖茶禮”用江南絲竹的音樂(lè);“禪茶”用佛教音樂(lè);“公劉子朱權(quán)茶道”用古箏音樂(lè)等。 表演中的禮儀

              中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦,素有客來(lái)敬茶的習(xí)俗。茶是禮儀的使者,可融洽人際關(guān)系。在種種茶藝表演里,均有禮儀的規(guī)范。如“唐代宮庭茶禮”就有唐代宮庭的禮儀;“禪茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侶向客人的禮儀;日本茶道中有主人對(duì)客人的禮儀;客人對(duì)客人的禮儀;人對(duì)器物的禮儀。在“臺(tái)灣烏龍茶茶藝表演”中,表演者對(duì)客人光臨的禮,感謝觀看的禮,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的禮等等。

              在行禮時(shí),行禮者應(yīng)該懷著對(duì)對(duì)方的真誠(chéng)敬意進(jìn)行行禮。行禮應(yīng)保持適度、廉合,是從內(nèi)心深處發(fā)出的敬意體現(xiàn)到這一禮儀中,包括眼睛的視角、動(dòng)作的柔和、連貫、擺動(dòng)的幅度等。

              茶藝表演中的位置、順序、動(dòng)作

              茶藝表演中的位置、順序、動(dòng)作,包括主泡、助泡的位置、出場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)的順序、行走的路線、行走的動(dòng)作,敬茶、奉茶的順序、動(dòng)作,客人的位置、器物進(jìn)出的順序,擺放的位置,器物移動(dòng)的順序及路線等。人們往往注意移動(dòng)的目的地,而忽視了移動(dòng)的過(guò)程,而這一過(guò)程正是茶藝表演與一般品茶的明顯區(qū)別之一。

              這些位置、順序、動(dòng)作所遵循的原則是合理性、科學(xué)性,符合美學(xué)原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”,符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的要求。

              茶藝表演的“精、清、凈、美”

              精(精品、精通、熟練):包括茶須名茶、特色茶、茶葉干燥、質(zhì)量上乘。水須好水,茶具質(zhì)量上乘與茶相配。精,上乘也,沏泡出一杯上等茶湯,令人拍案叫絕。精包括精通、熟練茶藝表演,精通選茶、置具、選水、貯茶、熟練沏泡程序。

              清(純潔、純和、無(wú)邪、清醒、去雜念):清包括人、水、環(huán)境之清爽,茶可使之清醒頭腦,稱之謂提神醒腦,在茶藝表演的環(huán)境中,很難“清”,但追求“清”,不但茶藝表演者要“清”,通過(guò)茶藝表演要讓觀眾有所:“清”,清醒的頭腦,有助于人的思維,感受相聚一起享受品茗的不容易?!叭毡静璧馈敝械南词帧⒉翂m,“臺(tái)灣烏龍茶”茶藝中的點(diǎn)香,“禪茶”中的燃香。各種素色樸實(shí)的茶器,飲茶的活動(dòng)均在不知不覺(jué)中,拂去人們心靈上的塵埃,心清自然明。

              凈(潔凈、凈化):包括人、衣著、環(huán)境、茶、茶器、水等,人的潔凈,如手的潔凈,頭發(fā)的梳理,衣服的清潔整齊,具體點(diǎn)如手指不應(yīng)戴戒指,口紅、脂粉盡量不要讓觀眾感覺(jué)到,手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳無(wú)塵埃,場(chǎng)所無(wú)雜物、臟物。茶具應(yīng)洗滌干凈,水應(yīng)干凈符合飲用要求,茶葉應(yīng)干凈,無(wú)雜物。此外是人思想上、心靈上的凈化,無(wú)雜念、邪念。

              美(美好):美應(yīng)符合茶道的美,符合觀賞美學(xué)的要求 ,符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的審美情趣。如服裝合身,衣著得體、大方,環(huán)境優(yōu)美、清爽,如茶藝表演中的禮儀是否美?茶藝表演中的位置、順序、動(dòng)作是否美?茶器具是否配套,環(huán)境布置選擇是否美等等。

              就以安溪鐵觀音簡(jiǎn)單介紹一下:

              安溪鐵觀音茶藝表演分為十六個(gè)流程:

              茶道步驟茶道具體分哪些步驟

              茶道基本流程

              第一道凈手和欣賞器具:也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。

              第二道燙杯溫壺:就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來(lái)的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。

              第三道馬龍入宮:把茶葉放到器具里,也就是放茶過(guò)程到茶壺里,名字叫的好聽(tīng),程序簡(jiǎn)單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。

              第四道洗茶:將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。

              第五道沖泡:把沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時(shí)大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。 第五道春風(fēng)拂面:完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

              第六道封壺:蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

              第七道分杯:準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。

              第八道玉液回壺:輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的 *** ,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。

              第九道分壺:然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。

              第十道奉茶:把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。

              第十一道聞香:這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。

              第十二道品茗:現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

              我想知道茶藝的步驟,和各種茶具的名稱還有圖片~

              1、備具候用:將所用的茶具準(zhǔn)備就緒,按正確順序擺放好,主要有:紫砂水平壺、公道

              杯、品茗杯、聞香杯等。

              2、恭請(qǐng)上坐:請(qǐng)客人依次坐下。

              3、焚香靜氣:焚點(diǎn)檀香,營(yíng)造肅穆詳和氣氛

              4、活煮甘泉:泡茶以山水為上,用活火煮至初沸。

              5、孔雀開(kāi)屏:介紹沖泡的茶具。

              6、葉嘉酬賓:葉嘉是茶葉的代稱,這是請(qǐng)客人觀賞茶葉,并向客人介紹此茶葉的外形、色

              澤、香氣特點(diǎn)。

              7、孟臣沐淋:用沸水沖淋水平壺,提高壺溫。

              8、高山流水:即溫杯潔具,用紫砂壺里的水燙洗品茗杯,動(dòng)作舒緩起伏,保持水流不斷。

              9、烏龍入宮:把烏龍茶撥入紫砂壺內(nèi)。

              10、百丈飛瀑:用高長(zhǎng)而細(xì)的水流使茶葉翻滾,達(dá)到溫潤(rùn)和清洗茶葉的目的。

              11、春風(fēng)拂面:用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫。

              12、玉液移壺:把紫砂壺中的初泡茶湯倒入公道杯中,提高溫度。

              13、分盛甘露:再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。

              14、鳳凰三點(diǎn)頭:采用三起三落的手法向紫砂壺注水至滿。

              15、重洗仙顏:用開(kāi)水澆淋壺體,洗凈壺表,同時(shí)達(dá)到內(nèi)外加溫的目的。

              16、內(nèi)外養(yǎng)身:將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表,養(yǎng)壺作用的同時(shí)可保持壺表的溫度。

              17、游山玩水:將紫砂壺在茶船邊沿抹去壺底的水分,移至茶巾上吸干壺底。

              18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均勻。

              19、關(guān)公巡城:將公道杯中的茶湯快速巡回均勻地分到聞香杯中至七分滿。

              20、韓信點(diǎn)兵:將最后的茶湯用點(diǎn)斟的手式均勻地分到聞香杯中。

              21、若琛聽(tīng)泉:把品茗杯中的水倒入茶船。

              22、乾坤倒轉(zhuǎn):將品茗杯倒扣到聞香杯上。

              23、翻江倒海:將品茗杯及聞香杯倒置,使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中,放在茶托上。

              24、敬奉香茗:雙手拿起茶托,齊眉奉給客人,向客人行注目禮。然后重復(fù)若琛聽(tīng)泉至敬奉

              香茗程序,最后一杯留給自己。

              25、空谷幽蘭:示意用左手旋轉(zhuǎn)拿出聞香杯熱聞茶香,雙手搓聞杯底香。

              26、三龍護(hù)鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。

              27、鑒賞湯色:觀賞茶湯的顏色及光澤。

              28、初品奇茗:在觀湯色、聞湯面香后,開(kāi)始品茶味。

              29、二探蘭芷:即沖泡第二道茶。

              30、再品甘露:細(xì)品茶湯滋味。

              31、三斟石乳:即沖泡第三道茶。

              32、領(lǐng)略茶韻:通過(guò)介紹體會(huì)烏龍茶的真韻。

              33、自斟漫飲:可讓客人自己添茶續(xù)水,體會(huì)沖泡茶的樂(lè)趣。

              34、敬奉茶點(diǎn):根據(jù)客人需要奉上茶點(diǎn),增添茶趣。

              35、游龍戲水:即鑒賞葉底,把泡開(kāi)的茶葉放入白瓷碗中,讓客人觀賞烏龍茶“綠葉紅鑲

              邊”的品質(zhì)特征。

              36、盡杯謝茶:賓主起立,共干杯中茶,相互祝福、道別。

              china-herbtea/hcp/ShowArticle?ArticleID=547

              茶藝表演的順序

              茶藝表演,我認(rèn)為一是先選茶,二是高溫清洗茶具;三是投茶入壺;四是輕均搖,洗茶倒掉;五是添水按茶特性掌握時(shí)間;六是倒出茶湯進(jìn)入公道杯過(guò)濾茶渣;七是分茶給在座的人(包括奉茶),當(dāng)然自已也要喝茶了,自己不喝茶,倒給別人喝也是不禮貌的。

              不過(guò),當(dāng)代并非茶藝表演,而是演藝泡茶流程,是以演為重,并非以茶為主體,按茶藝表演來(lái)說(shuō),茶藝師理應(yīng)是了解茶、喜歡茶、珍惜茶,平時(shí)泡出泡好每壺茶,讓茶發(fā)揮最佳境界。試想,我們的表演者有真的愛(ài)茶嗎?真的鼓歡茶嗎?真的了解茶嗎?

              有的連這茶是什么茶?有什么特性,應(yīng)該怎么樣科學(xué)、正確地沖泡她都不知道,添水倒茶,不是茶藝師,而是服務(wù)員,其表演,也只是上臺(tái)表演一下泡茶流程而已,其目的要么是任務(wù),要么是為錢,要么是為出名而已,這些都和茶的低調(diào),內(nèi)斂不相符。

              有時(shí)看到一些自稱“茶人”,在當(dāng)代卻穿越到唐宋時(shí)期,用唐宋的點(diǎn)茶法泡茶表演,過(guò)去了終是回不去,搬這些東西出來(lái)按郎平的話說(shuō)應(yīng)該是愚蠢的,有些東西已經(jīng)不適合當(dāng)代了,應(yīng)該有當(dāng)代的創(chuàng)新意識(shí)去開(kāi)發(fā)才對(duì),相反,只會(huì)讓中華文化倒退。

              茶藝有哪些內(nèi)容-茶藝知識(shí)

              茶藝,它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境。下面,我為大家分享茶藝的內(nèi)容,快來(lái)看看吧!

              茶葉的基本知識(shí)

              學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏冊(cè)純、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。

              水的基本知識(shí)

              學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無(wú)水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高螞姿春端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度

              茶藝的`規(guī)范

              茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。

              悟道

              道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。

              茶藝的技術(shù)

              是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演悶?zāi)偷某绦?、?dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。

              茶藝的禮儀

              是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

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