一、什么茶葉是堿性的?
綠茶含堿性較高。綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍于于幾十倍,堅持長年飲茶,對調(diào)節(jié)身體機(jī)能,在正常人的體內(nèi)要保持弱堿性狀態(tài),而人們?nèi)粘I钪兴缘娜狻Ⅳ~、雞蛋、各類油炸食品、面粉類食物等基本食料都是屬酸性食品。
二、統(tǒng)一綠茶屬于堿性飲料還是酸性飲料
綠茶是堿性飲料,碳酸飲料雖然是酸性,但進(jìn)入上消化道后會很快排除二氧化碳而失去其酸性,其他飲料滲大運(yùn)仿汪應(yīng)該叢梁都屬于偏堿性。
屬于酸性飲料,概念不可混淆
三、關(guān)于食物酸堿性以及綠茶的酸堿性
食物酸堿性的含義是指食物進(jìn)入體內(nèi)后所呈現(xiàn)的酸堿性.也指使體液向酸性方向發(fā)展還是朝堿性方向發(fā)展。
大多數(shù)水果、蔬菜都是堿性,肉類是酸性的。
檸檬是堿性食物,因為它使體液向堿性方向發(fā)展。
綠茶含有茶堿、茶多酚,因此是堿性食物。
現(xiàn)在農(nóng)夫山泉的廣告打著弱堿性的廣告,說農(nóng)夫山泉屬于弱堿性水質(zhì),有利于健康,這樣的說法正確
四、濃綠茶是酸性還是堿性?
1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強(qiáng)些,但都為弱酸性,說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。
2.不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱,接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng),基本達(dá)到最大值,繼續(xù)延長浸泡時間,若采用試紙測定,基本測不出其變化。
3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強(qiáng)。