1.
茶壺沖泡法: 使用茶壺沖泡六堡茶,應先準備好茶壺(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水燙洗茶壺,隨后放入茶葉。 六堡茶沖泡前一般需要洗茶(潤茶)兩次,因為六堡茶是后發(fā)酵茶,長期存放陳化難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉表面塵埃,還能起到潤茶、醒茶的作用。 在正式?jīng)_泡前可用沸水淋浴茶壺,以此提高壺內溫度,讓茶香更明顯。一般的六堡茶可沖泡10-15泡,陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上。前幾泡出湯要快,避免出現(xiàn)“醬油湯”。越往后,沖泡時間可根據(jù)實際情況來調整湯色和滋味濃淡。
2.
蓋碗沖泡法: 使用蓋碗沖泡六堡茶,則應先準備好蓋碗(容量約250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗蓋碗,隨后放入茶葉。此處亦應先洗茶(潤茶)一到兩次。
普洱生茶和熟茶可以存放在紫砂罐里
其實
普洱生茶和熟茶可以直接放在空氣流通、干燥的地方!待到你喝時可以直接泡飲喝?。?/p>
兩種茶葉呢是不能夠存放在一起的,因為呢存放在一起之后呢,應該可能影響到各自的口味和氣味香味,所以說不能夠存放在同一個紫砂罐里。
它們是屬于不同的茶類,雖然長得也差不多,但是細細了解之后也會發(fā)現(xiàn)六堡茶與普洱茶的區(qū)別、差異。
屬性區(qū)別
六堡茶是屬于黑茶,產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。分特級、一至六級。
普洱茶產(chǎn)于云南省因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
工藝區(qū)別
六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。
普洱茶的采制工藝:初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級,夏茶又稱二水,秋茶稱為谷花。
品質區(qū)別
六堡茶湯色紅濃,滋味濃厚醇和,含檳榔香氣,風味獨特。該其具有清熱潤肺,消滯去積的功效。
普洱茶色澤黑褐或褐紅,湯色紅濃明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陳香氣,耐貯藏,以越陳越香著稱,適于烹用泡飲。
一句話區(qū)分:產(chǎn)地、樹種、工藝(發(fā)酵程度)等導致口感、香氣、泡法,功效就有所不同。
六堡茶屬于黑茶
普洱分生茶和熟茶,其中的熟茶屬于黑茶類。
從廣義的國標定義上來說,廣西六堡茶和云南普洱茶都屬于六大茶類中的黑茶類。但實際上二者之間并不一樣,個人覺得不能算是同種類茶,原料、工藝等均不一樣,且普洱茶還分生普和熟普。
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