首先說的是用紫砂壺泡茶的好處
1、用紫砂壺泡茶好喝
特別是在夏天使用紫砂壺泡茶能夠保持湯色清潤、不易變味,并且紫砂壺特有的光澤、神韻與茶搭配更顯色香味之美。
2、用紫砂壺泡茶保溫性好
紫砂壺為砂質(zhì)壺,沖泡之后壺身傳熱緩慢,保溫性好,所以在我們提、握、撫、摸壺身的時候不會感覺到燙手,特別是在寒冷的冬季雙手捧壺,不僅可取暖,并且還有按摩健身的好處。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
3、用紫砂壺泡茶更顯文玩雅好
由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。
接下來在說說紫砂壺泡茶的壞處
雖然說用紫砂壺泡茶有著不少的好處,但是相應(yīng)的來說也有其不好的地方。紫砂壺泡茶與蓋碗相比,在還原茶葉原本的味道上略有不如;
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
再加上紫砂壺特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),容易吸收茶香,所以也就不方便我們聞香;
另外紫砂壺特殊的砂質(zhì)材質(zhì)在清洗方面也不及蓋碗來的方便;
紫砂壺是不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶和紅茶的,會很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
用紫砂壺泡茶的好處與壞處
所以說,雖然紫砂壺泡出來的茶湯更加的香醇、順滑,但是并不適用于所有茶葉,我們只有了解了紫砂壺與茶的特性,才能夠知道什么茶用紫砂壺泡出來更好喝,什么茶用紫砂壺泡出來會損失茶香。
1、整體形象好
一件好的紫砂壺,在形象上要源于生活、高于生活、富于生活,千變?nèi)f化、精思妙想,不但要講究形式的完美,還要形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)洌拍苁棺髌窔忭嵣鷦?,顯示出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。
2、做工精細(xì)
一件好的紫砂壺,在做工方面是非常講究的。除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào),點(diǎn)、線、面的過渡轉(zhuǎn)折清楚、流暢外,還要審視其“泥、形、款、功”四方面的施藝水準(zhǔn)。
泥,指制壺用泥的品質(zhì),好的紫砂泥應(yīng)具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性;形,即壺的形象,紫砂壺的造型應(yīng)以能表現(xiàn)“古拙”感的為優(yōu)選;款,即壺的款識,鑒賞紫砂壺款一是鑒別壺的作者是誰,二是欣賞鐫刻的詩詞書畫及印款;功,指壺藝的功能美,有別于實(shí)用功能的訴求點(diǎn)。
3、實(shí)用性好
壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執(zhí)握的舒適等,都是壺藝愛好者所關(guān)注的,因?yàn)橥高^使用的舒適感,可以愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。
擴(kuò)展資料
紫砂傳說
有一個美麗的傳說,宜興丁山(丁蜀鎮(zhèn))位于太湖之濱,是一個普通而美麗的小鎮(zhèn)。
傳說很久很久以前,鎮(zhèn)里的村民早出晚歸,耕田做農(nóng)活,閑暇時便用陶土制作日常需用的碗、罐。就這樣,他們過著無憂無慮而又簡單平凡的生活。有一天,一個奇怪的僧人出現(xiàn)在他們的鎮(zhèn)上。他邊走邊大聲叫喚:“富有的皇家土,富有的皇家土”,村民們都很好奇地看著這個奇怪的僧人。
僧人發(fā)現(xiàn)了村民眼中的疑惑,便又說“不是皇家,就不能富有嗎?”,人們就更加疑惑了,直直地看著他走來走去。奇怪的僧人提高了嗓門,快步走了起來,就好像周圍沒有人一樣。有一些有見識的長者,覺得他奇怪就跟著一起走,走著走著到了黃龍山和青龍山。
突然間,僧人消失了。長者四處尋找,看到好幾處新開口的洞穴,洞穴中有各種顏色的陶土。長者搬了一些彩色的陶土回家,敲打鑄燒,神奇般的燒出了和以前不同顏色的陶器。一傳十,十傳百。就這樣,紫砂陶藝慢慢形成了。?
參考資料來源:百度百科―紫砂壺
參考資料來源:人民網(wǎng)―如何挑選一把好的紫砂壺
來聽聽老師怎么講!
選購一把紫砂壺前,首先要明確購買的壺的作用。紫砂壺可分為實(shí)用壺、收藏壺、觀賞壺三種。
實(shí)用壺需考慮容積大小,一般有1、2人用的壺,2~4人用的壺;4~6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應(yīng)符合以下條件:首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上;其次看壺蓋與壺身是否密合,倒水時用手堵住壺蓋上的氣孔,水不外流證明壺的密閉性好;然后傾倒出水,看出水是否呈水柱狀,是否流暢;第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內(nèi)有無異味;最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。
觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特,可供人觀賞,提升茶文化氛圍。
收藏壺更注重壺所具有的紀(jì)念意義,或?yàn)槊そ持谱鞯膲兀瑢氐脑煨?、工藝等有較高的要求。
給幾個小建議:
顏色太鮮艷的,色彩太豐富的,大多是化工壺,別買。
朱泥壺看不出皺褶盡量別買,除非,你很有經(jīng)驗(yàn)知道怎么判別。
名稱太古怪,別買,哪有這么多炫麗的名字,簡單來說,就是...紫泥類: 底槽清、紅皮龍、降坡泥、紫泥、老紫泥都是常見的紅泥類: 紅泥的精華就是朱泥段泥類: 段泥的精華就是綠泥。
喝生茶或半發(fā)酵的茶,比如: 綠茶、烏龍茶、生普洱茶,請選擇紅泥類或段泥類。喝熟茶或重烘培的茶,比如: 紅茶、熟普洱茶,請選紫泥類。
經(jīng)濟(jì)許可的話,原則上,一壺侍一茶,盡量別生、熟茶混泡。若只買一把壺,建議,紫泥類~最后新手買壺,可以先從半手工壺開啟,慢慢的進(jìn)階~?
如何評價一把紫砂壺的好壞?相信很多壺友都聽說這五字真言:“泥、形、工、款、功”。且讓我們細(xì)細(xì)道來。
一、泥
紫砂壺之所以成為主流的品茗佳器,就在于它特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),使得水汽可以透出,而保留了茶水,因此也保留了茶香。這一特點(diǎn),不得不歸功于泥料。另外,紫砂泥又有儲量稀少和不可再生的性質(zhì),因此,在評價一把紫砂壺的好壞時,首先要看泥的優(yōu)劣。
紫砂泥,主要有紫泥,綠泥(本山綠泥),紅泥三種,顏色豐富,也叫五色土。紫砂泥的質(zhì)地細(xì)膩柔韌,可塑性很強(qiáng),滲透性良好,是一種品質(zhì)極優(yōu)的陶土。
二、形
紫砂壺形種類繁多,各有特色。筆者統(tǒng)一將其劃分為三大類:光素器、花器、筋瓤器。此外,紫砂大師們在多年的摸索制作中也形成了自己的風(fēng)格,比如“道洪風(fēng)格”、“壽珍仿古”、“孟臣款”等等。
紫砂壺的“形”沒有特定的優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn),但一把好的壺,肯定是值得細(xì)細(xì)品味,并且??闯P碌摹T谧仙皦刂?,凝聚了匠人的一顆匠心和極高的審美品位。
三、工
一把壺的制成要重重的工序,各個工序又有著苛刻的要求,例如,在成型過程中,壺嘴、壺鈕與壺把要形成一條絕對直線,壺口與壺蓋要結(jié)合嚴(yán)密。只有在經(jīng)過幾十上百道工序之后,一把紫砂壺才能成形。
四、款
“款”即壺的款識。紫砂壺的作者與壺身刻繪裝飾作者很多不是同一個人。從款識中,我們可以鑒別壺或題詞鐫銘的作者。此外,還可以欣賞題詞題詞、鐫刻、印款。在購買紫砂壺時,要謹(jǐn)防贗品。
五、功
紫砂壺作為藝術(shù)品,有一個與其他藝術(shù)品不同的特質(zhì),在于它極強(qiáng)的實(shí)用性。品紫砂的藝術(shù),就要在紫砂的功能中去品。一把好的紫砂壺,應(yīng)該滿足保留茶香,吸收茶水,不容易發(fā)霉,養(yǎng)出包漿,出水爽利等特點(diǎn)。
你是不是已經(jīng)掌握這五字真言了呢?發(fā)揮你的“火眼金睛”,去挑選自己心愛的紫砂壺吧!
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