清水泥紫砂壺怎樣養(yǎng)

一、清水泥紫砂壺怎樣養(yǎng)

一、水煮開(kāi)壺

二、唯一茶種泡養(yǎng)

三、勤泡勤澆勤擦勤清理，堅(jiān)決不能讓水漬自然干在壺表，水漬要干一定是人工擦干的，不然會(huì)花。

以上是善和齋能夠付諸文字的經(jīng)驗(yàn)，剩下更多的是只可意會(huì)不可言傳的人與壺的交流，祝愉快

二、紫砂壺應(yīng)該怎樣養(yǎng)?

“開(kāi)壺”和“養(yǎng)護(hù)”兩大要領(lǐng)。

“開(kāi)壺”，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“去火氣”、“除異味”、“定終生”三步曲。首先要“去火氣”，為了褪掉高溫煅燒帶來(lái)的火氣，要用常流的恒溫水把新壺泡上十天到半個(gè)月左右（以流動(dòng)的山泉水和井水為佳）；第二步要“除異味”。比較好的選擇是將去過(guò)火氣的壺放到稀糯米粥水里煮，每天煮兩個(gè)小時(shí)，連續(xù)煮上3~5天即可；最后就要考慮如何使用這個(gè)紫砂壺了，畢竟壺是用來(lái)泡茶的，至于泡什么茶得根據(jù)紫砂壺的形狀、泥料和個(gè)人愛(ài)好來(lái)決定，因材適用。一般紫泥、清水泥適合泡濃度高的紅茶、普洱茶等，朱泥料的則更適合泡香茶、高山茶、鐵觀音等。

三、養(yǎng)好的紫砂壺有什么變化

如果是真正的紫砂泥料制作而成的紫砂壺，進(jìn)過(guò)泡養(yǎng)后肯定會(huì)出效果，這里講的效果就是紫砂壺會(huì)出現(xiàn)“包漿”和“水色”，在具體表述“包漿”和“水色”的狀態(tài)，是指紫砂壺的光亮狀態(tài)。因?yàn)樽仙澳嗔媳旧聿痪哂邪l(fā)光的物質(zhì)，紫砂壺之所以會(huì)出現(xiàn)光感，完全是來(lái)自于對(duì)光線(xiàn)的折射。“水色”，是坯體表面本體物質(zhì)對(duì)光的折射程度；“包漿”，是吸附在壺體表面的茶汁對(duì)光的折射程度。

表面越平整，物體對(duì)光的折射程度越高。如果表面完全平整(呈180度或極限趨近180度)，光線(xiàn)就是平行折射或趨行折射，效果就是“和尚光”，東北話(huà)叫做“賊亮”;如果表面凹凸不平，就會(huì)形成漫反射，效果就是所謂的“亞光”。

紫砂，之所以成為最合適制作茶具的材質(zhì)，就是因?yàn)樽仙斑m度燒結(jié)后會(huì)同時(shí)保持隙泡結(jié)構(gòu)，通透的“隙，可以透氣，能給壺內(nèi)輸送氧氣，這有利于降低茶水的腐敗速度;封閉性的“泡”(以及封閉的“隙”)，阻止了壺坯的對(duì)流傳導(dǎo)，提高坯體的保溫隔熱性能，使紫砂壺即使注入滾燙的開(kāi)水，也比較不灼手。需要說(shuō)明的是，不灼手，是相對(duì)于那些高熱傳導(dǎo)的茶具，如瓷壺、玻璃杯、鐵壺，也和胎體薄厚有關(guān)。盡管沒(méi)有對(duì)流傳導(dǎo)，但是紫砂還會(huì)有材質(zhì)傳導(dǎo)的。

形象比喻紫砂的特性，就是燒結(jié)后透氣不透水。適茶程度，以透水的臨界點(diǎn)為最佳，根據(jù)一些研究結(jié)果，這時(shí)的氣孔率在90%左右。這樣，才能在不吐黑的情況下，使紫砂壺具有最高程度的保鮮性能。但是，作為茶具的紫砂，還需要具有盡可能高的坯體強(qiáng)度，如果一碰就碎，就會(huì)降低其實(shí)用性。透氣性與坯體強(qiáng)度是一對(duì)矛盾，以兼顧為最好，以達(dá)和諧的狀態(tài)。

如果不考慮坯體強(qiáng)度問(wèn)題，在不透水(“吐黑”)的前提下，氣孔越多越大就越適茶。坯體表面的氣孔越多越大，就意味著坯體表面越不平整，對(duì)光線(xiàn)的折射率就越低。

“水色”好，意味著氣孔少;包漿快，意味著氣孔小而密。黏土，燒結(jié)后氣孔很少，所以黏土壺的“水色”最好，黃龍山朱泥外的朱泥，都屬于這種情況。但黏土畢竟也屬于陶土，表面還會(huì)有些吸附性的(這也和燒結(jié)程度有關(guān))，所以黏土壺也會(huì)有包漿效果，只不過(guò)與紫砂比起來(lái)，包漿效果較差且很容易飽和不再變化罷了。

有些紫砂，石英含量低，土性重，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期地質(zhì)變化，物理石化較為充分，所以盡管石英含量低，顆粒種類(lèi)及層次也不豐富，但是因?yàn)槟シ酆蠖汲始?xì)小的硬顆粒，所以燒成品包漿效果也非常明顯。一些段泥和某些底槽青就是這種情況。

一把好的紫砂壺，能兼顧透氣性和坯體強(qiáng)度。這樣的紫砂觀感顆粒效果明顯，出窯時(shí)“水色”不好，甚至顯得粗糙，包漿速度也不是很快，但是泡養(yǎng)富于變化，最后總能呈現(xiàn)較明顯的包漿效果。