因?yàn)樽仙皦赜兄厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu),極易吸附茶香與茶汁。一般新壺茶香不顯,泡養(yǎng)已久的壺,會充分顯示茶的韻香,而非那種表面的淺香。所以,紫砂壺的利茶性之一,就在于此。由于不同種類的茶葉茶香不同,多種茶葉混泡,會引起壺內(nèi)茶香紊亂。你喝的這個茶的味道卻又參雜了其它茶葉的味道,使茶韻不純凈,不利于此類茶的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮,失去了品茶的趣味;也失去了紫砂壺利茶性的一個優(yōu)點(diǎn)。因此一把壺,一種茶,是流傳下來的經(jīng)驗(yàn)之談。 壺是用來喝茶的,如果你不介意那么一兩次的串味,則可以隨心隨性。如果你對茶的品位要求很高。還是希望你遵循前人的經(jīng)驗(yàn),別用自己的東西當(dāng)試驗(yàn)品。
會影響到茶的純度,最好不要一個壺泡,特別是種類不同的茶葉
比如泡綠茶要一只,紅茶要一只
如果要養(yǎng)壺,最好只泡一種。
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