返回首頁

              介紹普洱茶的特點(diǎn)(普洱茶的種類和特點(diǎn)是什么)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-04 02:04???點(diǎn)擊:175??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶的種類和特點(diǎn)是什么

              以茶樹進(jìn)化類型分類:野生型、栽培型、過渡型

              野生型:是茶樹經(jīng)過長期自然選擇后保留下來的茶樹類型。

              栽培型:是野生型茶樹在人工栽培馴化的過程,不斷累積基因變化,經(jīng)過很長時(shí)間以后,遺傳特征發(fā)生明顯變化的茶樹類型。

              過渡型:基因變化處于野生型和向栽培型過渡的程中,遺傳特征兼有野生型和栽培型的特點(diǎn)。

              以茶樹種植管理方式分類:野生茶、茶園茶(野放茶、臺(tái)地茶)

              野生茶:是生長在野外無人工管理,完全自然生長和發(fā)展的。

              茶園茶:人工種植、有人工管理的。

              臺(tái)地茶:原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶。"臺(tái)地"一詞,源于地理學(xué),是指"四周有陡崖的、直立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺(tái)狀的地貌。"無需更多解釋,"臺(tái)地茶"原是用來描述茶園外觀的,而形成這種"臺(tái)地"樣外觀的必然條件,是人工管理修整。

              以市場(chǎng)自然分類:古樹茶、野放茶、臺(tái)地茶(狹義)

              古樹茶:禁采范圍之外,茶樹齡在百年以上古茶園或古茶樹。無論是否人工種植,都是長期無人工管理。

              野放茶:它的形成有其歷史原因,茶樹齡通常在50年至百年之間。人工種植,無人工管理。

              臺(tái)地茶:通常指狹義臺(tái)地茶,絕大多數(shù)為1985年以后推廣種植,茶樹齡在二十年左右。多為人工培育無性繁殖灌木型,密植,高度人工管理。

              以中國茶的茶樹品種劃分

              依照中國茶的茶樹品種劃分,首先會(huì)依茶樹的繁殖方式分為有性系品種和無性系品種兩大類。

              1985年之前,中國國營廠所生產(chǎn)普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群體種。群體種,是阿薩姆種人工種植有性系品種的總稱。1985年后漸被淘汰。1985年后推廣種植的良種茶,均為無性系品種。

              其它一些分類

              云南大葉種:不是茶種,也不是茶樹品種。將此說法用于界定普洱茶原料,很容易將一直作為普洱茶原料的阿薩姆種中、小葉茶排除在外。

              老樹茶與大樹茶:與古樹茶一樣,是市場(chǎng)上逐漸形成的對(duì)于樹齡的表述。它們與古樹茶之間的區(qū)分與古樹茶、野放茶的區(qū)分相仿。

              "普洱茶"在制作上,分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶,傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉,今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類。

              普洱緊茶

              傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚,今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類;其制作方法,就是將散茶經(jīng)過蒸(炒)后,裝入各種品類模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶,按照后發(fā)酵方法,有"生普洱"(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者,如"青餅")和"熟普洱"(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者,如"熟餅")之分,其品味以"生普洱"為佳。

              普洱綠茶

              普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉,其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的,主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻;殺青的方法。揉捻的目的,是為了卷緊茶葉條索,適當(dāng)破壞葉組織,使茶質(zhì)容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種。干燥的目的,是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索,透發(fā)香氣,增進(jìn)色澤。精制后的綠茶,經(jīng)過再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。

              普洱紅茶

              其制作經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過萎凋強(qiáng)酶的活性,使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性,使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉,從其外形與品質(zhì)分,有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

              普洱青茶

              為輕發(fā)酵茶,其制作經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特點(diǎn)在于做青,通過做青而達(dá)到青茶"綠葉紅鑲邊"的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶,既有綠茶的甜爽,又具紅茶的色、香,卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味,香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

              普洱黃茶

              為輕發(fā)酵茶,其基本工藝近似綠茶。制作經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序。其悶黃工序,是黃茶制作的主要特點(diǎn),通過揉后溫坯悶黃以改變茶葉的品質(zhì),其品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉。

              普洱黑茶

              為后發(fā)酵茶,采收一芽五、六葉的"普洱茶"鮮葉,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)工序制作而成。制作特點(diǎn)是渥堆,在殺青和揉捻之后渥堆24天,使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶(熟)。

              普洱白茶

              為輕微發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,也不促進(jìn)氧化作用,不炒、不揉,順其自然。將鮮葉經(jīng)過萎凋后,采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特征是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。

              發(fā)酵分類

              生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。

              熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順,濃郁。熟普以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒有熟茶。

              壓制分類

              餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一提,每筒重2500克,故名七子餅

              沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,迷你小沱茶每個(gè)凈重2克-5克

              磚茶:長方形或正方形,250克-1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送

              金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有

              香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克

              柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上

              七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤

              小金沱:圓形的沱茶,重量2克

              老茶頭:老茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中,自然卷曲或糾結(jié)成塊,形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié),發(fā)酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳 ;

              折疊等級(jí)

              初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級(jí);夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花茶。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。

              2. 普洱茶的分類及特點(diǎn)

              普洱茶按制作工藝不同可分為熟茶和生茶按選料可分為拼配、純料、單株按包裝方式可分為散茶、沱茶、餅茶、磚茶、龍珠 按儲(chǔ)存方式可分為入倉(濕倉和干倉)、不入倉 按樹齡可分為古樹(百年以上)、小樹(百年以下) 按茶樹生長形態(tài)可分為喬木、臺(tái)地(人工矮化)

              3. 了解云南普洱茶的分類和特點(diǎn)

              根據(jù)制法的不同將普洱茶分為生茶和熟茶!

              生茶:采摘后以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法。 熟茶:以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和,讓茶水達(dá)到軟水好喝。以1973年后為分界點(diǎn)。 生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色。

              因成品的生普洱茶外形的不同大致分為:散茶及緊壓茶兩種。

              散茶,指的是在制作后不僅過壓制及造型等加工步驟的成品茶葉。傳統(tǒng)工藝上的生茶以及現(xiàn)代工藝的熟茶都是屬于散茶一類。現(xiàn)在市場(chǎng)上主要看到的散茶有普洱金芽及宮廷普洱等,緊壓茶,進(jìn)過造型及壓制兩個(gè)步驟后,緊壓茶又分為餅茶,沱茶及磚茶和工藝茶。

              根據(jù)等級(jí)分生普洱茶品種有:

              普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。

              根據(jù)品牌種類有:

              中茶普洱、大益普洱茶、下關(guān)沱茶、七彩云南、陳升號(hào)、八角亭、老同志、普秀、龍園號(hào)、瀾滄古茶、柏聯(lián)普洱、龍潤、書劍、天弘、彩農(nóng)茶、俊仲號(hào)、拉佤布傣、福元昌、蒲門茶業(yè)、蒙頓茶膏、茶馬史詩、勐庫戎氏、鳳牌、歲月知味、雨林古茶坊等。

              根據(jù)山頭種類有:

              依產(chǎn)地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)(即瀾滄江以東)古六大茶山:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒,即現(xiàn)在通常說的“易武茶產(chǎn)地”;江外(即瀾滄江以西)新六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。古六大茶山現(xiàn)今還有不同說法:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”,現(xiàn)在改為:易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間(1821—1850)隨著蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退,易武茶山崛起,遂取而代之。

              4. 各普洱茶的特點(diǎn)是什么

              從原料按品質(zhì)從低到高略分為普洱茶以下三類:臺(tái)地茶、大樹茶、古樹茶。原料品質(zhì)越好,成品素質(zhì)的豐富度、變化度和辨識(shí)度越高,品飲價(jià)值也越高。

              1、臺(tái)地茶是連片密植,集中管理的灌木茶樹,臺(tái)狀分布在地勢(shì)較緩的開闊地帶以便于管理,臺(tái)地茶需進(jìn)行施肥、扦插、臺(tái)刈等人工養(yǎng)護(hù),臺(tái)地茶屬無性繁殖,樹林短,高產(chǎn)且易于采摘,是一種人們經(jīng)??梢砸姷降牟鑸@式種植和采收方式,云南省臺(tái)地方式種植的大葉種茶樹是制作普洱茶的道地原料。

              2、大樹茶是山林散養(yǎng)喬木茶樹,植物主干明顯,樹姿高大開展,葉片粗壯烏潤,大多分布在瀾滄江流域高海拔茶區(qū),原是本地先民所栽種,年代久長,我們一般把大樹茶的樹齡范圍約定在50至100年左右。這一類茶樹當(dāng)年植成后便回歸山林,自然生息繁衍,因?yàn)槭请S山勢(shì)而栽,故散落在山林之間,且出茶量小,采摘并不容易。

              3、古樹茶的數(shù)形、生長環(huán)境和大樹茶一樣,但數(shù)量稀缺,樹齡達(dá)數(shù)百年以上,無數(shù)寒暑的積累使其內(nèi)涵物質(zhì)較之前者更加豐沛,滋味更上一層,是大自然厚積薄發(fā)的一種奇妙饋贈(zèng)。古茶樹樹枝高大壯實(shí),土壤養(yǎng)分達(dá)到枝葉需要更長的耐心,所以每年的新葉出的比大樹茶都要晚,且出茶量更少,是發(fā)燒級(jí)的普洱茶原料。

              從工藝上分普洱茶可分為生茶、熟茶和曬青三種。生茶和熟茶都是在圍繞后發(fā)酵現(xiàn)象構(gòu)成的工序練,不同于綠紅白青等茶種的氧化發(fā)酵,后發(fā)酵是真正的微生物發(fā)酵,這種獨(dú)特的現(xiàn)象甚至能夠持續(xù)發(fā)生在成品以后,使得普洱茶一直處于自我變化和優(yōu)化的過程中,同時(shí)也塑造出普洱茶千變?nèi)f化的豐富滋味。

              而曬青也是普洱茶不可或缺的一個(gè)獨(dú)門工藝:強(qiáng)烈陽光無遮擋的直射葉片,光照能夠激發(fā)微生物群落的蓬勃生長,推動(dòng)后發(fā)酵過程的進(jìn)行,為普洱茶未來的生命歷程儲(chǔ)備更多的養(yǎng)分

              5. 普洱茶有哪些特點(diǎn)

              普洱茶有生熟、有一山一味說說生和熟的特點(diǎn):

              一.生茶和熟茶的外觀區(qū)別:

              外觀:優(yōu)質(zhì)的新制生普條索肥壯,以灰綠、墨綠色為主條索勻稱,有清香味;而熟茶條索緊密,為深褐色或褐紅色,芽毫為金黃色,呈紅褐色,有一股熟香味。

              普洱生茶:  

              生茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶多以曬青毛茶為原料,毛茶,也稱毛條,是指茶樹鮮葉初步加工后的初制品,一種茶葉的品質(zhì)特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。

              普洱熟茶:

              普洱茶有其獨(dú)特的加工工序 ,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。 熟茶葉底熟茶葉底鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時(shí)的毛青 ,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后, 因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶 " 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為"熟茶"熟茶。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時(shí)間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時(shí)間一般需要2-3年,干倉陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。自然轉(zhuǎn)化的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要3--5年才適合飲用。但是長時(shí)間轉(zhuǎn)化的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致,且時(shí)間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 ,由此形成普洱茶,越陳越香,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。

              一.生茶和熟茶的香氣類型不同

              生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

              二.生茶和熟茶的口感不同

              生茶:呈栗色、淺黃色或淺紅色,且有透亮感,會(huì)有苦澀的味道,但回味甘甜、生津、唇齒之間留有清香,熟普洱則甘甜、滑厚、細(xì)柔。

              熟茶:上好的熟荼呈栗紅色、褐紅色、暗栗色、紅濃剔透,含有陳香、參香、棗香等豐富的口感。

              三.生茶和熟茶的葉底顏色不同

              生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

              6. 普洱茶的主要特點(diǎn)

              板山普洱茶口感特點(diǎn)

              第1泡:8s出湯,揭蓋或虛掩,湯色深黃亮堂,香氣純粹耐久,陳韻初顯,滋味醇和,葉底慢慢伸展。

              第3泡:8s出湯,開蓋或虛掩,湯色深黃亮堂,香氣純粹,滋味漸濃,入口醇厚、順滑。

              第5泡:8s出湯,開蓋或虛掩,湯色深黃亮堂,陳韻明顯,滋味溫和醇厚,杯底留香。

              第7泡:10s出湯,開蓋或虛掩,湯色黃亮堂,香氣純粹,滋味醇厚,香融于水,回甘生津耐久。

              第9泡:10s出湯,湯色變淺,香味照舊,滋味醇厚,回甘生津耐久。

              第11泡:12s出湯,湯色漸淺,滋味醇,品茗后杯中仍然耐久留香。

              第13泡:15s出湯,湯色淺黃,回甘生津,齒有留香,杯中葉底勻整。

              7. 普洱茶分為哪幾種類型

              普洱茶的種類眾多,有餅茶、散茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、鐵餅、小金沱、老茶頭等,其次,根據(jù)形態(tài)的不同,分為散茶、緊壓茶;根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶;根據(jù)茶樹樹齡的不同,分為喬木、灌木;根據(jù)山頭不同,分為冰島、老班章、昔歸、蠻磚、老曼峨、景邁、革登。

              8. 普洱茶都分什么種類

                         清乾隆六十年(1795),定普洱府上貢茶千種:團(tuán)茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后,清政府又規(guī)定,貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載,每年貢茶為四種:團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶,即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。

              普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時(shí),云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團(tuán),有大中小三種。大者一團(tuán)五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。

              品種

              普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進(jìn)貢的品種花色,各種歷史典籍的說法都比較統(tǒng)一,就是分三種八個(gè)衣色。

              9. 普洱茶的種類和特點(diǎn)是什么意思

              一、依制法分類法

                生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果戮、丹寧酸等成分,茶性刺激,放置多年后,茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成,并利用時(shí)間與空間的延伸,產(chǎn)生越陳越香的效果。

                熟茶:是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上,利用人工陳化工藝,通過調(diào)配合適的溫度、濕度,加速茶葉的發(fā)酵過程,使茶性變得溫和、茶味得到改變。

                二、依存放方式分類法

                干倉普洱茶:是指將茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵陳化,具有樟樹香。如果經(jīng)過自然陳放10—20年并妥善保存,就能越陳越香,成為珍品。

                濕倉普洱茶:是指將茶葉存放在地下室、地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方,加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”,是指投機(jī)者將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度甚高的環(huán)境中,利用高濕度或潑水,使新茶快速陳變,外觀;上可偽充陳年茶以應(yīng)市。用這種方法催化、加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變,而且禁不住高溫沖泡,更對(duì)人體健康不利。

                三、依外形分類法

                餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357g,每7個(gè)為一筒,每筒重2500g故名“七子餅”。

                沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100g、250g,現(xiàn)在還有迷你小沱茶,每個(gè)凈重2g-5g

                磚茶:是長方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。

                金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100g到數(shù)千克均有。

                千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有50kg左右)。

                散茶:指制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

                四、普洱茶依樹種分類

                喬木:主要采喬木樹葉作茶菁,葉片較大,古稱大葉茶。

                灌木:主要采灌木樹葉作茶菁,葉片較小,也就是一般看到的矮茶樹種,稱為小葉茶。

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线